Trangen til fede fødevarer er almindelig. Fedtstoffer er en vigtig del af en sund kost, da din krop har brug for visse fedtstoffer for at fungere. Trang til fede eller olieholdige fødevarer kan derfor være forbundet med ernæringsmangel. Trang til fedtholdige fødevarer kan dog også være forbundet med stress og følelsesmæssig spisning.
Hvorfor din krop har brug for fedt
Sunde fedtstoffer og olier, såsom omega-3- og omega-6-fedtsyrer, er essentielle for menneskets ernæring. Fedtstoffer og olier er en kilde til fedtopløselige vitaminer, som f.eks. vitamin A, E og K. Fedtstoffer giver dig energi, de er nødvendige i produktionen af hormoner som prostaglandiner, og de holder bogstaveligt talt din krop sammen ved at styrke cellemembranerne og de beskyttende myelinskeder, der omgiver dine nerveender.
Fedttrang kan være sundt
Nogle mennesker har trang til fedtstoffer og olieholdige fødevarer, fordi deres kost er mangelfuld i essentielle fedtsyrer. Andre kan opleve mangel på fedtopløselige vitaminer, især vitamin E, D, K og A.
Afhængigt af dit stofskifte kan fedttrang simpelthen være et forsøg på, at din krop får den næring, den har brug for til vedvarende energi. Nogle mennesker har et hurtigt stofskifte, der forbrænder kalorier hurtigt; det er de mennesker, der spiser og spiser og stadig forbliver tynde. Fedtstoffer og olier indeholder de høje kalorieindhold, som disse mennesker har brug for for at føle sig tilfredse. Stofskiftet kan variere fra dag til dag eller endda på forskellige tidspunkter i løbet af dagen, så det er ikke usædvanligt, at nogle mennesker har forskellige kaloriebehov på forskellige tidspunkter.
Fedtstoffer får din mad til at smage bedre
Mange mennesker har lyst til fede fødevarer, fordi de smager godt og har en behagelig konsistens og aroma. Din krop er evolutionært set fastlåst til at foretrække fede, kalorierige fødevarer, fordi de giver dig mere energi i en længere periode. Smør, olie, svinefedt og margarine bruges ofte til at give smag til en række fødevarer, f.eks. popcorn og salater.
Fede fødevarer kan berolige dine nerver
Din krop tager længere tid om at forbrænde de kalorier, der findes i fede fødevarer, hvilket kan stabilisere blodsukkerniveauet for at berolige følelser af angst og humørsvingninger. Mange fede fødevarer indeholder også tryptofan, en essentiel aminosyre. Din hjerne bruger tryptofan til at producere serotonin, den neurotransmitter, der er ansvarlig for følelser af lykke og velvære. Serotonin er også med til at reducere følelser af angst.
Spisning efter fedtholdige fødevarer kan have psykologiske rødder
Mange mennesker vælger fedtholdige fødevarer som trøstespise, når de keder sig, er stressede eller oprevne. Trøstespisere kan gribe efter velkendte fedtholdige fødevarer eller fødevarer, der minder dem om bedre tider. At spise fede fødevarer kan blive en distraktion fra dine problemer.
Selskende efter fede fødevarer kan i høj grad være et spørgsmål om vane. Folk oplever ofte madtrang, fordi de er vant til at spise bestemte typer mad i bestemte situationer eller som reaktion på bestemte følelsesmæssige signaler. Hvis du har for vane at spise fede fødevarer, vil du, når du bliver sulten, begynde at få trang til fede fødevarer af vane.