Der er en populær folklore, der forbinder orange gulerødder med den hollandske kongefamilie. Men er det sandt?
I slutningen af 1500-tallet var de nederlandske lavlande en spansk koloni, der blev regeret som det spanske Nederlandene af habsburgske monarker i Madrid. Så kom Vilhelm, prins af Orange, et svundet område i det, der nu er Sydfrankrig. Han var også en af de vigtigste ledere under det hollandske oprør, der begyndte i 1566 og førte til den formelle anerkendelse af en selvstyrende hollandsk republik mere end 80 år senere.
Og selv om Vilhelm blev myrdet, før uafhængigheden fra Spanien blev officiel, bliver han i vid udstrækning krediteret som landets stiftende far. Hans efterkommere fortsatte med at besætte den nederlandske trone, da republikken senere blev opgivet til fordel for et hjemmedyrket monarki, som stadig regerer i dag. Ifølge fortællingen begyndte de daværende hollandske landmænd at udvikle og dyrke orange sorter af guleroden som et tegn på respekt for Vilhelms hus af Orange. Gulerødderne voksede derefter i popularitet og spredte sig over hele verden for at blive grøntsagens standardfarve.
Det hele er en finurlig historie, men desværre er den bare ikke sand.
Relateret:
“Selv om udviklingen og stabiliseringen af den orange gulerodsrod synes at stamme fra omkring denne periode i Holland, er det usandsynligt, at det havde noget at gøre med at ære Vilhelm af Oranien”, siger John Stolarczyk, kurator for World Carrot Museum. “Der er ingen dokumenterede beviser for, at hollænderne opfandt orange gulerødder for at ære deres kongefamilie.”
Vilde gulerødder startede med at være enten hvide eller lysegule, men ændrede sig til lilla og gule, da menneskene først domesticerede grøntsagen for næsten 5.000 år siden i området omkring den persiske højslette, ifølge en rapport fra 2011, som Stolarczyk var medforfatter til. Disse domesticerede gulerødder blev senere opdelt i to hovedklasser: den asiatiske gruppe, som blev dyrket omkring Himalaya, og den vestlige gruppe, som hovedsageligt voksede i Mellemøsten og Tyrkiet. Gule gulerødder i den vestlige gruppe muterede sandsynligvis til mere orangefarvede gulerødder, som landmændene så selektivt plantede.
Der er en skole af tanker, sagde Stolarczyk til Live Science, at orange gulerodsfrø først blev introduceret til Europa af islamiske handelsmænd, der bevægede sig mellem det osmanniske riges nordafrikanske områder og den iberiske halvø omkring 200 år før Vilhelm af Oranien begyndte at skabe politisk oprør i Nederlandene. Der er dokumenter i Spanien, der viser dyrkning af orange og lilla gulerødder så langt tilbage som i middelalderen, i det 14. århundrede, sagde Stolarczyk.
Flash forward et par århundreder frem, og hollænderne var en af de vigtigste landbrugskræfter i det 16. århundredes Europa. Denne knowhow gjorde det muligt for dem at opformere orange gulerødder i store mængder, som syntes at trives godt i det milde, våde vejr i Nederlandene. “Den orange sort voksede meget godt i forskellige klimaer og miljøer, bedre end lilla og gule, og den var mere udbytterig, stabil, ensartet og pålidelig”, siger Stolarczyk.
Hollandske købmænd spredte derefter de orange produkter over hele kontinentet. “Steder som Frankrig, Tyskland og England modtog orange gulerødder først, kunne formentlig lide dem, og de blev normen”, sagde Stolarczyk.
Orange gulerødder blev senere brugt af den hollandske stat til at styrke den spirende nations nationalfarve, sagde Stolarczyk, hvilket kunne forklare, hvor den rygtede forbindelse mellem Vilhelm af Oranien og guleroden kommer fra. Men det ser ud til, at guleroden kom først og det uafhængige land derefter.
“Jeg gentager, at orange gulerødder aldrig blev udviklet udelukkende til ære for den kongelige familie. Uanset hvor ofte hollænderne gentager denne myte,” sagde Stolarczyk.
Originalt offentliggjort på Live Science.