Blog

De bedste marshmallowerstatninger til dine Rice Krispy Treats

Af Summer of Mallow andCo

Rice Krispy Treats uden marshmallows. Hvad? Det er som en sandwich med jordnøddesmør og syltetøj uden jordnøddesmør, ikke sandt? Men nogle gange har man bare ikke noget valg. Uanset om det er fordi du er vegetar/veganer og ikke kan tåle gelatine, du er allergisk over for skumfiduser, eller fordi du ikke har et 3-årigt lager af skumfiduser i skabet, som jeg har, har du nogle gange brug for en erstatning.

Jeg har 2 forskellige opskrifter uden skumfiduser, som jeg bruger, når jeg har brug for min krispy fix. Den første version er mine scotcheroo barer . Disse endup med mere af en chewy, caramelly tekstur, der er såoo vanedannende.Jeg advarer dig lige nu. Den anden version er en mindre chewy, mere tæt krispy bar. Den har næsten samme konsistens som en tyk chokoladebark eller noget. Igen, jeg advarer dig, du kan spise hele skålen, når du først er begyndt. Og det bedste ved begge disse opskrifter er deres alsidighed. Du er velkommen til at udskifte jordnøddesmørret med dit yndlings nøddesmør (mandelsmør, cashewsmør osv.) og de hvide chokoladespåner med karamelchips, jordnøddesmørchips, hvad du vil! Så hav det sjovt, og prøv ikke at savne vores marshshmallows-venner for meget, mens du indånder disse lækkerier! Sniffsniff.

Scotcheroo Rice Krispy Treats

1 c. sukker

1 c. majssirup (eller sirup af brune ris)

1 c. jordnøddesmør

6 c. Rice Krispies

Hæld Rice Krispies i en stor røreskål, og sæt den til side. I en gryde blandes sukker og sirup sammen ved middelvarme, indtil det er varmt og bobler (målet er, at sukkeret skal opløses). Fjern det fra varmen, og rør jordnøddesmørret i. Hæld det hele over Rice Krispies og rør rundt, indtil det er godt blandet. Hæld det hele i en smurt 9×9 form, tryk det fladt, og lad det køle af i 30 minutter til 1 time, før det skæres ud. Nyd!

Chocolate Bark RiceKrispy Treats

10 oz pose hvide chokoladestykker

1 kop jordnøddesmør

6 kopper Rice Krispies

Hæld Rice Krispies i en stor blandeskål, og sæt den til side. I en gryde blandes de hvide chokoladestykker og jordnøddesmør sammen og røres ved svag varme, indtil de er smeltet. Hæld det over Rice Krispies, og rør rundt, indtil det er godt blandet. Hæld det hele i en smurt 9×9 form, tryk det fladt, og lad det køle af i ca. 30 minutter, før det skæres ud.

Tak til Summer hos Mallow and Co for dette fantastiske gæsteblogindlæg. Mallow and Co er en sød blog, der udelukkende er dedikeret til Rice Krispy-godbidder og alle deres mulige variationer!

Vil du skrive til Dishfolio-bloggen? Skriv til os!