Shurtigkalk, kemisk kendt som calciumoxid (CaO), er en almindeligt anvendt kemisk forbindelse. Det findes som et hvidt krystallinsk fast stof. Hurtigkalk fremstilles ved kalcinering af kalksten, hvilket er den termiske nedbrydning af kalksten, som indeholder calciumcarbonat. Kalcinering af kalksten sker ved at opvarme materialet til en høj temperatur på over 825 °C. På grund af sin billige og alsidige karakter anvendes ubrændt kalk i vid udstrækning i den industrielle sektor til en række forskellige formål.
pH-neutralisator
Det er vigtigt for stålindustrien på grund af dets store anvendelse i den grundlæggende oxygenbaserede stålfremstillingsproces (BOS). Brugen varierer fra ca. 30 til 50 kg pr. ton stål. Kvikkalk bidrager til at neutralisere sure oxider som f.eks. aluminiumoxid og jern(III)oxid for at fremstille en basisk smeltet slagge.
Fødevaretilsætningsstof
Kvikkalk er et fødevaretilsætningsstof med flere formål. Det er populært i fødevareindustrien som surhedsregulerende middel, melbehandlingsmiddel og et hævemiddel madrasfremstillere. Ifølge FAO har det E-nummer E529.
Betoningrediens
I byggeindustrien anvendes det til fremstilling af gasbetonblokke med en densitet på 0,6-1,0 g/cm3.
I byggeindustrien anvendes det til fremstilling af gasbetonblokke med en densitet på 0,6-1,0 g/cm3.