Individuelle pandekager i et krus

Med min førskoleelevs ord “Holy Cow Smokes”…haha. Det har været en lang måned, mellem skøre skemaer og næsten et familiemedlem, der har været syg på forskellige tidspunkter, kunne vi ikke være mere glade for foråret. En morgen, da jeg ikke havde det så godt, og børnene bad om pandekager, var jeg glad for at huske denne opskrift på Pancakes in a Mug! Ja, pandekager med 3 ingredienser, der kan serveres enkeltvis på under 3 minutter uden at skulle rydde op efter opvaskemaskiner og en bradepande. Perfekt! Du skal bare blande ingredienserne i dit kaffekrus, opvarme dem i mikrobølgeovnen og servere dem … kan det være mere enkelt? Se opskriften nedenfor!