Hovedbillede: CHOW
Hvad enten du er laktoseintolerant, veganer eller leder efter alternativer til mejeriprodukter, vil du snart se, på hvor mange måder du ikke vil savne moojuicen i en af de mest ikoniske isgodbidder. Du vil opdage måder at lave disse mælkefri “mælke “shakes på, som er lige så fyldige og cremede, lige så søde og syndige og lige så lækre som originalen med ingredienser som nøddemælk og nøddesmør, medjool dadler, kokosmælk og endda avocado. Find blenderen frem. Det er tid til at ryste tingene. (Undskyld, der er ingen måde at undgå det dårlige ordspil på.)
1. Amaretto Sour Vegan Shake
CHOW
Der er ingen muh i denne milkshake, men der er et sundt stænk (okay, 1/3 kop) amaretto. Tænk på den som en Happy Hour-shake til en varm, sommerlig eftermiddag. Få vores opskrift på Amaretto Sour Vegan Shake.
2. Paleo Pumpkin Smoothie
Amazing Paleo
Lad ikke The Man eller et eller andet kaffeimperium forsøge at fortælle dig, at græskar er en tidsbegrænset smag, der kun er forbeholdt efteråret. Du marcherer selv ind i købmandsbutikken og tager et par dåser græskarpuré og viser verden, at du kan få din græskartærte-krydrede milkshake til den 4. juli, hvis du har lyst til det. Få opskriften her.
3. Vegansk chokolademilkshake
Food52
Bananer, kakaopulver, medjool dadler, mandelsmør, mandelmælk – så enkelt er det, og kombinationen giver den mest fyldige, chokoladeagtige shake. Hvis du er bange for en for sød blanding, kan du skære ned til én dadel, eller du kan tilsætte en smule espressopulver til blandingen for at give den et mokkapræg. Få opskriften her.
4. Vegansk vanilje-cashew-shake
Kitchen Treaty
Kender du de der sunde, erstatningsagtige opskrifter, der fortæller dig, at du næppe vil savne kødet/osten/mejeriprodukterne/gluten, og du tænker “ja, ikke sandt”? Nå, men vi har en vinder her. Denne shake er beviset på, at det er muligt at efterligne den cremede, fyldige konsistens og smag af en autentisk vaniljeshake fra en sodavandskanal uden is. En sund portion cashewnødder gør det, men det er den glatte natur af chiafrøene, der giver denne shake et godt skud protein og en fantastisk konsistens. Få opskriften her.
5. Kava Shake
Hvis kava ikke er på dit repertoire endnu, er denne enkle, søde shake en god introduktion. Øboere fra det sydlige Stillehav drikker denne pulveriserede rod for dens beroligende egenskaber. Du vil ikke finde nogen af de typiske mudrede, våde papsmag her, og du kan få nogle af den malede rods interessante, øh, bivirkninger. Få vores opskrift på Kava Shake.
6. Chokolade banan Avocado Milkshake
Meaningful Eats
Ja, du kommer en avocado i milkshaken, og du kommer til at kunne lide den. Glem påstanden om, at “man ikke engang kan smage den” – man kan mærke den derinde. Alt er cremet og saftigt, som en rig, førsteklasses is med et højt indhold af smørfedt, blot er det alt sammen monoumættet fedt, der kan hjælpe med at sænke dit kolesterolniveau. Godt for dig. Få opskriften her.
7. Smager som is Kale Shake
Sunde blenderopskrifter
Det siges, at vi spiser først med øjnene, så du bliver måske nødt til at lukke dine’, mens du nipper til denne fyldige, bløde shake for at blive en sand troende. Den umiskendelige nuance er den eneste ledetråd om, at der er grønkål involveret. Nøglen er at få mixet iskoldt. Du kan bruge ekstra is, eller du kan planlægge forud og fryse bananerne ned. Få opskriften her.
8. Mango Raspberry Vegan Shake
Sød mango, modne, syrlige hindbær og et drys ristet kokosnød – denne shake leverer lag af smag og tekstur. Hvis du skærer ned på sukker, kan du erstatte sorbeten med frossen naturlig mangosaft. Få vores opskrift på vegansk shake med mango og hindbær.
9. Almond Joy Smoothie + Milkshake
Edible Perspective
Er det en smoothie? Er det en milkshake? Det er begge dele. To fantastiske opskrifter, en enestående smagskombination. Den lettere smoothie er bygget til morgenmad, mens den fyldige shake er ligefrem en dessert. Få opskriften her.
Colleen Rush er mad- og rejseskribent, der spiser, drikker, laver mad og skriver mest i New Orleans, men også … alle mulige andre steder. Hun er forfatter til “The Mere Mortal’s Guide to Fine Dining” (Broadway Books, 2006), og medforfatter til “Low & Slow: Master the Art of Barbecue in 5 Easy Lessons” (Running Press, 2009) og den kommende “Low & Slow 2: The Art of Barbecue, Smoke Roasting, and Basic Curing” (Running Press, 2015). Følg hende på Twitter eller Instagram.