Energirigtig grønkålssmoothie med spinat og grønkål – Ernæring i et glas

Alle ved, at smoothies med spinat er super sunde. Og alle ved også, at grønkålssmoothies er lige så gode for dig. Så hvorfor ikke kombinere de to sunde grønsager i én energipakket grønkåls- og spinatgrøn smoothie, der giver en bogstavelig talt megadosis næring? Det er præcis, hvad denne fantastiske opskrift gør, og så er den endda tilsat et par andre gode ingredienser for en god ordens skyld. Du vil med garanti få et dejligt boost af energi efter at have drukket denne smoothie, og når du først har set, hvor utrolig lækker den er, vil du glæde dig til at lave den jævnligt.

Desto grønnere, jo bedre

På det seneste har jeg været ret vild med spinat-smoothies og eksperimenteret med alle mulige forskellige kombinationer af ingredienser. Jeg har fået nogle virkelig gode resultater ved at gøre dette, og denne opskrift er en af dem. Så hvad er det præcis, der gør spinat til sådan en fantastisk ingrediens til at bygge en smoothieopskrift op omkring? Det er alt sammen på grund af, hvor næringsrig spinat er. Det er en fremragende kilde til essentielle vitaminer og mineraler, især vitamin A, C og D. Spinat er også en fantastisk kilde til calcium, især for alle, der måske er følsomme over for mælkeprodukter. Og det er naturligvis fyldt med potente antioxidante egenskaber, og mere end én undersøgelse har vist, at spinatforbrug er blevet forbundet med øget sygdomsbekæmpende antioxidantaktivitet. (1)

I betragtning af, at grønkål nemt er en anden af de mest populære grønne smoothieingredienser, giver det kun mening at tilføje den sammen med spinat for at give et dobbelt slag af ernæringsmæssig godhed. Grønkål er ikke kun populært blandt smoothie-elskere – det er sandsynligvis også den mest populære korsblomstrede grøntsag generelt. Der er foretaget mange undersøgelser, der beviser, at alle typer korsblomstrede grøntsager (ikke kun grønkål!) faktisk giver nogle enorme sundhedsmæssige fordele og fortjener at blive betegnet som “superfoods”. (2) Ved at kombinere grønkål med spinat sikrer du, at denne smoothie giver en enorm mængde næringsstoffer. Du bliver dog nødt til at tilføje et par ekstra ingredienser for at hjælpe med at afbalancere al den “grønne” smag.

To af mine yndlingsingredienser til at tilføje i smoothies for at tilføje smag sammen med nogle ekstra store fordele er jordnøddesmør og bananer. Begge disse ingredienser hjælper med at maskere smagen af bladgrønt en smule, mens de også giver en god mængde vitaminer, mineraler, kostfibre og en solid blanding af sunde fedtstoffer. Opskriften kræver også en enkelt kop mandelmælk til brug som flydende base, og jeg plejer at gå med en usødet vanilje mandelmælk for at tilføje bare en smule ekstra smag til opskriften.

Den sidste ingrediens tilføjet i denne opskrift er med til at afrunde næringsværdien og hjælpe med at give endnu mere energi til dig – en enkelt spiseskefuld chiafrø. De er en fænomenal kilde til hjertesunde fedtstoffer, da de har et højt indhold af omega-3-fedtsyrer. Chiafrø er også rige på fibre, protein og andre gode mikronæringsstoffer. De har også nogle ret bemærkelsesværdige sundhedsfremmende egenskaber, især med hensyn til at hjælpe med tilstande som fedme, kræft, diabetes og hjerte-kar-sygdomme. (3) Det forklarer helt klart, hvorfor de – sammen med spinat og grønkål – er en så populær ingrediens at tilføje til smoothies. Det er netop det, der gør denne opskrift så god for dit helbred – den fantastiske kombination af tre af de mest populære “superfood”-ingredienser.

Se flere nemme opskrifter på spinat-smoothie:

Hjertesund spinat-æble-smoothie til vægttab

Print

Print Opskrift

Energipakket grønkåls- og spinat-smoothie – ernæring i et glas

• Forfatter:
  • Emma – BlenderBalance.com
  • Forberedelsestid: 5 minutter
  • Samlet tid: 5 minutter
  • Udbytte: 1 1x
  Skala 1x2x3x

  Ingredienser

  1 ½ kop frisk spinat

  ½ kop frisk spinat

  ½ kop frisk hakket grønkål

  1 kop usødet mandelmælk

  1 spsk. naturligt jordnøddesmør

  1 spsk. chiafrø

  1 stor moden banan, skåret i skiver og frosset

  Instruktioner

  1. Placer alle ingredienserne i en blender, og blend dem, indtil de er jævne.
  2. Servér straks.

  Udskriv opskrift