Bør jeg betale så meget for en blender?
Ja, det bør du, hvis det er en Vitamix. Og her er hvorfor.
For det første behøver du aldrig at bekymre dig om, hvorvidt den vil blende det, du ønsker at blende. Det vil den. Den vil blende alt, hvad du kan tænke dig: frugtsmoothies til din morgenmad og cocktails til din fest, cremet suppe til din aftensmad på en hverdag og kagedej til den chokoladesmåkage, du planlægger at bage til familiemiddagen på søndag, DIY nøddemel til din datter, der eksperimenterer med at bage, og rå juice af hele frugter og grøntsager til din søn, der nu er rawtarianer. Den kan blende alt, hvad du kan finde på.
Den er kraftfuld. Nej, jeg taler ikke om de 2 hk under kølerhjelmen, som vi alle kender til nu. Det jeg mener er, at den er så kraftig, at den vil gøre din suppe varm, mens den blender den. Du behøver ikke engang at bruge en gryde til at varme den bagefter. Du skal bare tilsætte lidt salt, peber og lidt olivenolie. Tada!
Vitamixen vil ikke kun give dig mulighed for at vælge den hastighed, du foretrækker, den vil også give dig absolut kontrol over hastigheden. Nu kan du nemlig manuelt styre knivenes rotationshastighed. Uanset om du laver en smoothie eller noget mayonnaise, kan du indstille præcis den hastighed, du ønsker. Desuden har maskinen en drejeknap til at vælge intensiteten. På den anden side kan du trykke på en knap og lave noget andet og vil stadig få en perfekt konsistens.
Mange mennesker bekymrer sig om, hvorvidt deres blenders motor vil overleve flere minutters blending ved høj hastighed. Det vil Vitamix’en gøre. Den synes at være praktisk talt uforgængelig. Desuden kommer den med en fuld garanti på fem til ti år, hvilket vil fjerne alle dine øvrige bekymringer.
Lad os se på den fra en anden vinkel. Uanset hvad du køber, er det en investering. Vi køber ofte tøj eller gadgets, der betaler en pris, der er meget højere end Vitamixens. Og nogle af disse ting holder kun i et år eller to eller, endnu værre, vil være forældede inden årets udgang. Vitamixen vil derimod tjene dig i årevis. Tænk bare på det. Mange års brug af et apparat af høj kvalitet, der vil gøre dit madlavningseventyr så meget nemmere og problemfrit.
Jeg må indrømme, at jeg har ødelagt flere blendere indtil nu. En af dem blev offer for mine eksperimenter med pastadej. En anden blev ofret til min sommerlige kærlighedsaffære med is. Så denne gang ville jeg have noget, jeg kan gøre alt med, noget, jeg kan stole fuldstændig på, så jeg aldrig mere skal opfinde, hvordan jeg skal gøre tingene, når jeg er halvvejs igennem en opskrift.
Valget var rigtigt, for Vitamix har forandret det, jeg laver mad, og hvordan jeg gør det, og derfor også det, jeg spiser. Jeg spiser helt klart flere smoothies, fordi det er nemt at få den silkeagtige konsistens, jeg kan lide – fint pureret og helt pulveriseret. Jeg spiser meget oftere suppe, end jeg plejede, takket være dens vidunderlige evne til at gøre den varm. Ja, jeg gentager det endnu en gang: Du kan lave dampende varme supper direkte i Vitamixen. Suppen bliver faktisk kogt af molekylernes friktion i blenderen, forresten. Du kan selvfølgelig også lave kolde rå supper som gazpacho.
En anden kvalitet, som jeg godt kan lide ved denne blender, er, at den sparer tid. Misforstå mig ikke; jeg kan godt lide at lave mad, men jeg foretrækker helt klart at bruge mindre tid på at gøre rutineprægede ting. Vitamixen har en rengøringsindstilling! Det eneste, du skal gøre, er at putte en dråbe opvaskemiddel i sammen med lidt varmt vand, og det er det hele. Den renser sig selv. Det gamle dilemma om, hvorvidt man ved at bruge en blender faktisk sparer tid på grund af besværet med at rengøre den, er ude af billedet.
Samlet set er der flere grunde til, at jeg varmt vil anbefale at investere i en Vitamix. Som enhver velovervejet investering vil den spare dig penge på lang sigt: Med Vitamixen vil du aldrig købe en anden smoothie ud, og vi ved alle, hvor dyre de kan være. Ud over at drikke flere smoothies vil du også lave og spise flere sunde fødevarer og supper. Lidt efter lidt vil du begynde at erstatte junk og forarbejdede fødevarer med råvarer og vil nyde at lave dine måltider fra bunden, hvilket vil være godt for dig, fordi det vil forbedre din generelle sundhed og dit velvære.
Mit sidste råd er, at hvis du stadig ikke er sikker på, at du vil bruge så meget på en blender, eller hvis det bliver din første blender, og du ikke er sikker på, at du vil bruge den så ofte, eller hvis du vil købe en blender som gave til din bedre halvdel eller veninde, men ikke har råd til at bruge så meget, bør du måske også overveje andre muligheder cookingtimejournal.com. Lad bare ikke pengeproblemer ødelægge dine bedre og sunde madlavningsdrømme!