- Pin
- Sdílet
Zdravé ovesné rozinkové sušenky z ovsa, mandlové mouky, mandlového másla, rozinek a javorového sirupu. Budete v šoku, jak jsou tyto sušenky lahodné – ani nepoznáte, že jsou bezlepkové, veganské a neobsahují žádný rafinovaný cukr.
Zdravím a přeji šťastný rok 2016! Doufám, že váš rok začíná dobře! Líbí se mi, že Silvestr letos připadl na čtvrtek. Doufám, že jste si užili třídenní víkend! A když už jsme u toho, kdo si sakra začíná dávat novoroční předsevzetí v pátek? Blah! Já ne. Teď, když je tu pondělí (waaaa), pojďme si promluvit o zdravějším stravování, protože pravda je, že i moje kalhoty na jógu jsou mi těsné.
Jsem naprosto pro to, abych začala jíst víc salátů a vyměnila pár jídel za zelené smoothies, ale víte, že ve svém životě potřebuju i sušenky … zadejte Zdravé ovesné rozinkové sušenky bez mouky. Lidi, tyhle sušenky jsou tak lahodné. Jsou žvýkací, sladké a okořeněné skořicí. Jsou plné zdraví prospěšných ingrediencí, jako jsou ovesné vločky, mandlová mouka, mandlové máslo a kokosový olej. Jsou dostatečně chutné na to, aby se daly označit za dezert, ale zároveň jsou dostatečně výživné, aby se daly použít i jako snídaně. Moje děti byly nadšené, když jsem jim dovolila snídat sušenky s mlékem. #MámaVítězí
Tyto sušenky jsou také přirozeně bezlepkové a veganské! ALE POČKEJTE! Neodklikávejte se. Možná jste jako já a když slyšíte „bezlepkové“ a „veganské“, automaticky vás napadne: „Nuda!“. ALE musíte vědět, že tahle holka, která miluje máslo, vejce, mléko a mouku, tyhle sušenky opravdu zbožňuje. Během posledních pár dní jsem je udělala dvakrát a moje rodina se jich nemůže nabažit. Také vás jistě potěší, že tohoto těsta na sušenky můžete sníst, kolik chcete. Žádná syrová vejce = těsto, které je bezpečné k jídlu. Skóre!“
Jsem šťastná, že jsem našla sušenky, které mohu jíst bez pocitu viny. Tento recept budu určitě dělat znovu a znovu. Děkuji Alexe z Fooduzzi za inspiraci! Na zdravý začátek roku 2016!
NIKDY NEZAPOMEŇTE NA RECEPT! PŘIHLASTE SE K MÉMU BEZPLATNÉMU EMAILOVÉMU SEZNAMU – Dejte nám LIKE na FACEBOOKU – Sledujte nás na INSTAGRAMU
Mohlo by se vám také líbit:
Zdravé ovesné rozinkové sušenky bez mouky
Vytisknout Připnout
Složení
- ▢ 1 hrnek mandlové mouky
- ▢ 1 ½ lžičky mleté skořice
- ▢ ½ lžičky jedlé sody
- ▢ špetka soli
- ▢ 2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
- ▢ 3 lžíce mandlového másla, preferuji křupavé
- ▢ ¼ šálku plus 1 lžíce čistého javorového sirupu
- ▢ ½ lžičky čistého vanilkového extraktu
- ▢ 1 šálek staromódních ovesných vloček (případně bezlepkových)
- ▢ ⅓ šálek rozinek
-
Předehřejte troubu na 350°F. Plech na pečení vyložte pergamenovým papírem nebo silikonovou podložkou. Odložte stranou.
-
Ve velké míse prošlehejte mandlovou mouku, skořici, jedlou sodu a sůl. Šlehejte, dokud nezůstanou žádné hrudky.
-
V malé misce vyšlehejte kokosový olej, mandlové máslo, javorový sirup a vanilkový extrakt, dokud se zcela nespojí. Přidejte mokré přísady k suchým a šlehejte, dokud se nespojí. Přidejte ovesné vločky a rozinky a promíchejte dřevěnou lžící nebo gumovou stěrkou, dokud se nespojí.
-
Přikryjte mísu a dejte ji do zadní části lednice (kde je opravdu chladno) a nechte ji 30 minut chladit. Vychlazené těsto nabírejte na kopečky o velikosti 1 ½ polévkové lžíce (já používám naběračku na sušenky) a při nabírání těsto pevně přitlačte k sobě. Rozmístěte kuličky těsta několik centimetrů od sebe na připravený plech. Každý kopeček těsta lehce zploštěte (sušenky se při pečení nebudou příliš roztahovat). Pokud chcete, můžete na vrchol každé sušenky přitisknout několik rozinek navíc.
-
Péct 8-10 minut. Dávejte pozor, abyste je nepropekli. V případě potřeby můžete sušenky ihned po upečení ještě trochu zploštit. Položte je na mřížku, aby vychladly.