Denne opskrift på krydret tun fyldt avocado er en hurtig og nem snack eller et let måltid med lavt kulhydratindhold i keto. Du kan have den klar på ca. 10 minutter!
Dette er en af de opskrifter, som du virkelig kan lege med. Jeg ville ikke gå for fancy eller kompliceret til værks, og jeg brugte ingredienser, som jeg allerede havde i mit køleskab. Hvis du ikke har frisk purløg, kan du erstatte det med rødløg eller almindeligt løg. Du er også velkommen til at justere mayo/grynet sennep/salt/peber/limesaft efter behov, og du kan altid tilsætte ingredienser som hakket selleri eller tomater, hvis du har lyst til det. Eller hvad der nu er i dit køleskab!
Jeg laver denne type opskrift, når jeg er alene hjemme, har avocadoer, som jeg ikke vil have til at blive dårlige, eller når jeg bare ikke gider lave mad, så der er egentlig ikke nogen forkert måde at gøre det på 🙂
Denne fyldte avocado med tun er også en god ting at spise, når det er for varmt til at lave mad. Jeg elsker varmt vejr, men jeg er SÅ glad for, at vi har aircondition. De 7 somre, jeg tilbragte i mit gamle sted uden aircondition, var latterlige. Jeg undgik stort set for enhver pris at tænde for komfuret.
Sådan laver du tuna stuffed avocado
Skær avocadoen i halve og fjern kernen.
Sæt tunen og de andre ingredienser i en skål, og bland forsigtigt, indtil det hele er blandet. Jeg lader srirachaen være ude af blandingen, fordi jeg kan lide at dryppe det på bagefter, men du er velkommen til at blande det i, hvis du har lyst. Skub tunsalaten ud i avocadohalvdelene. Dryp sriracha over, og spis dem så med en lille ske. Det var det!
Hvis du ikke vil spise dem alene, foreslår jeg, at du serverer dem med noget dejligt frisk brød (surdej yum) eller en lille salat. Eller suppe på køligere dage. Hvis du gør det, kan de sagtens mætte to personer.
Kan du lide stuffed avocado? Hvad er din yndlings-topping?
Tal til mig i kommentarerne nedenfor, og lad mig vide, hvis du har spørgsmål til denne sunde opskrift på fyldte avocado med tun.
Spicy Tuna Stuffed Avocado
Ingredienser
- 1 avocado uden kerner
- 1 lille dåse tun (jeg foretrækker olie-pakket tun) afdryppet
- 1 teskefuld mayo
- 1 teskefuld grynet sennep (jeg brugte Maille Old Style)
- Lille pres af limesaft
- Løg purløg hakket, efter smag
- Salt & peber efter smag
- Sriracha drysset, efter smag
Instruktioner
-
Skær din avocado i halve og fjern kernen.
-
I en lille skål blandes tun, mayo, sennep, limesaft, purløg og salt & peber, indtil det er blandet. Smag på det, og juster ingredienserne efter behov.
-
Spred tunblandingen ligeligt i hver avocado-halvdel.
-
Dryp sriracha over.
-
Spis med det samme; jeg bruger bare en lille ske og graver lige i.
Lsker du opskrifter med fyldte avocadoer? Du kan måske også lide min sunde fyldte avocado med rejer eller min nemme avocadohalvdel 4-vejs.