- Yummly
Roasted Garlic Asparges with Lemon Sauce er et lækkert tilbehør til næsten ethvert måltid og helt sikkert lækkert nok til feriemiddage!
Dette er et sponsoreret indlæg i samarbejde med Holland House.
Pin it for Later
Roasted Garlic Asparges with Lemon Sauce
Kød og kartofler er alt, hvad der kræves for at lave et måltid omkring mit hus, grønne grøntsager er normalt ikke efterspurgt. Undtagen asparges. Det må være den mest efterspurgte grøntsag, og jeg elsker det, når foråret kommer, og det er let tilgængeligt på markedet.
Påske er i weekenden, og disse hvidløgsristede asparges ville passe godt til din helligdagsskinke. Citronsaucen er virkelig lækker. Den var så god, at jeg slurpede den lige ned af skeen. Jeg kan ikke vente med at prøve den over kylling, så den opskrift kommer snart!
Du vil ikke tro, hvor let denne sauce er at lave. Jeg reducerede lidt Holland House White Cooking Wine, tilsatte en smule smør, creme fraiche og citronskal. Jeg lavede den på samme tid, som jeg ristede aspargesene.
Det hele er samlet på mindre end 15 minutter. Er det ikke nemt? Jeg elsker at have Holland House Cooking Wine ved hånden for at give mine retter lidt mere dybde i smagen. Det er fantastisk til retter som denne, hvor jeg ikke har brug for en hel flaske vin til opskriften. Jeg kan bare lægge Holland House Cooking Wine i køleskabet, og så er den klar til den næste opskrift.
Aspargesene er blot vendt med olivenolie, salt og peber sammen med lidt hakket hvidløg. Jeg toppede den med en citron i skiver og satte den i ovnen.
Servér de ristede asparges på et fad og dryp dem med citronsaucen. Du vil gerne servere den resterende sauce på siden. Alle vil få lyst til lidt mere af saucen!
Hvis du har brug for hjælp til at planlægge din påskemiddag, er mine favoritter min fersken- og ingefærglaserede skinke, kartoffelmos med brun smør, den bedste makaronisalat og kærnemælk-rikottaboller. Spring ikke desserten over! Tante Bea’s Coconut Cream Pie og Apple Butter Bundt Cake med Peanut Butter Icing er mine bud. Hvor sulten er du nu? For jeg er sulten!
Holland House har en god kupon, så du kan få en flaske madlavningsvin med på din næste indkøbstur! Besøg Holland House for at downloade din Holland House-kupon nu!
FØLG MISS IN THE KITCHEN PÅ SOCIAL MEDIA OG MIST ALDRIG EN REKVISNING!
FACEBOOK| PINTEREST | INSTAGRAM|TWITTER| BLOGLOVIN
Ingredienser
- 2 pund frisk asparges
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 2 teskefulde hakket hvidløg
- ½ teskefuld kosher salt
- ¼ teskefuld friskkværnet peber
- 1 citron skåret i skiver
til saucen:
- ¾ kop Holland House White Cooking Wine
- 2 spiseskefulde smør
- 1 spiseskefuld creme fraiche
- Skum af 1 citron
Instruktioner
- Varme ovnen op til 400 grader.
- Skær de hårde ender af aspargesene, skyl dem og dup dem tørre. Spred aspargesene ud over en stor bageplade. Dryp med olivenolie, og krydr med salt og peber. Drys hakket hvidløg over aspargesene, og vend det hele rundt, indtil aspargesene er godt dækket. Fordel dem jævnt over bagepladen. Top med citronskiver.
- Bag i 10 minutter.
- I mellemtiden tilberedes saucen.
- Sæt hvid madlavningsvin i en gryde, og sæt den over middelhøj varme. Bring det i kog, og lad det koge i 5 minutter. Skru ned til lav varme. Pisk smør og creme fraiche i med et piskeris. Tilsæt citronskal, og pisk, til det er jævnt.
- Hæv aspargesene fra ovnen, og pres et par af citronskiverne over de kogte asparges. Læg dem på et serveringstallerkner og dryp med saucen eller server saucen ved siden af.
Har du lavet denne opskrift?
Tag os på instagram @missnthekitchen
- Yummly
