Tento božský veganský cizrnový salát je plný zeleniny a přelitý báječným tahini dresinkem. Je to perfektní příloha nebo si ho dejte jako hlavní chod!
Tento jednoduchý cizrnový salát je kombinací cizrny (nazývané také garbanzo fazole) a čerstvé zeleniny zalité lahodným tahini dresinkem.
Je to skvělá příloha například k veganskému kuřeti.
Mám ráda směs chutí a textur v tomto salátu. Rozhodně si ho zamilují davy lidí. A pokud milujete saláty jako já, pak si pravděpodobně zamilujete i náš veganský řecký salát nebo náš veganský kapustový salát.
Jak připravit veganský cizrnový salát
- Příprava tohoto salátu je nesmírně jednoduchá! Do salátové mísy přidejte nakrájený římský salát.
- Přidejte nakrájenou červenou papriku, nakrájenou červenou cibuli, nakrájená cherry rajčata, nakrájenou okurku a navrch cizrnu.
- Vše dohromady promíchejte a pak přidejte avokádo, nasekaný koriandr a trochu sušeného oregana, osolte a opepřete a znovu promíchejte.
Dresink:
- Dresink je vynikající tahini zálivka na salát a její příprava je opravdu jednoduchá. Stačí přidat ingredience – tahini, citronovou šťávu, javorový sirup, rýžový ocet, opečený sezamový olej, drcený česnek, vodu, mořskou sůl a černý pepř – do odměrky a vyšlehat ručním šlehačem.
- Salát naservírujte do misek a přelijte tahini zálivkou. Mňam!
Další možnosti dresinků:
Když miluji tahini dresink pro tento salát, další vynikající možnosti, které se na tento salát také skvěle hodí, jsou náš jednoduchý vinaigrette nebo náš veganský dresink Green Goddess!
Jak dlouho vydrží veganský cizrnový salát?“
Pokud se nechystáte tento salát hned jíst, počkejte s přidáním avokáda. Pokud avokádo nepřidáte, pak tento salát vydrží v lednici dobrý asi 3 dny. Čerstvé avokádo můžete přidávat do jednotlivých misek při podávání.
Tento veganský cizrnový salát si zamilujete! Je:
- Svěží
- Veganský
- Křupavý
- Přelitý báječným dresinkem!
- Super lahodný!
Vychutnejte si ho hned, aby měl tu nejlepší chuť, strukturu a čerstvost. Zbytky (bez avokáda, viz výše) však vydrží v lednici i několik dní.
Další veganské saláty!
- Veganský salát Caesar
- Veganský těstovinový salát
- Veganský zelný salát
- Veganský bramborový salát
- Veganský salát Quinoa Salát
- Veganský makarónový salát
Dejte nám tedy v komentářích vědět, co si o tomto veganském cizrnovém salátu myslíte, a recept prosím také ohodnoťte, děkujeme!
Přihlaste se do našeho e-mailového seznamu, když už jste tady, a my vám pošleme nádherný (a zdarma!) ebook s 10 vynikajícími recepty na veganské večeře. Budete také první, kdo se dozví, když na blogu zveřejníme nové recepty.
Tisk
Popis
Tento božský veganský cizrnový salát je plný veggie a přelitý báječným tahini dresinkem. Je to perfektní příloha nebo si ho můžete dát jako hlavní chod!
Složení
- 1 malá hlávka římského salátu (3 šálky nakrájené)
- 1 středně velká červená paprička paprika (1 šálek nakrájená)
- 1/2 malé červené cibule (1/2 šálku tence nakrájená)
- 1 šálek cherry rajčat (1 šálek nakrájená)
- 1/2 anglické okurky (2 šálky, nakrájená na plátky)
- 1 15oz (425g) plechovka cizrny (okapaná)
- 1 velké avokádo (nebo 2 malá, oloupané a nakrájené na kostičky)
- 1/4 šálku koriandru (nasekaného)*
- 1 lžička sušeného oregana
- 1/4 lžičky černého pepře
- 1/8 lžičky mořské soli
Pro dresink:
- Tahini salátový dresink*
- Přidejte nakrájený římský salát do salátové mísy.
- Přidejte nakrájenou červenou papriku, nakrájenou červenou cibuli, nakrájená cherry rajčátka, nakrájenou okurku a cizrnu.
- Všechno promíchejte a poté přidejte avokádo, nasekaný koriandr, sušené oregano, sůl a pepř a znovu promíchejte.
- Připravte dresink podle odkazovaného receptu a podávejte pokapaný na vrchu salátu.
Poznámky
*Pokud nejste příznivci koriandru, použijte petržel.
*Další možností dresinku může být domácí vinaigrette nebo veganský dresink Green Goddess.
Výživové hodnoty
- Velikost porce: 1/4 receptu
- Kalorie: 260
- Cukr: 8. Vláknina: 12,8g
- Bílkoviny: 8,3g
Klíčová slova: veganský cizrnový salát