Cada año, el 1 de octubre, el mundo se une para celebrar el café y reconocer a los millones de personas en todo el mundo, desde los agricultores, a los tostadores, baristas, propietarios de tiendas de café y más este día, la gente de todo el mundo reconoce los esfuerzos de aquellos que están asociados con la industria del café. El café es la bebida más apreciada del mundo. Según Internationalcoffeeday.org este Día Internacional del Café lanzan un programa para apoyar a la próxima generación de jóvenes mujeres y hombres del café, dando vida a sus ideas innovadoras para beneficiar a toda la comunidad cafetera y apoyar la recuperación de la pandemia del covid-19, construyendo un futuro más próspero para el sector.
Historia y significado del Día Internacional del Café
El Día Internacional del Café es una ocasión que se aprovecha para promover y celebrar el café como bebida. La primera fecha oficial fue el 1 de octubre de 2015 y se lanzó en Milán. Este día también se utiliza para promover el café de comercio justo y sensibilizar a los cafeteros. En este día, muchos negocios ofrecen tazas de café gratis o con descuento.
La Organización Internacional del Café (OIC) es la principal organización intergubernamental para el café, que reúne a los gobiernos exportadores e importadores para abordar los desafíos que enfrenta el sector mundial del café a través de la cooperación internacional. Sus gobiernos miembros representan el 98% de la producción mundial de café y el 67% del consumo mundial.
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