Kan kaffekuren virkelig hjælpe med vægttab – og er den sikker?

Kaffe kan dæmpe appetitten og øge stofskiftet, men vil det virkelig hjælpe dig med at tabe kilo? Find ud af, hvad en ernæringsekspert siger.

Jeg har tidligere skrevet om de sundhedsmæssige fordele ved kaffe, samt de potentielle fordele ved kaffesøvn, og hvorfor det kan føre til bedre fitnessresultater at nyde en kop før en træning. Nu er kaffe blevet den centrale komponent i en vægttabsordning, som nogle kalder “kaffekuren”.”

Hvad er kaffekuren egentlig?

Planen, der er baseret på bogen The Coffee Lover’s Diet fra 2017 af lægen Bob Arnot, indebærer, at man drikker mindst tre kopper lysristet kaffe dagligt på grund af det højere indhold af antioxidanter i form af polyfenoler. (Kaffepolyphenoler er forbundet med en reduceret risiko for en række sygdomme, herunder type 2-diabetes og visse kræftformer). Faktisk kan du drikke lige så meget kaffe, du vil, enten koffeinfri eller almindelig kaffe, så længe du overholder minimumskravet på tre kopper.

RELATERET: Dr. Arnot inkluderer en hel del forskning i bogen om kaffens evne til at dæmpe appetitten, reducere fedtoptagelsen, øge stofskiftet, forbedre cirkulationen og forbrænde fedt. (Nogle af de fordele, som Dr. Arnot fremhæver, er forbundet med koffein, mens andre gælder for almindelig eller koffeinfri kaffe). Han råder dog til at springe sukker, fløde og mælk over, især da sidstnævnte reducerer optagelsen af polyfenoler.

Han er også særlig opmærksom på bønnerne, som teknisk set er frø inde i kaffebær, den hele frugt af kaffeplanten. Han anbefaler kaffesorter fra regioner i høj højde med rig, vulkansk jord tæt på ækvator, som producerer flest antioxidanter. Etiopien, Kenya, Colombia og Brasilien ligger i toppen.

Afhængigt af de tre daglige kopper ligner resten af planen andre vægttabsordninger. Den indebærer, at man undgår raffinerede kulhydrater og forarbejdede fødevarer, mens man følger mange af principperne i middelhavskosten, med et kalorieindtag på omkring 1.500 om dagen. Bogen indeholder også opskrifter, ligesom en traditionel kostbog.

Kan kaffekuren fremme vægttab?

Så er kaffe virkelig løsningen på at smide kiloene og holde dem væk? På grund af de førnævnte fordele, som er forskningsmæssigt underbygget, kan det hjælpe. Men husk dog på et par vigtige punkter.

For det første vil det sandsynligvis ikke give resultater at nippe til java i løbet af dagen uden hensyn til resten af din kost. Hvis du blot erstatter sunde måltider og snacks med sort kaffe, kan det blive en form for begrænsning, der fratager din krop næringsstoffer, og som desuden ødelægger din mentale og fysiske energi. Med andre ord er det ikke bare kaffen i sig selv, men balancen i dit samlede spisemønster, der er nøglen til vægttab.

RELATERET: For nogle mennesker kan kaffe udløse fordøjelsesirritation, herunder halsbrand og mavebesvær, og for nogle mennesker kan kaffe udløse fordøjelsesirritation, herunder halsbrand og mavebesvær. For meget koffein kan også øge blodtrykket, forårsage angst, hurtig hjerterytme, rebound træthed, dehydrering og forstyrre søvnen.

Jeg råder generelt mine klienter til at droppe al koffein mindst seks timer før sengetid og til at lytte til deres krop for tegn på, at de måske overdoserer. Det er også vigtigt at indtage en ensartet mængde koffein hver dag. Det hjælper kroppen med at tilpasse sig og kan opveje koffeins vanddrivende virkning. Heldigvis giver koffeinfri kaffe stadig en række fordele, så hvis du vil forsøge at øge dit kaffeindtag for at opnå fordelene ved polyfenolerne, kan du måske holde dig helt til “blyfri”.

Bottom line: Kaffe er godt for dig, især uden tilsætningsstoffer. Men det er ikke en magisk kugle, og for meget kan føre til uønskede bivirkninger. Hvis du er en kaffeelsker, så nyd det i en sund balance. Men hvis du forsøger at tabe dig, skal du holde fokus på det overordnede billede. At spise rent, være aktiv, få nok søvn og håndtere stress er stadig søjlerne i et sundt og bæredygtigt vægttab.

Cynthia Sass, MPH, RD, er Health’s medvirkende ernæringsredaktør, New York Times bestsellerforfatter og ernæringskonsulent for New York Yankees.

For at få flere ernærings- og kostråd leveret til din indbakke kan du tilmelde dig nyhedsbrevet Balanced Bites.

Gratis medlemskab

Få ernæringsvejledning, wellness-råd og sund inspiration direkte til din indbakke fra Health