Reset din adgangskode

Quick Take

Slagter du med at nå dine mål for vægttab? Når du har brug for at tabe dig af helbredsmæssige årsager kan det være ekstremt frustrerende. Men med en plantebaseret fuldfoderkost kan du tabe dig, naturligt. Få vores tips til et sundt vægttab.

Før vi begynder: Spis lækre måltider, tab dig for altid med MamaSezz Weight Loss Bundle

Ingen kalorietælling, ingen vægtøgning bare et par uger senere. Oversvøm din krop med næringsstoffer ved at spise velsmagende, trøstende og tilfredsstillende plantebaserede fuldfodermåltider – og tab dig nemt.

Bestem MamaSezz Weight Loss Bundle nu.

7 tips til vægttab med fuldfoderplantebaseret kost

Hvorfor spise en fuldfoderplantebaseret kost?

Der er mange grunde til at skifte over til en fuldfoderplantebaseret kost (WFPB). For det første koster WFPB- og veganske måltidsmuligheder generelt mindre; forskning viser, at vegetarer kan spare op til 750 dollars mere om året end deres omnivore modstykker (1). Hvilket giver mening, når man tænker på, at ifølge Bureau of Labor Statistics er prisen på oksekød 3,71 dollars pr. pund, mens prisen på bønner er på 1,35 dollars pr. pund.

Og hvad med sundheden? Undersøgelser har vist, at de, der omfavner en plantebaseret kost, har brug for mindre medicin og nyder en reduceret risiko for kræft, diabetes, hjertesygdomme og meget mere. Og for at vi ikke skal glemme det, er plantebaserede kostvaner ikke kun sundere for mennesker, men også sundere for vores planet – de øger menneskers levetid og reducerer skadelige emissioner i processen.

Men lad os være ærlige her: Nogle gange handler det bare om at tabe sig.

Og der er ikke noget galt med det, hvis det er relateret til dine mål for en sundere livsstil! Vi ønsker alle at se godt ud og føle os godt tilpas, og da fedme bidrager direkte til en lang række sundhedsproblemer (endda livstruende), er det en god beslutning at smide et par kilo – hvis du er overvægtig – på alle måder.

Det kan desværre nogle gange være rigtig besværligt at tabe sig. Den gode nyhed er, at med den plantebaserede fuldfoderdiæt behøver det ikke at være det.

Drop kalorietællingen (og tab dig stadigvæk)

Spåtænkt ud fra et rent årsag/virkningssynspunkt er mekanikken i forbindelse med vægttab ret enkel: Når du spiser, indtager du kalorier, som din krop bruger som en brændstofkilde og forbrænder dem for at frigøre brugbar energi. Når du indtager flere kalorier, end din krop kan bruge, lagrer den det overskydende som fedtdepoter.

Og omvendt, når du bruger flere kalorier, end du indtager, begynder din krop at nedbryde disse fedtdepoter for at bruge dem som brændstof. Der er selvfølgelig lidt mere til det, men den enkle sandhed er, at for at tabe sig naturligt skal du skabe et kalorieunderskud.

Og det er der, hvor mange diætister bliver hængende. Den generelle antagelse er trods alt, at hvis du skal forbrænde flere kalorier, end du indtager, skal du begynde at holde øje med tallene.

Hvor mange kalorier bruger din krop selv på daglig basis? Hvor mange kalorier forbrænder du med ekstra motion? Hvor mange kalorier indtager du? Det er meget at holde styr på, og det kræver blot én udokumenteret snack at smide alle dine beregninger ud af vinduet. For at sige det ligeud, så er det en pine. Og med WFPB-diæten er det også helt unødvendigt at tælle kalorier.

Plantebaserede fødevarer er naturligt mere næringsmæssigt tætte end de fleste ikke-veganske måltidsmuligheder. Det betyder flere vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer, end du ville finde i f.eks. en svinekotelet. Men plantefødevarer er også meget kaloriefattigere.

Og derudover er de bedste naturlige kilder til fibre alle plantebaserede. Hvorfor er det vigtigt? Fordi fibre hjælper os med at føle os mætte. Et højere fiberindtag fører til færre cravings og mindre måltidsportioner, og det resulterer naturligt i vægttab.

Og alt dette er uden at tælle kalorier.

Hvis det lyder mindre appetitligt at lave matematik før hvert måltid, så har WFPB-diæten dig dækket. Ved at holde dig til næringsrige, plantebaserede fødevarer behøver du aldrig at tælle flere kalorier igen. Så lad os komme i gang.

7 tips til vægttab på basis af plantebaseret kost med fuldfoder

Der er ingen grund til at tælle kalorier på WFPB-diæten, men det betyder ikke, at du skal kaste dig ud i det uden at vide, hvad du gør. Overgang til en næringsrig plantebaseret kost kræver en vis forberedelse, og lidt vejledning hjælper helt sikkert. Her er et par tips til at sikre, at du giver din krop det, den har brug for, mens du taber den vægt, den ikke har brug for:

Overgang langsomt

Hvis det lyder skræmmende at foretage for mange drastiske ændringer på én gang, kan du tage det langsomt. Hvis du tvinger dig selv ud i noget, du ikke er klar til, er der en god chance for, at du ender med at falde tilbage i dine gamle vaner. I stedet skal du gå gradvist over. Start med at skifte to eller tre måltider ud om ugen til fordel for sunde plantebaserede alternativer. Efterhånden som du vænner dig til det, kan du udvide det til at omfatte resten af dine ugentlige måltider.
Derfra kan du begynde at fjerne de andre forarbejdede og ikke plantebaserede ingredienser, der har tendens til at finde vej ind i din hverdag. Undersøg plantebaserede mejerialternativer, og stop med at inkludere animalsk mælk og ost på din indkøbsliste. Derefter kan du gå over til at skære æg ud. (Her er MamaSezz-guiden til madlavning og bagning uden æg.) Når du tager tingene et skridt ad gangen, giver du dig selv en chance for at vænne dig til din nye kosttilstand, og det vil gøre det lettere at forpligte dig til den.

Spis regnbuen og stress ikke over mangler

Med undtagelse af b12-vitamin kan du få alle de næringsstoffer, din krop har brug for, fra ikke-animalsk oprindelse. Når det er sagt, kræver det noget planlægning. Hvis du f.eks. ikke spiser kød, så har du brug for nogle gode plantebaserede proteinkilder (f.eks. nødder, edamame, kikærter og tempeh). Ligeledes er omega-3-fedtsyrer, jern, calcium og zink alle tilgængelige fra planter. For at få alle disse vigtige næringsstoffer skal du blot sikre dig, at du spiser en varieret plantebaseret.

Spring ikke måltider over

Husk, der skal flere plantebaserede fødevarer til at svare til kalorierne i traditionelle amerikanske måltider, så du skal ikke kaste dig over for meget. Selvfølgelig, hvis du forsøger at tabe dig hurtigt, kan det virke som en logisk løsning at skære måltider væk. Men virkeligheden er, at du har brug for ernæringen for at holde dig sund og glad. Desuden vil fiberrige, plantebaserede måltider hjælpe dig med at føle dig mæt og hjælpe dig langt hen ad vejen med at undgå usunde snacks. At sulte dig selv er ikke en del af WFPB-diæten; fokuser på sund måltidsforberedelse, og giv din krop den mad, den har brug for.

Spis dine fuldkornsprodukter

Kulhydrater er dårlige, ikke? Nå, nej, faktisk ikke; det er de ikke. Ikke i sig selv, i hvert fald ikke. Faktisk bør kulhydrater være din vigtigste energikilde, og en plantebaseret kost måltidsplan for vægttab bør afspejle dette. Når det er sagt, er ikke alle kulhydrater – eller kulhydratkilder – lige gode. Stærkt raffinerede/forarbejdede kulhydrater er dybest set tomme kalorier, der er blevet renset for fibre og næringsstoffer. Hele kornsorter (og de hele kulhydrater, de indeholder) er helt fint. Faktisk foreslås det, at størstedelen af din plantebaserede kost bør komme fra hele kulhydrater. Fødevarer som brune ris, havregryn, quinoa, byg og farro hjælper dig med at få de hele kulhydrater, du har brug for.

Skær olien væk

En masse diæter fremmer brugen af olie i madlavningen som et bedre alternativ til smør, hvilket det absolut er! Problemet her er, at bedre ikke nødvendigvis er ensbetydende med godt. Plantebaserede olier erstatter skadelige mættede fedtstoffer med mindre skadelige monoumættede fedtstoffer – som stadig kan beskadige arterier og øge din risiko for hjerte-kar-sygdomme.

Den WFPB-diæt handler ikke om at spise mindre skadelige fødevarer; den handler om at spise sunde fødevarer. Det betyder, at du skal skære olien væk til fordel for en fedtfattig, plantebaseret kost, der vil hjælpe dig med at holde dig glad og sund for dit hjerte. Desuden har olie et utroligt højt kalorieindhold, og selv om du ikke tæller dem, tæller de stadig med. Når du laver mad, skal du erstatte olien med sundere alternativer (her kan du se, hvordan du laver mad uden olie), og du vil se resultaterne i dit helbred og på din vægt.

Snack, når du er sulten

Det virker ret centralt for de fleste diæter, at snacking er fjenden, men spørg dig selv om dette: Er det stadig forkert at snacke, hvis du snacker på de rigtige fødevarer? Hvis du opdager, at du er sulten, så tag endelig en lille ting, men sørg for, at det ikke er noget junkfood. Sunde nødder, frugt og grøntsager kan dæmpe din trang og hjælpe dig med at holde fast i din plantebaserede kost.

Hvis du er den slags person, der kan lide at spise mellem måltiderne, så sørg for, at du har snacks af høj kvalitet af fuldfoder ved hånden, når du har brug for dem. Når alt kommer til alt, vil et stykke frugt og en håndfuld nødder ikke afspore din kost, men et sultmotiveret junkfood-binge kan helt sikkert gøre det.

Giv ikke op

De fleste mennesker, der skifter til en plantebaseret kost måltidsplan for vægttab, ser resultater inden for få uger, men nogle gange er resultaterne ikke så dramatiske, som diætisterne håber. Hvis du har forpligtet dig til diæten, og du stadig ikke taber dig, kan du læse dette blogindlæg om et par mulige årsager til dette.

Har du stoppet med at lave mad med olie? Spiser du hjemme i stedet for regelmæssigt at spise ude? Indbygger du nok bladgrønt i dine daglige måltider? Hvis du svarer “nej” til et af disse spørgsmål, så har du måske fundet problemet. Husk, at alle menneskers kroppe er forskellige. Det kan tage noget tid, men hvis du følger WFPB-diæten trofast, vil du se resultater på et tidspunkt.

Venter ikke på vægttab

Der er mange grunde til at indføre en plantebaseret fuldfoderdiæt – vægttab er bare en af de mest populære. En kost, der er rig på en række plantebaserede fødevarer, vil få dig til at smide uønskede kilo på ingen tid, og som en ekstra bonus vil du forbedre dit helbred, reducere dine omkostninger og hjælpe miljøet.

Så giv WFPB-kosten en chance; hvad har du at miste ud over uønsket kropsfedt?

Nøglepunkter

For at tabe dig på en plantebaseret kost med fuldfoder skal du huske at:

• Overgå langsomt
• Et varieret udvalg af fuldfoder plante-baserede fødevarer (og hold op med at stresse over mangler)
• Undgå at springe måltider over
• Fyld op med fuldkornsprodukter
• Spar på olien
• Snack, når du er sulten
• Fortsæt, selv når du støder på en hage

Hvis du har svært ved at tabe dig, inviterer vi dig til at deltage i MamaSezz Vægttabsprogram.

Et videnskabsunderstøttet program med kærligt tilberedte måltider til vægttab, måltidsplaner og praktiske livsstilstips leveret til din dør. Designet til kloge mennesker, der ikke kan finde ud af, hvorfor pokker de ikke kan holde vægten.

Se, hvordan du kan få din krop tilbage og befri dit sind fra besættelse af mad og vægttab, for altid.

Citationer

(1) Taylor & Francis Online