Bagt hawaiiansk kylling er en nem hovedret, der kun kræver 10 minutters tilberedning. Den tilberedte kylling er mør og saftig og efterlader dig med endnu flere lækre rester!
Der findes mange opskrifter på hawaiiansk kylling på nettet, men denne er min favoritopskrift. Jeg vælger at bruge lår med skind og ben, så saucen og kyllingen bliver ekstra smagfuld, og du får også det sprøde kyllingeskind (en sand fornøjelse!).
Min opskrift kræver ikke, at kyllingen skal marineres. Det eneste, du skal gøre, er at blande saucen i et ovnfast fad, lægge kylling og ananas i saucen og lade den bage i 35 minutter. Resultatet bliver en super smagfuld sød-syrlig sauce med mør, saftig kylling med et sprødt skind.
Hvis du vil tilberede retten i forvejen og servere den senere, er det endnu bedre. Du kan pakke retten ind i aluminiumsfolie og opbevare den i køleskabet og opvarme kyllingen uden låg ved 300 F. Hvis du lader retten hvile, får kyllingen mere tid til at absorbere smagen fra saucen.
Opskriften genererer ekstra sauce, så du ender med at have nok til at servere over en pasta eller dampede ris. Du kan også bruge et lidt større ovnfast fad og smide lidt peberfrugt i, så du kan tilføje en sprød grøntsag til dit måltid.
Happy cooking!
Baked Hawaiian Chicken
Bestanddele
- 1 kop ananassaft
- 1/3 kop sojasovs
- 1/4 kop riseddike
- 1/4 kop riseddike
- 1/4 kop brunt sukker
- 2 spiseskefulde tomatpuré (eller ketchup)
- 1 spiseskefuld revet hvidløg
- 2 teskefulde revet ingefær
- 2 til 3 pund udbenet-med skind på låret (eller udbenet lår uden skind, eller trommestikker)
- 2 kopper ananasstykker
- 1 løg, hakket
DIREKTIONER
- Forvarm ovnen til 450 F varmluft.
- Bland ananassaft, sojasovs, riseddike, brunt sukker, tomatpuré, hvidløg og ingefær i et stort ovnfast fad. Rør rundt for at blande godt. Læg løg i i bageformen og kylling på toppen uden at stykkerne overlapper hinanden. Tilsæt ananasstykker mellem (ikke ovenpå) kyllingestykkerne.
- Bages i ca. 15 minutter, og tag fadet kortvarigt ud for at smøre kyllingen med saucen. Bages straks videre, indtil skindet er sprødt, og et termometer, der indsættes nær benet, viser 165 F (yderligere 15 minutter).
- Lad kyllingen hvile i 5-10 minutter. Serveres varm som hovedret.
- For at genopvarme rester af kylling, bages kyllingen med den resterende pandesauce ved 350 F, indtil den er varm. Kyllingen forbliver fugtig.
Bare Feet in the Kitchen
Postet den 31. august 2016
Ashley er grundlæggeren af CenterCutCook og en tidligere lærer, der nu tilbringer sine dage i køkkenet, så hun kan dele sine yndlingsopskrifter med dig!