Har du virkelig brug for en lever 'rensning'? Ernæringsekspert vejer ind på detoxer

Toksiner findes overalt og er umulige at undgå. De kommer ind i din krop gennem dine lunger, din hud eller den mad, du spiser. Bare det at gå ud af døren eller leve og ånde i dit eget hjem gør dig modtagelig.

Taknemmeligvis har du en indbygget afgifter: din lever. Uden den kunne du ikke metabolisere mad, bekæmpe infektioner, nedbryde medicin, regulere hormoner, lagre energi eller endda spise proteinsikkerhed.

Hvorfor investerer så mange af os i detox-drikker for at “rense” dette fantastiske organ? Når alt kommer til alt, det tager sig af det fint selv.

Konceptet om leverrensning eller detoxing vinder momentum, især på sociale medier. Som registreret diætist ser jeg det hos mine egne patienter, der er ivrige efter at gøre deres lever sund og antager, at måden at gøre det på er gennem en eller anden form for produkt.

På Instagram og Facebook foreslår masser af “eksperter”, at kosttilskud i form af piller eller smoothies er en nøgle til leverhelbredelse. Mens nogle kosttilskud – som probiotika, zink og endda antioxidanter i form af kosttilskud – kan hjælpe med at gavne leverskadede dyr i laboratoriemæssige omgivelser, er der ikke meget, der tyder på, at disse muligheder vil hjælpe mennesker. Det, der virker, er vægttab og en sund, fuldfoderkost.

Faktisk kan brugen af urter og kosttilskud faktisk skade leveren. En undersøgelse fra 2014 viste for eksempel, at leverskader forårsaget af urter og kosttilskud steg med 7-20 % i en 10-årig periode.

Her er syv ting, du skal vide om en sund lever:

Rensninger findes i mange former.

Leverrensninger kommer ofte i form af juice, kosttilskud eller endda lavementer, og involverer ofte undgåelse af hele fødevaregrupper eller usikre fastepraksisser. Mange lover vægttab, men på sådanne restriktive diæter er størstedelen af ethvert vægttab flydende. Når du vender tilbage til din “normale” livsstil, skal du forvente, at vægten kommer tilbage. De lover ofte også en stigning i energi, hvilket man kan forvente, hver gang man fjerner forarbejdet junk eller alkohol fra sin kost.

Leverrensninger er ikke reguleret af FDA.

Mangel på tilsyn betyder, at du i modsætning til et lægemiddel måske ikke ved præcis, hvad du får, eller om andre har oplevet negative virkninger. Desuden kan den rensning, du bruger, faktisk indeholde urter, der potentielt kan skade leveren eller interagere farligt med medicin.

En leverrensning vil ikke slette en nat med dårlige beslutninger.

Jeg har modtaget mange e-mails på en weekendmorgen fra venner, der beskriver deres tømmermænd fra aftenen før og spørger, hvad de kan spise for at vende skaden. Mange henvender sig til “udrensning” som løsningen dagen efter. Kliniske forsøg støtter dog ikke denne idé, og hvis du har forårsaget permanente skader efter en for hård dag og nat, vil ingen udrensning i verden hjælpe med at vende det.

Nogle ingredienser i leverrensninger kan være gavnlige, men der er ingen undersøgelser, der beviser det.

Mange leverrensninger på markedet indeholder ingredienser som gurkemeje, mælketistel, mælkebøtterod eller pebermynte – alle urter og rødder, der kan give direkte eller indirekte fordele for leveren. Men mange af de undersøgelser, der har set på disse rødder og urter, er ikke i forbindelse med udrensninger, som ofte har andre ingredienser eller mekanismer. Før vi overhovedet kan hævde disse muligheder som naturens middel mod leveren, har vi brug for flere undersøgelser for at bevise deres værdi.

Leveren er det eneste organ, der kan regenerere sig selv, men den kan kun tåle en vis mængde. Giv den nok alkohol eller beskadig den gennem farlige livsstilsvalg, og den vil til sidst give op og rådne op – bogstaveligt talt. Dette kaldes skrumpelever, og i avancerede tilfælde er den eneste behandling en levertransplantation.

Den seneste tids boom af leversygdomme kan være årsag til behovet for at reparere det ødelagte organ. Som det ofte er tilfældet med kost, er det bedste svar ofte ikke det mest sexede. Hvis vi ser på videnskaben, viser den klart, at dette komplekse organ har brug for en enkel tilgang.

At være sundtvægtig er en af de bedste ting, du kan gøre for din lever.

Nonalkoholisk fedtlever sygdom plager nu en tredjedel af alle amerikanere. Den har overtaget pladsen som en af de største leversygdomme i verden og konkurrerer om at overtage førertrøjen som den primære årsag til levertransplantation. Overvægt, især i midterpartiet tæt på leveren, belaster organet og forårsager en ophobning af fedt. For meget fedt kan betyde, at leveren ikke længere kan udføre sit arbejde godt, herunder at fjerne de giftstoffer, som din krop indtager hver dag.

Skift alkohol til fordel for kaffe for at få en sund lever.

Forskningen om alkoholforbrug (især i overskud) og skader på leveren er nedslående. Undersøgelser viser, at et dagligt drikkemønster kan forårsage alvorlige skader, og at det kan være direkte dødeligt at blande alkohol med visse lægemidler som f.eks. acetaminophen.

Dertil kommer, at nogle undersøgelser har vist, at en weekend med overdreven druk er alt, hvad du behøver for at forårsage permanent skade på leveren. Det kan også spille en rolle, hvornår man begynder at drikke. En undersøgelse viste, at drikke i teenageårene kan øge risikoen for alvorlige leverproblemer senere i livet. Hold dit forbrug på eller under de nationale retningslinjer, eller endnu bedre, lad være med at drikke overhovedet.

En drik, du bør overveje, er kaffe. Kaffe har i flere undersøgelser vist sig at give et stort boost til leverens sundhed.