Zucchini-pickles til køleskab er en ny variant af traditionelle pickles. De er hvidløgsagtige, lidt krydrede og smager meget bedre end købte pickles.
Hvis du kan lide zucchini, og du elsker pickles, skal du prøve disse zucchini-køleskabs-pickles! I modsætning til en agurk pickle, suger zucchiniens svampelignende konsistens alle smagsstofferne fra hvidløg, eddike og krydderier til sig.
De er en fast bestanddel i vores køleskab. De smager fantastisk som snack, til sandwiches og vores yndlingsburgere.
- Recipe Highlights
- Zucchini køleskabspickles Ingredienser
- Opskriftstrin for at lave Zucchini Refrigerator Pickles
- Tip til zucchini-pickles i køleskabet
- Variationer af køleskabspickles
- Du vil måske også kunne lide disse syltede opskrifter
- Ingredienser
- Brug disse mængder til hver krukke
- Instruktioner
- Notes
- Har du lavet denne opskrift?
Recipe Highlights
Køleskabspickles er nemme at lave.
Der er ingen madlavning eller konservering involveret, det tager bogstaveligt talt få minutter at lave disse pickles.
Zucchini køleskabspickles Ingredienser
Denne pickleopskrift er simpelthen smagt til med hvidløg, dild, røde peberflager og peberkorn for en pikant hjemmelavet pickle. Her er, hvad du skal bruge for at lave denne opskrift:
Friske zucchini
Løg
Frisk dild
Frisk æblecidereddike
Mejsalt
Peberkorn
Rød peberfrugt
Rød peber Flakes (valgfrit)
Opskriftstrin for at lave Zucchini Refrigerator Pickles
Bemærk venligst, at dette er en liste over trin for at give dig en idé om, hvordan du laver denne opskrift. De fulde detaljer er i opskriftskortet nedenfor.
Skær courgetterne i spyd af ensartet størrelse, og læg dem i glaset/glassene.Tilsæt eddike, hvidløg, peberkorn, dild og vand. Dæk glasset til, og ryst det forsigtigt. Opbevar dine pickles i køleskabet.
Overslag over den forventede tid til at lave denne opskrift: 15 til 20 minutter
Tip til zucchini-pickles i køleskabet
Du skal ikke være bange for at fylde krukken med zucchini-spyd, de vil krympe en smule, når de ligger i blød i saltlagen.
Hvis du bruger små zucchini, har du måske kun brug for én krukke. Mellemstore til større zucchini har måske brug for to glas på en halv liter eller et glas på en kvart.
Sørg for, at zucchinierne er helt dækket af vand-eddike-blandingen.
Variationer af køleskabspickles
- Du kan bruge stort set alle slags grøntsager til at lave køleskabspickles, prøv agurker, rå eller let dampet blomkål, gulerødder, asparges eller grønne bønner
- Giv krydderierne en anden farve. Tilsæt et par skiver ingefær for at få en asiatisk smag, tilsæt syltekrydderi, laurbærblade eller skiver af jalapeno-peber for lidt varme.
- I stedet for dild kan du bruge frisk koriander, basilikum, oregano eller en anden af dine yndlingsfriske krydderurter.
Du vil måske også kunne lide disse syltede opskrifter
- Syltede jalapenos
- Hjemmelavet surkål
Ingredienser
- Nedenfor er ingredienserne til at lave en til to, en pint krukker med syltede agurker. Afhængigt af størrelsen af zucchini, skal du måske bruge flere eller færre krukker.
- 2 små eller mellemstore zucchini
- Brug disse mængder til hver krukke
Brug disse mængder til hver krukke
- Et par kviste frisk dild
- 3 til 4 fed frisk hvidløg hakket
- 3 spiseskefulde æblecidereddike
- 1 spiseskefuld havsalt
- ½ spiseskefuld peberkorn
- ¼ teskefuld røde peberflager
- filtreret vand til at fylde glasset op
Instruktioner
- skær courgetterne i spyd og læg dem i en 1 pint Mason Jar
- tilsæt 4 fed hvidløg, 3 spiseskefulde æblecidereddike, 1 spiseskefuld havsalt, ½ spiseskefuld peberkorn, ¼ teskefuld peberflager.
- fyld krukken med filtreret vand og sørg for, at spyddene er helt dækket af væsken
- placer den friske dild ovenpå, dæk krukken og ryst forsigtigt krukken
- placer det sikre låg på lad det stå i 6 til 8 timer
- opbevares i køleskabet i op til en måned.
Notes
- Hvis zucchinierne er små, har du måske kun brug for én krukke. To mellemstore zucchinier vil fylde 2 en pint-glas.
- Gløg, blomkål, gulerødder eller asparges fungerer også godt i denne opskrift
- Tilføj et par skiver ingefær for en asiatisk smag eller jalapeno-skiver for stærke pickles
Næringsoplysninger leveres af Nutrifox, en onlineberegner, og er kun beregnet til at blive brugt til oplysningsformål. 4gFibre: 2gSukker: 2gProtein: 1g
Næringsoplysninger er leveret af en online beregner og er kun beregnet til at blive brugt til informationsformål. Selv om jeg forsøger at give nøjagtige oplysninger, skal disse tal stadig betragtes som skøn.
Har du lavet denne opskrift?
Lad en kommentar på bloggen eller del et billede på Instagram
- Share20
- Tweet
- Pin
- Yummly