Godmorgen, jeg er netop vendt tilbage fra en fremragende Honeyberry-tur i Skotland og Tyskland. Jeg tænkte, at jeg ville rapportere tilbage om det hyppigste samtaleemne – “Hvad er den mest ønskværdige eller skal sort, som jeg bør dyrke? Jeg ønsker at dyrke de mest velsmagende og mest produktive.” Så hvad er den bedste honningbærsort? Hvor lang er et stykke snor?
Dette spørgsmål er efter vores mening umuligt at besvare uden yderligere oplysninger om dyrkerens beliggenhed eller terroir og den påtænkte anvendelse af bærrene. Man ville ikke plante de bedste hvide druesorter, hvis man havde planer om at lave rødvin! Vi er også af den opfattelse, at honningbærsorterne bedst kan spises blandet sammen for at give en mere fyldig “vild” smag og lækker smag. Foretrækker du smagen af vilde eller høje buskblåbær?
Bedste honningbærsort?
Vi mener ikke, at der findes nogen “mirakel-honningbærsort”, ligesom der heller ikke findes nogen “must have druesort”. Så det handler ikke om Blue Banana versus Aurora. Det handler om at stille spørgsmålet “Er Aurora den rigtige ledsagerplante til Blue Banana med hensyn til høstgruppe og smag?” Så der er måske ikke nogen ideelle eller perfekte sorter, men der er eftertragtede sorter, der skal plantes sammen for at producere din perfekte udvalgte honningbærsmag og for at sikre det angivne udbytte.
Hvis du ønsker at forarbejde dine bær til kulinariske produkter, bør du vælge Tarter eller Sweet/Tarter-sorter til blanding. Hvis du ønsker at fremstille vin, foretrækkes sødere/smagfulde og højere Brix-sorter. Hos LoveHoneyberry ønsker vi at give dig mulighed for at kunne besvare dette spørgsmål ved at kombinere to eller tre typer pr. høst og den smagsgruppe, der passer til din slutanvendelse. Husk, at du ikke dyrker bær, du dyrker “flasker med vin eller poser med frosne bær”.
Bedste honningbærsort?
Det er en så individuel proces at vælge den rigtige blanding af sorter til din frugtplantage. Andre websteder, bøger eller seminarer kan anbefale lignende eller forskellige typer honningbær. Det betyder ikke, at den ene kilde er bedre end de andre, eller at deres filosofi er overlegen. De er bare forskellige, det er det hele. Det, der fungerer for dig, er fint, og det, der ikke fungerer for dig, vil fungere for en anden. Nøglen til din Honeyberry-læring er retningen, ikke hastigheden. Desværre er vi til tider ikke en tålmodig art.
Med hensyn til det perfekte Honeyberry-udbytte er der også en masse distraherende information i den virkelige verden og i cyberverdenen. Efter vores mening vil en gennemsnitlig sund Honeyberry-plante give dig 8 til 10 pund. Selv om nogle giver dig 10 pund plus, opfordrer vi avlere til at være konservative og gå efter en model på omkring 8 pund pr. plante (svarende til ca. 4 tons pr. acre).
Mange landmænd når ikke dette mål, og de almindelige årsager hertil er følgende –
1. Forkert rækkeafstand. En til to fod i stedet for fire fod.
2. Sorter, der er egnede til mekanisk høst
3. Ældre eller mindre honningbærsorter (størrelse fire gange fire fod)
4. Den mest almindelige årsag er dog, som i de fleste frugtplantager med bær, dårlig jordbund og plantesundhed. Hvis nogen klager over dårlige udbytter, så spørg dem, om de har foretaget sæsonbestemte blad- og jordbundsundersøgelser. Standardsvaret er nej, og derfor er dette kilden til deres problem og ikke planten.
Hvis du ønsker honningbærudbytter, der ikke skuffer. Du er nødt til at forbedre og overvåge frugtbarheden i din frugtplantage, så du kan dyrke højproduktive, næringsrige honningbær med tættere smag og længere holdbarhed. Sæsonbestemte blad- og jordbundsundersøgelser vil gøre det muligt for dig at bestemme dine planters løbende behov.
Be Honeyberry Well,
Logie J Cassells
LoveHoneyberry Inc..,
36 Collins Grove, Dartmouth, Nova Scotia, B2W 4E6.
og
17 Market Street, St. Andrews, Fife, Skotland, KY16 9NS
E-mail: [email protected]
Telefon: 902 209 6829
Pollinating Partner?
LoveHoneyberry – det handler om at hjælpe dig
Vores engagement hos LoveHoneyberry er at gøre det muligt for dig, hurtigt at etablere en rentabel honningbærplantage, ved at eliminere mange af de høje opstarts- og løbende fejl, der er forbundet med en ny frugt.
Vi er meget passionerede omkring de muligheder, som honningbær tilbyder dyrkere (især økologiske) og opfordrer dig til at se disse indledende omkostninger til bestilling af Honeyberry-planter som kun en brøkdel af de potentielle indtægter i hele livet fra salg af friske eller frosne bær eller Honeyberry-værditilvækstprodukter. Vi kan sende Honeyberry- eller Haskap in-vitro-planteplanter eller potteplanter til dig i de fleste regioner i verden, hvor planterne kan trives.
Vores forpligtelser forsvinder ikke, når vi har solgt dig planter. Vores passion er at hjælpe dig med at forbedre din frugtplantages jordfrugtbarhed, så du kan dyrke højproduktive, næringsrige honningbær med en sødere og dybere smag og længere holdbarhed. Du kan implementere vores næringsstofstrategier ved at inkludere vores anbefalede kerneprodukter i dine nuværende programmer.
