Lækre peanutbutter cookies formet som Rudolph og alle hans venner!
Vi har lavet en sjov video til disse søde peanutbutter Rudolph cookies. Hvis du planlægger at deltage i en julekageudveksling i år, ville disse småkager være de sødeste småkager på bordet, for ikke at nævne lækre! Lad julebagningen begynde!
Nøglen til disse småkager er at tilføje de chokoladeoverdækkede saltkringler og m&m’s til småkagerne, mens de stadig er varme fra bagningen i ovnen. Hvis man venter for længe, er de ikke så nemme at tilsætte.
For at gå på den sikre side købte jeg et par ekstra poser M&M’s og mini M&M’s. Jeg endte med at få brug for alle de poser, jeg købte.
Der er bare en sjov lille How-To video for at vise dig, hvor nemme de er at lave.
Peanut Butter Rudolph Cookies
Ingredienser
- 1cuppeanutsmør
- 1 1/4cupfirmly packed brown sugar
- 1/2 bæger af smørelse eller 1 stang almindelig Crisco
- 3 spiseskefulde mælk
- 1 spiseskefuld vanilje
- 1 æg
- 1 3/4 bæger – 1mel
- 3/4tspiseskefuld bagepulver
- 3/4tspiseskefuld salt
- 1pose Flipz chokoladebretzler
- 2beholdere med Mini brown M&Ms
- 2små poser med Regular-sized red M&Ms – til Rudolph Nose
Instruktioner
-
Varme ovnen op til 375°F.
-
Bland brunt sukker, jordnøddesmør, shortening, mælk og vanilje i din røreskål. Pisk ved medium hastighed, indtil det er godt blandet. Tilsæt æg; pisk lige akkurat blandet.
-
I en separat skål kombineres mel, bagepulver og salt. Tilsæt dette til flødeblandingen ved lav hastighed. Bland lige indtil det er blandet sammen.
-
Brug en isskovl, udstikker kugler på 1 tomme af kagedejen, og læg dem på en bageform beklædt med pergament. Hvis du vil lave rensdyrformede småkager, skal du klemme bunden af kagedejskuglen lidt sammen for at danne en spids trekantform og derefter flade den forsigtigt ud med håndfladen. Placer småkagerne med ca. 5 cm mellemrum på bagepladen, og bag dem i 7-8 minutter, indtil de er faste eller lige er begyndt at blive brune.
-
Før dem ud af ovnen, og tryk straks (og forsigtigt) to chokoladeoverdækkede saltkringler ind i toppen af småkagerne som rensdyrgevirer. Tryk to mini brune M&Ms i til øjnene og en rød M&Ms til Rudolph-næsen. Hvis du løber tør for røde M&M’er til næserne, kan du også bruge brune og grønne M&M’er.
-
Lad dem køle af i 2 minutter på bagepladen, og læg dem derefter på en rist eller på køkkenrulle til at køle helt af.
-
Mager ca. 2 dusin småkager.
Mager du denne opskrift? Tag os på Instagram:
Vi lavede disse andre Reindeer Cookies, da mine børn var små, og de er begge sjove!
Søger du efter flere opskrifter på julekager? Du vil elske denne liste med 25+ opskrifter på julesmåkager.
*Opskrift tilpasset fra Budding Baketress