Jeg er altid på udkig efter sjove, sparsomme ting, som vi kan lave sammen som en familie. Så da jeg faldt over denne opskrift på at lave hjemmelavet is i en pose, vidste jeg, at det var den perfekte aktivitet til vores næste familieaften.
Vi elsker alle sammen is, og jeg vidste, at vi ville nyde at se processen med at se mælken blive til lækker is, som vi selv havde lavet. Og jeg havde ret. Faktisk føltes det lidt som om, at vi udførte magi eller noget! Det værste ved hele processen var, hvor kolde vores hænder blev under rystningsprocessen. Men ved at have handsker på og skiftes til at ryste, endte det ikke med at være så slemt.
Vil du selv prøve det? Sådan gør du:
Før 2 spsk. sukker, 1/2 tsk. vanilje og 1 kop mælk eller halv og halvt sammen i en lille Ziploc-pose i kvart størrelse og luk den tæt.
Fyld derefter 1/2 c. salt og nok isterninger til at fylde en Ziploc-pose i en halv gallon størrelse halvt op. Placer den mindre pose inde i den større pose, og forsegl den store pose tæt.
Ryst posen. (Handskerne hjælper med at holde dine hænder fra at fryse!)
Og ryst den lidt mere.
Og lidt mere – hold fast i den, den prøver gerne at glide ud af dine hænder!
Og endnu lidt mere, indtil du har rystet den i 5 minutter, og den får iskonsistens.
(Hvis dit barn bliver træt af at ryste den, skal du måske hjælpe dem, som min mand gjorde her.)
Og så kan du åbne den og se din is!
Spis den i posen eller gør som vi gjorde og hæld den ud i en skål.
Vores var stadig lidt suppeagtig, men vi blev trætte af at ryste den. Jeg er ret sikker på, at den ville være blevet lidt fastere, hvis vi bare var blevet ved med det. Men vi var utålmodige, og den blev god alligevel.
Denne lille fyr var vild med den.
Kan du ikke se det på det grin?
Okay, så her er opskriften og vejledningen i et lettere læseligt format.
5 minutters hjemmelavet is i en pose
2 spiseskefulde sukker
1 kop halv og halvt eller mælk
1/2 teskefuld vaniljeekstrakt
1/2 kop salt (Jo større granulat, jo bedre. Kosher- eller stensalt virker bedst, men bordsalt er også fint.)
Isterninger (nok til at fylde hver gallonsize pose ca. halvt op)
1 lille ziplockpose
1 gallonsize ziplockpose
Bland sukker, halvt og halvt og vaniljeekstrakt i den lille pose, og forsegl den tæt.
Læg salt og is i gallonsize posen, og læg derefter den forseglede mindre pose i den også. Forsegl den større pose.
Ryst nu poserne, indtil blandingen stivner (ca. 5 minutter). Mærk på den lille pose for at afgøre, hvornår den er færdig.
Tag den mindre pose ud af den større pose, tilsæt mix-ins, og spis isen lige ud af posen.
Serves 1.