Probiotika er mikroorganismer, der lever naturligt i tarmene hos alle mennesker. De mest almindelige probiotika er Lactobacillus, Bifidobacterium og Saccharomyces. Mange vordende mødre tager et probiotikatilskud, men mange vordende mødre ønsker at vide, hvor de kan få probiotika naturligt. Hvilke fødevarer indeholder probiotika?
Hvordan man får probiotika naturligt
Yoghurt: Den mest almindeligt anvendte fødevarekilde til at få probiotika naturligt er yoghurt. Levende yoghurt og levende yoghurtdrikke er to brugbare muligheder.
Kefir: I lighed med yoghurt er det fermenterede mejeriprodukt kaldet kefir. Kefir indebærer en kombination af fermenterede kefirkerner og gedemælk. Det er betydeligt mindre udbredt end almindelig levende dyrket yoghurt.
Chokolade: Det vil glæde de kommende mødre at høre, at probiotika ofte findes i mørk chokolade af høj kvalitet. Niveauerne af probiotika er ofte betydeligt højere.
Alger: Hvis man tager til havet og udnytter mikroalger, såsom blågrønalger, chlorella og spirulina, får forbrugerne både Lactobacillus og Bifidobakterier.
Miso: For den asiatiske madkender er Miso-suppe en anden kilde til at få probiotika naturligt. Miso er lavet af fermenteret byg, bønner, ris eller rug. Det er fermenteringsprocessen, der tilfører probiotika.
Pickles: Vi har alle hørt om den vordende mor, der har lyst til pickles og is. Den gode nyhed er, at pickles er en anden kilde til probiotika.
The: Kombucha te er en fermenteret te, der har et højt indhold af probiotika, hvilket giver vordende mødre mulighed for at drikke deres probiotika. Den gode nyhed er, at koffeinindholdet i disse teer er lavere end i almindelige teer, selv om der stadig er noget koffein.
Mælk: Det er også muligt at få probiotika fra fermenteret og noget ufermenteret mælk.
Når man ser på listen, er det let at se, hvorfor levende kulturyoghurt er den mest anvendte fødevarekilde til at få probiotika naturligt.
Vil du vide mere?
- Svangerskabsernæring
- Diæt under graviditet
- Næring under amning
Sammensat ved hjælp af oplysninger fra følgende kilder:
1. Dugoua, Jean-Jacques et al., “Probiotic Safety in Pregnancy: A Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Controlled Trials of Lactobacillus, Bifidobacterium, and Saccharomyces spp, Journal of Obstetrics and Gynecology Canada, 2009; 31(6).
2. Delias, Jackie, Bozzo, Pina, og Einarson, Adrienne, “Are probiotics safe for use during pregnancy and lactation? National Library of Medicine, National Institute of Health.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3056676/
3.Group, Edward, “Probiotic Foods,” Global Health Center
