Hvad vores panel mente
Duft: “Stor citrus, strejf af ananas, moderat grapefrugt, moderat mandarin, let phenolisk, let banan, let citrongræs og et strejf af honning. Nogle af de mest unikke humlekarakterer jeg er stødt på. Der er en tydelig karakter af spearmint, der på en eller anden måde fungerer vidunderligt sammen med de mere subtile citrusnoter, den lette fugtighed og det fremtrædende fyrretræ.”
Smag: “Citron og citrongræs, som i aromaen, med forstærket – som i skruet op til niveau 11 – grapefrugt. Moderat maltsødme, strejf af harpiksagtig fyrretræ, moderat fugtig, stærk bitterhed, lette græsagtige noter. Dejlig cremet mundfornemmelse! Måske forstærker spearmintkarakteren opfattelsen, men der er en sprødhed og lethed i denne øl, som er unik og meget velkomment. Der er stadig en fremtrædende fyrretræskarakter til at afbalancere spearmint, men den overdøver ikke.”
Samlet set: “Rimelig velafbalanceret IPA med en vis maltsødme og en rimelig smule harpiksagtig godhed. Balanceret mere til bitterhed og jordnærhed i slutningen og citrus og malt i fronten. Denne øl er som at gå gennem engene i bjergene efter fredelig sne.”