Nordkystens stemningsfulde kystlinje og tåget, rødskovsbeklædte indre er en perfekt ramme for en lokal øl. Og fra Boonville til Eureka og alle steder derimellem venter der øl på at blive smagt. Overvej at følge denne “ølferie”-rute fra North Coast Tourism Council, eller lav din egen fra listen nedenfor.
Start på Ukiah Brewing Company, “Amerikas første økologiske bryggeri”, og smag en af de omkring et dusin økologiske bryggerier på fad i pubben. Lidt sydpå i Booneville har Anderson Valley Brewing Company tilfredsstillet de lokale siden 1987, især med sin Boont Amber og Barney Flats Oatmeal Stout. Virksomheden navngiver sine bryggerier på en lokal, for det meste glemt dialekt kaldet Boontling. Så tag en chance ved en af de mærkeligt navngivne haner og udstøde et hjerteligt “Bahl hornin’!” (Skål!)
I McKinleyvillle fokuserer Humboldt Regeneration Brewery & Farm på økologiske og bæredygtige metoder og blev bekræftet af California Craft Brewers Association som det første bryggeri i staten til at dyrke, male, riste og brygge med egne ingredienser siden forbudstiden. Et kæledyrs- og familievenligt tap room har mere end 20 øl. Byen er også hjemsted for Six Rivers Brewery, hvor man fokuserer på engelske ales og portere i små serier.
På kysten er Fort Braggs North Coast Brewing Company, der blev grundlagt i 1988, et must-stop, især for den prisbelønnede Old Rasputin Russian Imperial Stout. Humboldt Countys fortid inden for tømmerindustrien er udødeliggjort i Eureka på Lost Coast Brewing og i Fortuna på Eel River Brewing: begge har til huse i resterne af gamle tømmermøller. Ikke langt fra dem, i det søvnige Blue Lake, ligger Mad River Brewing, der har været i gang siden 1989, og hvis John Barleycorn Barleywine og Serious Madness Black Ale er lokale favoritter.