En simpel tweak

Det er kickoff tid! Buffalo-Style Chicken Wings er i huset! Det er ligegyldigt hvem du hepper på, disse kyllingevinger er perfekte til Super Bowl eller enhver anden fest på kampdagen.

Disse kyllingevinger er idiotsikre og godkendt af familien/vennerne!

Chicken Wings er en af de mest traditionelle opskrifter under Super Bowl, så jeg kunne ikke lade være med at dele denne opskrift med dig. Disse kyllingevinger er overtrukket med en sød og krydret sauce lavet med et par enkle ingredienser. De er sprøde på ydersiden og saftige indeni.

Hvor lang tid tager det at bage disse kyllingevinger?

Ovnbagte kyllingevinger kan nemt tage dig op til en time at tilberede. Har du ikke så meget tid? Så har jeg en løsning på dette. Jeg er ret sikker på, at du gerne vil bruge dagen på at se Super Bowl-kampen og den fantastiske reklamefilm og ikke ovnen, så det har jeg overvejet. Jeg besluttede mig for at justere det .)

Tricket til at skære lidt tid af og stadig få sprøde og gennemstegte vinger er at koge kyllingevingerne i ca. 10 til 15 minutter, før du sætter dem i ovnen. Denne tilberedningsmetode kaldes parboil. Husk blot, at de ikke er kogt endnu. Det er ikke sikkert at spise kyllingen på dette tidspunkt af indlysende årsager.
Du kan endda gøre dette trin tidligt på dagen. Disse kyllingevinger er en crowd pleaser! Bare en advarsel: Sørg for at spise dine, for de forsvinder….

Vil du ikke elske at få fingrene i disse vinger?

Dette er en Super-Bowl af smag!

For at lave denne opskrift på Buffalo-Style Chicken Wings skal du bruge:

• Kyllingevinger:
  • Kyllingevinger: Du skal bruge:
  • hvidløg
  • salt
  • sort peber
  • ⅓ kop vand

  For at lave saucen skal du bruge:

For at lave saucen skal du bruge:

Sådan laver du sprøde kyllingevinger:

Tips og tricks :

• For at få sprøde vinger skal du tilsætte lidt bagepulver til kyllingevingerne. Det er vigtigt Ikke at erstatte bagepulver med bagepulver, da dette vil give et meget anderledes resultat. Bagepulver vil give kyllingen en bitter uappetitlig smag.
• Nogle mennesker er følsomme over for smagen af bagepulveret, så det er vigtigt at bruge aluminiumsfrit bagepulver for at undgå en eftersmag.
• Parboiling af vingerne vil hjælpe med at afsmelte kyllingefedtet, hvilket skaber en meget sprød hudtekstur samt spare dig madlavningstid.
• Placer kyllingevingerne på en rist over en bageplade med kant. Dette vil lette luftcirkulationen i kyllingevingerne og skabe et jævnt sprødt skind

Tilberedningsproces:

Trin 1: Skær de 8 kyllingevinger i to halvdele. Dette vil give 8 drumettes og 8 wingettes, i alt 16 stykker. Fjern spidserne fra vingerne (valgfrit).

*Jeg kan godt lide spidserne, så du kan se et par af vingerne med spidserne.

Strg 2: Læg vingerne i en gryde og krydr med frisk hvidløg, salt og sort peber. Jeg kan godt lide at kombinere disse i min morter og stødpistol for at lave en pasta. Tilsæt ⅓ kop vand, og kog dem i ca. 10 til 15 minutter ved middelhøj varme.

Stræk 3: Forvarm ovnen til 450 grader Fahrenheit (250 grader celsius). Fjern derefter gryden fra komfuret, og dræn eventuelt overskydende vand fra vingerne ved hjælp af en si for at gøre processen lettere. Dup dem tørre med et viskestykke, og tilsæt bagepulveret. Rør rundt, indtil de er godt belagt.

Stræk 4: Læg kyllingevingerne på en rist over en bageplade med bagerand. Sørg for at placere dem i en vis afstand fra hinanden, så de kan stege jævnt. Sæt dem i ovnen, og bag dem i ca. 15 minutter, eller indtil de er sprøde og med en gylden farve. Fordi de er parboiled, behøver de ikke at koge længere.

Mens kyllingevingerne er i ovnen, skal vi forberede saucen:

• I en skål blandes usaltet smør (smeltet), stærk sauce, Worcestershiresauce, honning og lidt cayennepeber for et lille spark. Pisk derefter ingredienserne, indtil de er godt blandet. Tag vingerne ud af ovnen, og overtræk dem med saucen.

Jeg kan godt lide at servere vingerne med gulerødder, selleristænger og blåskimmelost eller ranch. Tag masser af servietter og god fornøjelse!

Nedenfor finder du et opskriftskort, som du nemt kan udskrive. Du er velkommen til at skrive kommentarer og/eller forslag. Jeg vil blive glad for at høre fra jer alle.

BEST BUFFALO-STYLE CHICKEN WINGS RECIPE

DET ER KICKOFF TIME! BUFFALO-STIL KYLLINGEVINGER ER I HUSET!

3.67 fra 3 stemmer

Forberedelsestid 20 min

Tilberedningstid 25 min

Samlet tid 45 min

Kursus Hovedret

Cuisine Amerikansk

Portioner 6 portioner

Kalorier 264 kcal

Ingredienser US CustomaryMetric 1x2x3x

• 2 pounds chicken wings about 8 whole wings cut in half making it i alt 16 stykker
• 1 teskefuld salt jeg bruger kosher salt
• 1 teskefuld sort peber
• 2 hvidløgsfed hakket Ca ½ tsk
• 1/3 kop vand
• 1 spiseskefuld bagepulver erstattes ikke med bagepulver
• ½ kop stærk sauce jeg bruger Frank’s Red Hot sauce
• 4 spiseskefulde usaltet smør smeltet
• 1 teskefuld Worcestershire sauce
• 1 spiseskefuld honning
• 1 teskefuld cayennepeber for lidt ekstra varme

Instruktioner

• Skær de 8 kyllingevinger i to dele. Dette vil give 8 drumettes og 8 wingettes, i alt 16 stykker. Fjern spidserne fra vingerne (valgfrit) Jeg kan godt lide spidserne, så du kan se et par af vingerne med spidserne.
• Sæt vingerne på krydderi med hvidløg, salt og peber. Læg dem i en gryde med ⅓ kop vand og kog dem i ca. 10 til 15 minutter ved middelhøj varme.
• Forvarm ovnen til en 450 grader Fahrenheit (250 grader Celsius). Afdryp vingerne i en si for at fjerne overskydende vand. Dup dem tørre med et papirhåndklæde, og tilsæt bagepulveret. Rør rundt, indtil de er godt belagt.
• Læg kyllingevingerne på en rist over en bageplade med bagerand. Sørg for at placere dem inden for en vis afstand fra hinanden, så de kan stege jævnt.
• Sæt dem i ovnen i ca. 15 minutter, eller indtil de er sprøde og med en gylden farve. Det tager måske ikke længere tid end denne tid, fordi de er parboiled (se tips på indlægget)

Sådan laver du saucen

• I en skål blander du smeltet smør, hot sauce, Worcestershire sauce, honning og lidt cayennepeber for et lille kick. Pisk derefter ingredienserne, indtil de er godt blandet, og sæt dem til side.
• Efter de 20 minutters bagning tages vingerne ud af ovnen, og de overtrækkes straks med bøffelsaucen. Servér!

Notes

For at få sprøde vinger, skal du tilsætte lidt bagepulver kyllingevingerne. Det er vigtigt Ikke at erstatte bagepulver med bagepulver, da dette vil give et meget anderledes resultat. Bagepulver vil give kyllingen en bitter uappetitlig smag. Nogle mennesker er følsomme over for smagen af bagepulveret, så det er vigtigt at bruge aluminiumfrit bagepulver for at undgå en eftersmag. Parboil vil hjælpe vingerne med at afsmelte kyllingefedtet, hvilket giver en meget sprød hudtekstur og sparer dig for tilberedningstid. Læg kyllingevingerne på en rist over en bageplade med kant. Dette vil lette luftcirkulationen i kyllingevingerne og skabe et jævnt sprødt skind. Sådan serverer du disse fantastiske kyllingevinger Servér vingerne med gulerødder, selleristænger, øl og masser af servietter. Nyd!

Næringsindhold

Portion: 1portionKalorier: 264kcalKulhydrater: 4gProtein: 15gFedt: 20gMættet fedt: 8gKolesterol: 82mgNatrium: 460mgKalium: 344mgFiber: 0gSukker: 3gVitamin A: 490IUVitamin C: 1.2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Nøgleord Buffalo-style, Chicken Wings, Superbowl,

Har du prøvet denne opskrift?Lad os vide, hvordan det smagte!

Næringsmæssig ansvarsfraskrivelse: Ernæringsoplysninger er beregnet ved hjælp af en ingrediensdatabase og skal betragtes som et skøn.

FØLG MIG PÅ

FACEBOOK, PINTEREST OG INSTAGRAM. Brug hashtagget #ASIMPLETWEAKRECIPES Så jeg kan se dine kreationer!

Til den næste…

Nyd den!

Mere kyllingeopskrifter:

Buffalo Style Fried Chicken Tender opskrift

Smidig og cremet kartoffelmos opskrift

Best Low-Carb Mashed Cauliflower