En klassisk belizeansk morgenmad består af blandede bønner, fry jack eller Johnny cakes, frugt, røræg eller andre slags æg, og selvfølgelig kaffe og juice. En rigtig morgenmad at spise, før man sveder som en mester! … eller bare for at få en vidunderlig weekendmorgenmad!
Vores anbefalede klassiske beliziske morgenmadstallerken: 🙂
Bønner:
Start med dine bønner. Jeg bruger ofte stuvede bønner, som jeg har lavet tidligere på ugen. Smid disse bønner i en blender, eller brug en stavblender direkte i din gryde på komfuret. Lad bønnerne simre, indtil de er tykke nok til at dække en ske.
Fry Jacks eller Johnny Cakes:
Brug vores yndlingsopskrift på Fry Jacks eller Johnny Cakes. Fry Jacks vil være lidt hurtigere, hvis du har travlt. Begge dele passer rigtig godt til honning!
Eg på enhver måde:
Mens dine bønner simrer, og dine Fry Jacks steger eller dine Johnny Cakes bages, kan du tilberede dine æg på din yndlings måde!
Anret og servér:
Servér dine refried beans, Fry Jacks/Johnny Cakes og æg med lidt blød ost, honning, frugt, juice og kaffe. God fornøjelse!!