Hvordan man laver hjemmelavede kiks med 2 ingredienser fra bunden Find ud af, hvordan jeg laver de mest flakiest kiks med 2 ingredienser uden en bageblanding.

Hvordan man laver kiks med 2 ingredienser fra bunden er ikke en type-o. Disse flageagtige hjemmelavede kiks er lavet med kun to ingredienser, og en af dem er IKKE en bageblanding!

Jeg inviterede disse søde piger fra min søndagsskoleklasse til at komme hjem fra kirken med mig for at hjælpe mig med at lave mine hjemmelavede 2 Ingredient Biscuits til mit “Tilbage til skolen”-indslag i mit lokale tv-morgenprogram for nylig.

Hvad er de 2 ingredienser, der skal bruges til at lave hjemmelavede kiks med 2 ingredienser fra bunden?

• Selvhævende mel (jeg bruger White Lily)
• Svær piskefløde

Maden smager bedre, når man laver den selv

Jeg viste mine søde venner, at de kunne lære om matematik og naturvidenskab, mens de lavede mad i køkkenet, og at maden smager bedre, når man laver den selv!

Pigerne går ned for at se piskefløden i øjenhøjde for at sikre sig, at målingen er korrekt. (Billederne er taget før min køkkenrenovering.)

Undervisning i matematik og naturvidenskab i køkkenet

Selv før jeg gav mine børn hjemmeundervisning i mellemskolen og gymnasiet, lærte jeg dem matematik og naturvidenskab i køkkenet og hvordan man laver mad, da de var helt små. En af de første ting, jeg fik dem til at gøre, var at sidde på køkkenbordet sammen med mig, mens jeg bagte kiks.

Du skal ikke overarbejde dejen

Du kan se, at de havde det sjovt med at mærke kiksedejens konsistens. En af hemmelighederne bag bløde, flageagtige kiks er ikke at overarbejde dejen og forsigtigt skubbe den “uglede” dej sammen og derefter trykke den ned og folde den sammen et par gange. Æltning af dejen er for gærbrød, ikke for småkager.

Det er bare at få dem ud i køkkenet og gøre dem fortrolige med målebæger, skeer, spatler og linealer, så de kan blive mere trygge i køkkenet. Når de bliver lidt ældre som mine medhjælpere her, kan du introducere matematik og naturvidenskab.

Jeg forstod brøker så meget bedre i skolen, fordi jeg brugte dem derhjemme ved at måle med målebæger og en lineal. Jeg vidste, at to 1/4 kopfuld mel ville svare til 1/2 kop mel.

Sådan måler du våde og tørre ingredienser til hjemmelavede 2 ingredienskiks

Annsley går ned i øjenhøjde for at se, om kiksedejen er høj nok til at ramme mærket mellem 1/2 tomme og 1 tomme. Hun ved, at mellem disse mål er 3/4 tomme.

Hun behøver ikke at vide, hvordan man adderer eller subtraherer brøker for blot at blive fortrolig med, hvordan brøker kan anvendes i hendes hverdag.

Alle ved, at man ikke rigtig bager, hvis man ikke har lidt mel i ansigtet!

Kan jeg belægge en støbejernspande med madlavningsspray?

Nej. En støbejernspande er en naturlig pande uden klæbemiddel. En god, krydret støbejernspande behøver meget lidt smør eller olie på bunden for at bage småkager. Hvis du bruger en 8-tommers rund kageform eller en firkantet bageform, kan du belægge den med madlavningsspray, men undgå at bruge madlavningsspray på støbejern.

Hvorfor placerer du kiksene tæt sammen i bradepanden?

Kiksene placeres i bradepanden, tæt sammen, så de skubber mod hinanden for at støtte, når de hæver i ovnen. Jeg demonstrerede for dem, hvordan det fungerer, da jeg havde lidt problemer med at komme op fra gulvet (det bliver sværere og sværere hele tiden!).

Både to af dem satte sig på hver sin side af mig og “skubbede” mig op med deres kroppe. Jeg fortalte dem, at det er sådan, kiksene hjælper hinanden med at komme op i stegepanden.

Hvis du ikke placerer dem tæt sammen, har de ikke noget, der kan hjælpe med at skubbe dem op, så de kommer ikke helt så højt op. Så vi fik en lille fysiklektion ind som en bonus.

Jeg tror, de vil huske den illustration…. Jeg ved, at jeg vil huske den. Det tog et par forsøg at “skubbe” mig op fra gulvet. #makingmemories #makingbiscuits

Er disse hjemmelavede 2 Ingredient Biscuits nemme?

Jeg garanterer dig, at disse piger syntes, at disse hjemmelavede 2 Ingredient Biscuits, som de selv har lavet, vil konkurrere med enhver kiks, de nogensinde har fået på en restaurant. og ja, de var nemme at lave.

Selvfølgelig smurte vi vores kiks med det hjemmelavede smør, vi lavede sammen, og ca. 1/3 kop jordbærfrysesyltetøj.

Nu lærte disse søde søstre ikke kun at lave kiks med kun 2 ingredienser fra bunden, de lærte også lidt matematik, og vi havde alle en fantastisk, mindeværdig søndag eftermiddag, og vores maver var fulde af kiks og smør. Jeg var ked af det, da deres mor måtte hente dem for at tage til softballtræning.

Hvis du gerne vil lave kiks med 2 ingredienser med dine børn eller til din familie, er opskriften nedenfor.

Klik her, hvis du vil se dem lave hjemmelavet smør.

Se mit tv-indslag i WBRC’s Good Day Alabama om at lave kiks og smør ved at klikke på billedet nedenfor.

Sørg for at følge mig på Facebook, Instagram, Pinterest og Twitter, og gå ikke før du sender mig din e-mail-adresse her, så du ikke går glip af et eneste indlæg om mine sydstatsopskrifter med genveje!

2 Ingredient Biscuits

Kathleen Phillips | GritsAndGouda.com

Ingen koldt smør, der skal skæres i med en kageblander. Ingen kagerulle er nødvendig. Følg mine tips undervejs for at få fejlsikre, flageagtige kiks.

5 fra 2 stemmer

Tilberedning Tid 8 min

Kogetid 8 min

Samlet tid 16 min

Kursus Morgenmad

Cuisine Amerikansk

Portioner 6 portioner

Kalorier 313 kcal

Næringsindhold