En kvinde er død, og mere end to dusin andre er syge efter at have spist på en Michelin-restaurant i Spanien, ifølge nyhedsrapporter.
Orsagen til sygdommene er stadig under efterforskning. Det forlyder dog, at kvinden spiste en ret, der indeholdt Morchella-svampe, eller ægte moreller, som kan være giftige, hvis de ikke tilberedes korrekt, rapporterede The Telegraph.
Den 46-årige kvinde udviklede symptomer på madforgiftning, herunder opkast og diarré, efter at have spist på restauranten Riff i Valencia i Spanien, og døde søndag (17. februar), ifølge The Guardian. Hendes mand og søn udviklede også symptomer og er stadig ved at komme sig.
Sundhedsmyndighederne har indtil videre identificeret 29 personer, der har udviklet madforgiftning efter at have spist på restauranten mellem den 13. og 16. februar. De fleste af tilfældene var relativt milde, med undtagelse af det ene dødsfald, rapporterede The Guardian.
Morchella-svampe menes at indeholde giftstoffet hydrazin, som ødelægges ved kogning, rapporterede The Independent. Lignende arter af svampe, kendt som falske moreller, kan være dødelige.
En inspektion af restauranten den 18. februar fandt ingen åbenlyse årsager til madforgiftningerne, men madprøver fra menuen er stadig ved at blive testet, rapporterede The Guardian.
Restauranten er i øjeblikket lukket under efterforskningen.
- Top 7 bakterier i mad, der gør dig syg
- 11 mærkelige fakta om ‘magiske’ svampe
- 7 fødevarer, du kan overdosere på
Originalt udgivet på Live Science.
Reneste nyheder