Tato veganská jablečná křupka je také bezlepková a patří mezi mé nejoblíbenější podzimní dezerty. Potřebujete k němu jen 8 ingrediencí a 1 misku!
Vím, že to není první chips, který na blogu zveřejňujeme, už jsme se s vámi dělili o náš veganský bezlepkový chips z lesních plodů, ale tohle je ten NEJLEPŠÍ chips, který jsem kdy vyzkoušela, vážně, a je to vlastně jeden z nejlepších dezertů, které jsem kdy jedla!
Klasický jablečný chips se dělá z másla, které se dá tak snadno veganizovat, stačí použít kokosový olej. Nejsem velkým fanouškem veganských másel a ve svých receptech raději používám jednoduché suroviny.
Kokosový olej je můj oblíbený olej do sladkých receptů, ale klidně použijte jakýkoli, který máte po ruce (extra panenský olej má výraznou chuť, ale pokud vám chutná, klidně ho použijte). Pokud se raději oleji vyhýbáte, níže najdete několik alternativ (viz poznámky v rámečku s receptem).
Je to neuvěřitelně snadný recept a navíc tak univerzální, protože můžete použít jakékoli suroviny, které máte po ruce. Klidně použijte i jiné mouky, sladidla nebo ovoce, které máte rádi.
hledáte další recepty s jablky?
- Jablka pečená se skořicí
- Ovesná kaše pečená s jablečným koláčem
- Veganský jablečný a ostružinový crumble
- Nízkotučné jablečné muffiny
- Domácí jablečný mošt
Připravili jste tento recept? Zanechte prosím komentář níže, sdílejte ho, ohodnoťte nebo označte fotku @simpleveganblog na Instagramu a hashtagem #simpleveganblog. Rádi uvidíme, co uvaříte!
Tisk
Složení
Na náplň:
- 1 libru jablek (450 g)
- 1/4 šálku hnědého, kokosového nebo třtinového cukru (4 lžíce nebo 20 g)
- 1 lžíci mouky z hnědé rýže
- 1 lžíci citronové šťávy
- 1/2 lžičky skořicového prášku
- Kůru z půlky citronu (nepovinné)
Na polevu:
- Předehřejte troubu na 350ºF nebo 180ºC.
- Jablka oloupejte, rozčtvrťte, odstraňte jádřince a pomocí příborového nože je podélně nakrájejte na tenké plátky (viz obrázek).
- Všechny ingredience na náplň přidejte do velké mísy a promíchejte, dokud se dobře nespojí.
- Náplň vložte do zapékací misky. My jsme použili zapékací misku o rozměrech 9 1/4″ x 6″ x 2″ nebo 23 x 15 x 5 cm, ale můžete použít jakoukoli jinou obdélníkovou nebo čtvercovou misku.
- Přidejte přísady na polevu do stejné velké mísy, kterou jste použili k míchání přísad na náplň. Poté promíchejte, dokud se dobře nespojí, a přidejte na vrchol náplně v rovnoměrné vrstvě.
- Pečte 40 minut nebo dokud není povrch zlatohnědý. Před podáváním nechte chvíli vychladnout. My jsme jablečný chips podávali s kokosovou šlehačkou, ale výborný je také se zmrzlinou nebo jen tak samotný.
- Zbytky uchovávejte v uzavřené nádobě v lednici po dobu 4-5 dnů. Klidně je ohřejte nebo si je vychutnejte studené.
Poznámky
- Pokud chcete tento recept připravit bez oleje, použijte místo něj vodu nebo jakékoli rostlinné mléko.
- Jakýkoli druh jablek je v pořádku, ale my jsme použili jablka Gala.
- Pohankovou mouku a mouku z hnědé rýže lze použít ve stejném množství v podstatě v každém receptu, ale v tomto případě si myslím, že by to mělo fungovat při použití jakékoli mouky. Nikdy jsem to ale nezkoušela s jiným typem mouky.
- Klidně místo cukru použijte jiné sladidlo.
Nutriční hodnoty
- Velikost porce: 1/4 receptu
- Kalorií: 240
- Cukru: 14,8 g
- Sodíku: 7 mg
- Tuku: 8,3 g
- Nasycených tuků: 6,1 g
- Sacharidů: 40,6 g
- Vláknina: 3,1 g
- Bílkoviny: 3,3 g