Søsalt er den reneste og uforarbejdede form for salt, der udvindes naturligt fra havvand. I modsætning til bordsalt er det ikke iodiseret og fremstilles ved at fordampe og filtrere det saltholdige vand fra oceaner og søer.
Sejsalt, der i folkemunde kaldes bajersalt eller solsalt, har en naturligt mørkere farve på grund af det høje mineralindhold som følge af lerforingen i vandmasserne.
Sprøjte en lille knivspids af det fremhæver ikke kun smagen af retten, men da det er uforarbejdet, har det også alle de essentielle næringsstoffer og mineraler intakte, der gør det yderst gavnligt og øger dets næringsværdi.
Afhængigt af den region, hvorfra saltet er produceret, såsom Himalaya, Nordsøen, Atlanterhavet, Det Keltiske Hav eller Middelhavet, har havsaltet en særlig farve, smag, høstmetode og karakteristika. Nogle få berømte havsaltsorter omfatter Himalayasalt eller lyserødt salt, keltisk havsalt, flækket havsalt, hawaiiansk havsalt og Fleur de Sel havsalt.
Læs også: I hundredvis af år, før moderniseringen tog overhånd, havde folk brugt havsalt, ikke kun til madlavning, men også for dets mange sundhedsmæssige fordele. De traditionelle sundhedsfordele ved havsalt blev første gang nævnt i de historiske skrifter Vinaya Pitaka, en buddhistisk tekst fra det 5. århundrede f.Kr.
Alle ved, at salt opfylder vores natriumindtag, som er yderst nødvendigt for at balancere elektrolytindholdet i vores krop, holde kroppen hydreret og kontrollere nervetransmission og muskelfunktion.
Men vi vidste ikke, at det har et væld af sundhedsmæssige fordele på grund af dets rige mineralindhold.
Incredible Health Benefits Of Including Sea Salt Into Your Regular Diet
Provides Relief from Arthritis
Den potente antiinflammatoriske egenskab, som havsaltet besidder, er et nøgleelement i at reducere smerte og inflammation for dem, der lider af gigt. Flere undersøgelser bekræfter, at badning med døde havsalte og inddragelse af havsalt i kosten har vist bemærkelsesværdige resultater med hensyn til at reducere smerte og inflammation ved både reumatoid og slidgigt.
Læs også: World Arthritis Day: Simple og effektive tips til at håndtere ledsmerter
Styrker immunforsvaret
Den alkaliserende egenskab af havsalt hjælper med at holde bakterielle og virale infektioner i skak. Desuden er tilstedeværelsen af essentielle mineraler som zink, jern, fosfor, mangan, magnesium, kalium og jod med til at styrke kroppens immunitet. Den passende mængde af næringsstoffer og mineralaflejringer i havsalt gør det yderst gavnligt ved allergi, feber, forkølelse og influenza.
Forbedrer hjertefunktionen
Søsalt er en fremragende kilde til natrium og kalium og er en vigtig ingrediens til at opretholde normal hjerterytme og forbedre hjerte-kar-sundheden. I modsætning til almindeligt bordsalt øger havsalt ikke blodtrykket, selv om flere undersøgelser garanterer, at en knivspids havsalt i stedet for bordsalt i den almindelige kost viste en markant effekt på at reducere forhøjet blodtryk og derved reducere risikoen for hjertesygdomme.
Fremmer fordøjelsen
Mersalt spiller en central rolle i at fremme fordøjelsen. Det øger smagsløgene til at udskille et enzym kaldet spyt-amylase, som hjælper med den primære nedbrydning af kulhydrater. Manglende korrekt sekretion af saltsyre kan føre til en række maveproblemer, herunder fordøjelsesbesvær, oppustethed, mavekramper, udspilning af maven, halsbrand osv. Havsalt har stor betydning, da det stimulerer maven til at producere saltsyre, som igen hjælper med nedbrydningen af maden, hvilket reducerer den forbedrer fordøjelsen.
Forynger huden
Mejsalt, når det bruges topisk, virker som en naturlig eksfolierende middel. Havsaltets høje mineralindhold og antiinflammatoriske egenskaber er yderst gavnlige for akne, psoriasis, eksem og aldring. Prøv at skrubbe din krop med en blanding af havsalt, honning og mandelolie for at eksfoliere døde hudceller, forbedre blodcirkulationen, øge fugtindholdet og berige huden med essentielle næringsstoffer.
Bekæmper åndedrætsanomalier
Den overflod af antiinflammatoriske egenskaber og de beroligende virkninger af havsalt giver et yderst værdifuldt middel mod åndedrætsanomalier. Da det er et potent slimløsende middel, hjælper det med at rydde slimhinder og slimaflejringer i næsepassagen, giver lindring af ondt i halsen, overbelastning af brystet og lindrer også tør, irriteret hals. Det er også et potent middel mod astma, bronkitis, bihulebetændelse og halsbetændelse.
Lindrer stress
Da havsalt indeholder adaptogene og beroligende egenskaber, hjælper det aktivt med at regulere to hormoner i kroppen – serotonin og melatonin, som begge hjælper en til at slappe af og få en mere fredelig søvn. Det har også stor betydning for at give mental stabilitet ved at regulere stresshormonet, dvs. serotonin, som igen reducerer forskellige symptomer på angst, herunder rastløshed, uro, kolde hænder og fødder osv. og giver en frisk og glad følelse.
Remedierer muskelkramper
Muskelkramper er ret almindelige efter en overdreven træningssession på grund af tab af elektrolytter gennem sved. Et glas vand tilsat en teskefuld havsalt, når det tages før træning, virker som en elektrolytisk drik, der afbalancerer elektrolytunderskuddet og samtidig holder dig hydreret, og derved forhindrer muskelkramper og dehydrering på én gang.