Der er mange gode grunde til at købe ingredienser i bulkgasserne. Det reducerer emballageaffaldet (“Tak!” siger Jorden). Du kan købe præcis så meget, som du vil (en skive tørret mango? Selvfølgelig!). Og det sparer dig penge.
Og gør det?
Jeg har altid antaget, at alle ingredienser i bulkbakken er billigere – meget billigere – men jeg har aldrig undersøgt prismærkerne nærmere. (Skam, skam, skam.) Så i denne uge gik jeg til Whole Foods, rundt om hjørnet fra vores kontor, og gjorde netop det.
Gode nyheder: Mange ingredienser var faktisk billigere. Bad news: En bemærkelsesværdig en var ikke. Men lad os starte med de gode, skal vi?
Køb disse i løs vægt
Havre
Jeg spiser en loooooooot masse havre, så at spare noget giver hurtigt pote. En 18-ounce pakke økologiske havregryn koster 2,66 dollars pr. pund. I bulkbakken koster det 1,39 dollars pr. pund. Og økologiske stålskårne havregryn er endnu bedre. På hylden koster 24 ounces 2,66 dollars pr. pund. I bulkbakken falder det til 1,29 $ pr. pund.
Koffebønner
Jeg sammenlignede priserne pr. pund for to Allegro-kaffeblandinger: de 12-ounce poser på hylden og de tønder, der er så store, at man har lyst til at hoppe direkte i dem (bare mig?). Både Early Bird og Breakfast Blend kostede 15,99 dollars pr. pund på hylden og 11,99 dollars pr. pund i løs vægt. Ikke så ringe, vel?
Chiafrø
Det her kommer til at være praktisk til din næste chia-pudding-fase. I bulkbakken koster chiafrø 7,99 kr. pr. pund. I en 8-ounce pose koster de $17,98/pund – over dobbelt så meget.
Linser
Er der noget sødere end en linse? Nej. Denne lille bælgfrugt er omkostningseffektiv, hurtigkogende og mættende. (Det er også en god erstatning for kød!) En 22-ounce pose røde linser koster $4.36/pund. I mellemtiden, i bulk bin, falder dette tal til $2.29/pound. Forestil dig et stort skilt, hvor der står: “(Næsten) halv prisnedsættelse! Yippee!”
Tørrede bønner
Vi er ved at blive rigtig sparsommelige-klar? I forvejen billige dåsebønner er dyrere end tørrede bønner. Og de tørrede i poser er dyrere end dem i løs vægt. Så i bund og grund burde tørrede bønner i løs vægt give dig en pris for at spare penge (tænk, hvis det var en pengepræmie!). Hvis din bulkgade er noget værd, vil den have et udvalg af tørrede bønner. I denne butik kostede kidneybønner 2,79 $ pr. pund i løs vægt og 2,99 $ på hylden for 1 pund. Sorte bønner var samme pris på hylden og 1,99 $ pr. pund i løs vægt.
Tørret frugt – en slags
Raisiner er en mærkelig flok. Uanset hvad, er den økologiske Thompson-sort billigere i bulkbakken til $ 4,19/pund. Men køb en 15-ounce kasse og de er $4.26/pound. Hvis man køber en 8-ounce pose, koster de $7,98 pr. pund. Det er den samme pris som for en pose med udstenede dadler eller svesker. I løs vægt koster dadler 5,99 USD pr. pund (næsten 2 USD pr. pund besparelse), men svesker koster 8,99 USD pr. pund (endnu dyrere). Så, nogle frugter vil spare dig, og nogle vil ikke. Hvilket fører os til vores næste kategori…
Shoppe med forsigtighed
Nødder
Surprise! Nødder er ikke billigere i bulkgangen. Hele mandler koster 10,99 USD/pund i løs vægt og 6,99 USD for en pose på 1 pund. Valnøddehalvninger og -stykker koster 8,99 USD i løs vægt og 6,99 USD for en pose på 1 pund. Og hele cashewnødder er den samme pris begge steder. Det vil sige, at det er godt med bulk-gangen, men før du går amok, skal du dobbelttjekke priserne.