Plomme og sveske

Plomme, Prunus domestica, er et løvfældende træ i familien Rosaceae, der dyrkes på grund af sine spiselige frugter. Blommetræet har en oprejst vækstform med et udbredt kronetræ. Det har store, tykke, ovalformede blade, der er mørkere i farven på oversiden end på undersiden, og som ofte har en savtakket kant. træet producerer knopper på terminale udløbere på grenene, og hver knoppe producerer normalt 3-5 blomster. Frugten er en kødfuld, oval frugt med et enkelt frø inde i en sten. Farven på frugten varierer med sorten, og frugterne kan være lilla, blå, grønne, røde eller gule. Blommetræer kan blive mellem 6 og 10 m høje og kan leve i mere end 50 år, hvis de vedligeholdes korrekt. Blomme kan også omtales som europæisk blomme og stammer fra Sydvestasien

Blommefrugter spises almindeligvis friske eller bruges til at lave syltetøj eller gelé. Blommer kan tørres for at fremstille svesker.

Grundlæggende kravPlommer vokser bedst i områder med varme somre og kræver en sommertemperatur på mellem 20 og 30°C (68-86°F) for at frugterne kan modnes. Træerne har også et kølebehov for at bryde dvalen. Blommetræer vokser bedst på veldrænende sandede lerjorde i områder med fuld sol, men de kan vokse på mange forskellige jordtyper, så længe der ikke står vand på overfladen efter kraftig nedbør. Det kan være en fordel at plante træerne på en forhøjet grund, så kold luft kan dræne væk. Træerne vokser optimalt i jord med en pH-værdi på mellem 5,5 og 6,5 FormeringPlommetræer formeres vegetativt for at bevare forældrenes ønskværdige genetiske egenskaber. Blomme grundstammer anvendes almindeligvis, men blomme kan også podes på fersken-, japansk abrikos- og mandelgrundstammer. Blommetræer bør plantes i fuld sol. Træer med nøgne rødder skal plantes i et hul, der er gravet på forhånd, og som er lidt bredere end rodklumpen. Hullet skal fyldes op, så træet plantes i sin oprindelige plantedybde, og det skal sikres, at knoppestedet er over jordoverfladen. Det er normalt muligt at identificere dette ved at se på ændringer i barkens farve. Hvis der plantes flere træer, skal de plantes med en afstand på 2,0-2,5 m (6,6-8,2 ft) mellemrum. De fleste blommesorter er selvfrugtbare, men der kan være behov for krydsbestøvning for at få frugtsætning. Blommer bestøves af honningbier, og det kan være en fordel at have bistader i frugtplantager. Generel pleje og vedligeholdelsePlommer bør beskæres årligt, også det år, hvor de plantes, og de er bedst trænet til en åben midte. Når træet bærer frugt, er det vigtigt at tynde ud i frugterne for at forhindre, at træet bærer for mange frugter. Tilstræb at have 1 frugt for hver 15-20 cm (6-7 in). Dette giver frugterne mulighed for at blive større og forhindrer træet i at reducere produktionen det følgende år. Træerne bør vandes regelmæssigt i løbet af vækstsæsonen for at hjælpe med frugtudviklingen. I tørre perioder skal træerne vandes hver 10.-14. dag. Vand dybt og bredt ud, mindst lige så bredt som kronens bredde. Træerne vil også have gavn af en kvælstofgødning om foråret. HøstPlommefrugter bør have lov til at modne på træet. Frugterne kan plukkes i hånden, når skallen har fået den farve, der er typisk for den dyrkede sort.

CABI Crop Protection Compendium. (2014). Datablad om Prunus domestica (blomme). Tilgængelig på: http://www.cabi.org/cpc/datasheet/44278. . Betalt abonnement påkrævet.Ogawa, J. M., Zehr, E. I., Bird, G. W., Ritchie, D. F., Uriu, K. & Uyemoto, J. K. (eds) (1995). Kompendium over sygdomme hos stenfrugter. American Phytopathological Society Press. Tilgængelig på: http://www.apsnet.org/apsstore/shopapspress/Pages/41744.aspx. Kan købes hos APS Press.Parker, D. (1999). Plum. Clemson Cooperative Extension. Tilgængelig på: http://www.clemson.edu/extension/hgic/plants/vegetables/tree_fruits_nuts/hgic1358.html. . Gratis adgang.Strang, J. (2012). Plums. University of Kentucky Cooperative Extension Service. Tilgængelig på: http://www.uky.edu/Ag/NewCrops/introsheets/plums.pdf. . Gratis adgang.