Fantastisk risgryde fyldt med den bedste smag af enchiladas med oksekød. Denne smagfulde gryderet er lavet med hakket oksekød og peberfrugtblanding, krydderier, hjemmelavet enchiladasauce og toppet med masser af ost. En vidunderlig weekend-familiemiddag, som selv de mest kræsne spisere vil nyde.
Når du er blevet forelsket i denne oksekødsgryde, skal du sørge for at hoppe over til min kylling-svampe- og risgryde og give den en chance.
- Risgryde med oksekød
- DRAINERER DU MALT KØD?
- Hvordan man laver BEEF ENCHILADA RICE CASSEROLE
- Nogle flere risrecepter at prøve:
- Beef Enchilada Rice Casserole
- Ingredienser 2 spsk rapsolie 1 gult løg 2 peberfrugter 3 tomater på en vinstok 4 hvidløgsfed 1 lb hakket oksekød 85/15% 1/2 spsk chipotle chilipulver 2 tsk spidskommen 1 tsk paprika 1 chili i adobosauce 1 spsk adobosauce fra peberfrugter 2 tsk hvidløgspulver 1/2 spsk sukker 1 tsk oregano salt 8 oz dåse tomatsauce 2 kopper oksebouillon varm 1 kop langkorn hvide ris 2 1/2 kopper revet mexicansk osteblanding
- Instruktioner Varme ovnen op til 350° og smør et 9×13 grydefad let med fedtstof. (Denne gryderet kan faktisk tilberedes direkte i den 12-tommers stegepande, som du bruger til at tilberede oksekød og grøntsager, eller i et separat 9×13 gryderet.) Skær løg og peberfrugter i skiver, og sauter dem, indtil de er blevet bløde. Tilsæt tomater og hvidløg, og lad det sautere, indtil hvidløg dufter. Tag grøntsagerne ud af gryden, og sæt dem til side. Sauter hakket oksekød i samme gryde som grøntsagerne, og bræk alle klumperne op, indtil oksekødet er brunet. Bland de kogte grøntsager tilbage i oksekødet. Tilsæt krydderier, chili i adobosauce i tern, tomatsauce, salt og sukker. Bland godt, hæld varm oksefond i, og tilsæt ris. Rør det hele, indtil det er jævnt inkorporeret. Du kan tilberede oksekød og risblandingen direkte i stegepanden eller overføre den til et grydefad på dette tidspunkt. Dæk stegepanden tæt til (eller grydefadet) med et stykke aluminiumsfolie, og bag i ca. 40 minutter. (Bemærk: Hvis du bruger andre ris, kan bagetiden være et par minutter mere eller mindre.) Tag stegepanden ud af ovnen, og tag folien af. Drys osten jævnt ud over gryderetten, og bag i yderligere 5-7 minutter.
- Notes Alle billeder og tekst ©Lyubov Brooke for ©Will Cook For Smiles. Brug venligst ikke mine billeder uden forudgående tilladelse. Hvis du bruger mine indlæg i samlinger og features, bedes du linke tilbage til dette indlæg for opskriften. Ansvarsfraskrivelse: Næringsoplysningerne vist er ikke garanteret at være 100% nøjagtige, da de fleste ingredienser og mærker har en lille variation.
- Næringsindhold
- Næringsindhold
Risgryde med oksekød
Hvis du leder efter en lækker, trøstende middag til hele familien, så har du fundet den! Denne risgryde har det hele i ét – kød, ris, grøntsager, sauce og ost, alt sammen kombineret i én lækker ret.
Enchiladas med oksekød er en af min families mest efterspurgte middagsretter. Det er ikke overraskende, for der kommer så meget smag fra hakket oksekød, peberfrugter, krydderier og enchiladasauce.
Dette er en fantastisk ret til hele familien, og du kan nemt justere krydderiniveauet. Jeg bruger kun én chili i adobosauce, men hvis du ønsker at sætte mere krydderi på, kan du bruge to. Hvis du tilføjer lidt mere chipotle-chilipulver, kan du også gøre gryderetten mere krydret. Alt i alt er krydderiet ca. medium, men det er afbalanceret godt med ris og ostetopping.
PIN DENNE REKSE
DRAINERER DU MALT KØD?
Draining af hakket oksekød eller ej har været et varmt emne på mange af mine opskrifter her og på min Facebook-side. Mange mennesker tror fuldt og fast på at dræne oksekød, mens det koger, og andre er ikke.
Jeg står fast på, at jeg ikke skal dræne oksekødet. Der er SÅ meget smag i saften, at du bogstaveligt talt ville hælde den ud i afløbet. Alle disse safter bør inkorporeres i saucen eller den ret, som det er kogt i, i stedet for at blive smidt ud.
Hvis du ønsker at reducere mængden af fedt, skal du blot vælge magre oksekød, f.eks. 90/10 % eller mere magert. Men husk, magert oksekød betyder ikke så mørt og ikke så saftigt.
Hvordan man laver BEEF ENCHILADA RICE CASSEROLE
Varm ovnen op til 350° og smør et 9×13 grydefad let med fedtstof. (Denne gryderet kan faktisk tilberedes direkte i den 12-tommers stegepande, som du bruger til at tilberede oksekød og grøntsager, eller i et separat 9×13 gryderet.)
Skær løg og peberfrugter i skiver, og svits dem, indtil de er blevet bløde. Tilsæt tomater og hvidløg, og lad det sautere, indtil hvidløg dufter. Tag grøntsagerne ud af gryden, og sæt dem til side. Sauter hakket oksekød i samme gryde som grøntsagerne, idet du bryder alle klumperne op, indtil oksekødet er brunet. Bland de kogte grøntsager tilbage i oksekødet.
Tilsæt krydderier, chili i adobosauce i tern, tomatsauce, salt og sukker. Bland godt, hæld varm oksefond i, og tilsæt ris. Rør det hele, indtil det er jævnt blandet. Du kan koge oksekød og risblandingen direkte i stegepanden eller overføre den til et gryderet fad.
Dæk stegepanden tæt til (eller gryderet) med et stykke aluminiumsfolie, og bag i ca. 40 minutter. (Bemærk: Hvis du bruger andre ris, kan bagetiden være et par minutter længere eller kortere.)
Tag stegepanden ud af ovnen, og tag folien af. Til sidst drysses osten jævnt ud over gryderetten og bages i yderligere 5-7 minutter.
Nogle flere risrecepter at prøve:
Parmesan Risotto
Avocado Salmon Rice Bowl
Garlic Shrimp Rice Bowl
Chicken Tortilla Rice Skillet
Texas Hash
Ananas- og kokosris
Hvis du har lavet en af mine opskrifter og delt dem på Instagram, skal du huske at tagge mig @willcookforsmiles og #willcookforsmiles, så jeg kan se alle de ting, du har prøvet!
Før kontakt med Will Cook For Smiles!
Sørg for at klikke nedenfor og følg mig på mine sociale medier, så du aldrig går glip af en opskrift.
Glem ikke at tilmelde dig e-mail, så du ikke går glip af nye opskrifter.
PIN THIS RECIPE
Beef Enchilada Rice Casserole
Ingredienser
- 2 spsk rapsolie
- 1 gult løg
- 2 peberfrugter
- 3 tomater på en vinstok
- 4 hvidløgsfed
- 1 lb hakket oksekød 85/15%
- 1/2 spsk chipotle chilipulver
- 2 tsk spidskommen
- 1 tsk paprika
- 1 chili i adobosauce
- 1 spsk adobosauce fra peberfrugter
- 2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 spsk sukker
- 1 tsk oregano
- salt
- 8 oz dåse tomatsauce
- 2 kopper oksebouillon varm
- 1 kop langkorn hvide ris
- 2 1/2 kopper revet mexicansk osteblanding
- 2 spsk rapsolie
- 1 gult løg
- 2 peberfrugter
- 3 tomater på en vinstok
- 4 hvidløgsfed
- 1 lb hakket oksekød 85/15%
- 1/2 spsk chipotle chilipulver
- 2 tsk spidskommen
- 1 tsk paprika
- 1 chili i adobosauce
- 1 spsk adobosauce fra peberfrugter
- 2 tsk hvidløgspulver
- 1/2 spsk sukker
- 1 tsk oregano
- salt
- 8 oz dåse tomatsauce
- 2 kopper oksebouillon varm
- 1 kop langkorn hvide ris
- 2 1/2 kopper revet mexicansk osteblanding
Instruktioner
-
Varme ovnen op til 350° og smør et 9×13 grydefad let med fedtstof. (Denne gryderet kan faktisk tilberedes direkte i den 12-tommers stegepande, som du bruger til at tilberede oksekød og grøntsager, eller i et separat 9×13 gryderet.)
-
Skær løg og peberfrugter i skiver, og sauter dem, indtil de er blevet bløde. Tilsæt tomater og hvidløg, og lad det sautere, indtil hvidløg dufter.
-
Tag grøntsagerne ud af gryden, og sæt dem til side. Sauter hakket oksekød i samme gryde som grøntsagerne, og bræk alle klumperne op, indtil oksekødet er brunet.
-
Bland de kogte grøntsager tilbage i oksekødet.
-
Tilsæt krydderier, chili i adobosauce i tern, tomatsauce, salt og sukker. Bland godt, hæld varm oksefond i, og tilsæt ris. Rør det hele, indtil det er jævnt inkorporeret. Du kan tilberede oksekød og risblandingen direkte i stegepanden eller overføre den til et grydefad på dette tidspunkt.
-
Dæk stegepanden tæt til (eller grydefadet) med et stykke aluminiumsfolie, og bag i ca. 40 minutter. (Bemærk: Hvis du bruger andre ris, kan bagetiden være et par minutter mere eller mindre.)
-
Tag stegepanden ud af ovnen, og tag folien af. Drys osten jævnt ud over gryderetten, og bag i yderligere 5-7 minutter.
-
Varme ovnen op til 350° og smør et 9×13 grydefad let med fedtstof. (Denne gryderet kan faktisk tilberedes direkte i den 12-tommers stegepande, som du bruger til at tilberede oksekød og grøntsager, eller i et separat 9×13 gryderet.)
-
Skær løg og peberfrugter i skiver, og sauter dem, indtil de er blevet bløde. Tilsæt tomater og hvidløg, og lad det sautere, indtil hvidløg dufter.
-
Tag grøntsagerne ud af gryden, og sæt dem til side. Sauter hakket oksekød i samme gryde som grøntsagerne, og bræk alle klumperne op, indtil oksekødet er brunet.
-
Bland de kogte grøntsager tilbage i oksekødet.
-
Tilsæt krydderier, chili i adobosauce i tern, tomatsauce, salt og sukker. Bland godt, hæld varm oksefond i, og tilsæt ris. Rør det hele, indtil det er jævnt inkorporeret. Du kan tilberede oksekød og risblandingen direkte i stegepanden eller overføre den til et grydefad på dette tidspunkt.
-
Dæk stegepanden tæt til (eller grydefadet) med et stykke aluminiumsfolie, og bag i ca. 40 minutter. (Bemærk: Hvis du bruger andre ris, kan bagetiden være et par minutter mere eller mindre.)
-
Tag stegepanden ud af ovnen, og tag folien af. Drys osten jævnt ud over gryderetten, og bag i yderligere 5-7 minutter.
Notes
Alle billeder og tekst ©Lyubov Brooke for ©Will Cook For Smiles. Brug venligst ikke mine billeder uden forudgående tilladelse. Hvis du bruger mine indlæg i samlinger og features, bedes du linke tilbage til dette indlæg for opskriften. Ansvarsfraskrivelse: Næringsoplysningerne vist er ikke garanteret at være 100% nøjagtige, da de fleste ingredienser og mærker har en lille variation.
Næringsindhold
Næringsindhold
Kalorier: 588kcal | Kulhydrater: 39g | Protein: 30g | Fedt: 35g | Mættet fedt: 14g | Kolesterol: 98mg | Natrium: 1295mg | Kalium: 863mg | Fibre: 3g | Sukker: 8g | Vitamin A: 2620IU | Vitamin C: 64mg | Calcium: 373mg | Jern: 4mg
Har du prøvet denne opskrift?Mention @willcookforsmiles og tag #willcookforsmiles
risgryde collage
