Většina zaměstnanců Mellow Mushroom se v roce 1974, kdy tento řetězec pizzerií vznikl, pravděpodobně ještě nenarodila. Ale zítra (20. srpna), kdy restaurace slaví 40. narozeniny, budou moci spolu se svými zákazníky zažít něco z roku 1974 – tedy groovy ceny z té doby.
Samotný název restaurace Mellow Mushroom napovídá, v jakých hippie dobách začínala. Řetězec restaurací založili v roce 1974 tři vysokoškolští studenti v Atlantě a od té doby se rozrostl na 170 provozoven v 18 státech a další jsou na cestě.
Všech 15 alabamských prodejen se účastní akce „Way Back Wednesday“, kdy budou ceny odpovídat původním cenám první provozovny na Spring Street v centru Atlanty.
„Máme obrovský zájem, skoro všude,“ řekla Tammy Lucich, manažerka propagace a akcí. „Kdo by neměl rád ocenění zákazníků?“
Přestože má Mellow Mushroom narozeniny, zákazníci dostanou dárek v podobě několika položek menu nabízených za původní ceny z roku 1974: Malá sýrová pizza za 2,50 dolaru, výrobky s kolou za 30 centů a pivo Michelob, Budweiser a PBR za 75 centů. (Přílohy na pizze jsou k dispozici za současné ceny.)
V Mobile manažer restaurace Mellow Mushroom v Midtownu „očekává velký, velký nával“, řekl Paul Schaffer, když už nic jiného, tak na základě dotazů zveřejněných na twitterovém účtu restaurace.
Ve všech pobočkách budou speciální nabídky k dispozici po celý den, na obědy i večeře, ale pouze jedna pizza na zákazníka, řekl Schaffer. Speciální nabídky jsou také určeny pouze pro večeře.
Schaffer podle svých slov nedávno oslavil 40. narozeniny – a tak na počest svých narozenin a výročí svého pracoviště plánuje požádat kapelu Fat Man Squeeze, která bude hrát svůj pravidelný středeční koncert na terase, aby zahrála několik skladeb ze 70. let.
Nathan Worthan, provozní manažer obou provozoven v Huntsville, sice v roce 1974 nebyl na světě, ale řekl, že jeho matka jako dítě chodila do Mellow Mushroom v Atlantě na jídlo.
„Narodil jsem se v roce 1981, takže jsem o něco mladší než restaurace,“ řekl. „Tak nějak se uzavřel kruh.“
Ačkoli restaurace začínala v univerzitních městech, „protože tam byli fanoušci“, Worthan podotkl, že se nyní rozšiřuje spíše na předměstí.
V restauraci Mellow Mushroom ve čtvrti Providence v Huntsvillu se podle něj obvyklý trivia večer zaměří na otázky orientované na 70. léta.
„Očekáváme, že bude rušno jako v sobotu,“ řekl.
Jelikož se tento obchod nachází v městské zábavní čtvrti, mohou se tam strávníci po večeři procházet s pivem v plastových kelímcích. „Vypadá to tam na pěkně velkou párty,“ řekl.
Manažer restaurace Mellow Mushroom v centru Birminghamu John Collins očekává, že „bude stát jen na stání“, řekl. „Oživujeme naši ligu v triviálních hrách, takže je to taková dvojitá bomba,“ řekl.
„Když zkombinujete levné jídlo a levné pivo, lidé se jen pohrnou.“
Collins plánuje mít „všechny ruce na palubě“, aby se přizpůsobil davu, řekl. „Je lepší být nadměrně připraven.“
Narozeninová oslava je „náš způsob oslavy“, řekl Collins. „Pojďme se všichni pobavit a oslavit hosty, kteří jsou s námi už 40 let.“
Kromě Way Back Wednesday rozdává atlantská restaurace Mellow Mushroom na oslavu svého výročí také zájezd pro dvě osoby do Amsterdamu.
Chce-li se zákazník zúčastnit soutěže, měl by zveřejnit svou fotografii pořízenou v restauraci s pozadím původní provozovny Mellow Mushroom a umístit ji na Instagram s #40yrsbaked, aby se mohl zúčastnit, nebo nahrát snímky na www.40yearsbaked.com. Příspěvky budou přijímány do konce měsíce.
Mezi 15 provozoven společnosti Mellow Mushroom v Alabamě patří dvě v Mobile a dvě v Huntsville, dále Decatur, Anniston, Birmingham, Hoover, Tuscaloosa, Auburn, Prattville, Montgomery, Enterprise, Daphne a Foley.
.