Hvad er der virkelig i sodavand?
I løbet af de sidste par årtier er der blevet offentliggjort hundredvis af undersøgelser om sodavand og de virkninger, det har på vores kroppe. Nyhedsoverskrifter advarer om farerne ved at drikke sodavand eller om forbindelsen til fedme, nyreskader og visse kræftformer.
Hvis du drikker sodavand, hvad mener du så om alle overskrifterne? Tænker du over oplysningerne og spekulerer på, om det er på tide at revurdere det, du drikker, eller afviser du det som dårlig videnskab og medieopmærksomhed?
En af grundene til, at mange mennesker drikker sodavand, er den høje mængde koffein. Vidste du, at de fleste sodavand kun indeholder omkring 30 mg koffein? Hvor meget er 30 mg? Tja, en Starbucks Mocha indeholder 175 mg, en kop sort kaffe indeholder omkring 160 mg, og en Red Bull indeholder 80 mg.
Sodavand indeholder ikke meget koffein, men kan give din krop den “høje” følelse på grund af sukkerindholdet. Koffeinet er parret med sukker, hvilket giver dit energiniveau et spike. En bivirkning af alt sukkeret i sodavand er vægtøgning. Sukkeret bliver forbrændt til energi i din krop, hvilket signalerer til din krop, at den skal holde op med at bruge fedtdepoterne. Byt dine sodavand ud med te, som indeholder lidt eller intet sukker.
SODA INGREDIENSER
Når du læser ingredienslisten, omfatter panelet “mindre end 1 % naturlige aromaer”. Denne naturlige aroma kan omfatte vanilje, kanel, muskatnød, lime, cocaekstrakt eller ingen af de ovennævnte. Naturlig betyder ikke altid sundt og er et løst anvendt begreb på næringsdeklarationer med meget lidt regulering fra Food and Drug Administration. Da der er mindre end én procent i sodavand, er virksomhederne heller ikke reguleret til at oplyse de nøjagtige ingredienser, som de anser for at være naturlige smagsstoffer. Mange sodavand har deres naturlige aroma som majssirup med højt fructoseindhold.
Også på ingredienslisten kan karamelfarve være anført. Dette tilsætningsstof fremstilles ved at blande sukker med ammoniak, som kan producere kræftfremkaldende stoffer. Hvor slemme er disse kræftfremkaldende stoffer? En rapport fra Center for Science in the Public Interest hævder, at de høje niveauer af karamelfarve, der findes i sodavand, er skyld i ca. 15.000 kræfttilfælde i USA hvert år. Karamelfarve er for nylig blevet holdt under opsyn i offentligheden på grund af dens forbindelse med kræft.
Fosforsyre og citronsyre er populære ingredienser i sodavand for at give den rette smag. Desværre er disse to syrer højst sandsynligt afledt af majs. Når vi nu taler om majs, indeholder sodavand lidt under 9 procent højfrugtose-majssirup. High-fructose majssirup er stærkt forbundet med USA’s fedmeepidemi. Der er ingen ernæringsmæssige fordele ved at indtage siruppen, men kan findes i mange forarbejdede fødevarer og bagværk. Desuden har fosforsyre i undersøgelser vist sig at æde dine tænder.
Sidst er en vigtig ingrediens i sodavand kulsyreholdigt vand, som udgør ca. 90 procent af sodavanden. Kulsyreholdigt vand er uden skyldfølelse, så det er ærgerligt, at det ikke er 100 procent i sodavand og smagt til med et stænk grapefrugt eller mynte. Heldigvis vil du, når du slentrer gennem drikkevaregangen i Viking Village Foods, se mange muligheder for kulsyreholdigt vand. Drik disse muligheder for at få et sundt alternativ til sodavand.
Dishin’ Out Healthy, Sundhedspædagog: Nichelle
“Hver gang du spiser eller drikker, fodrer du enten sygdom eller bekæmper den.” – Heather Morgan, MS