Sådan får du avocado til at holde længere – endelig har vi en løsning
Det ser måske ud til, at det er slut med smadret avo på ristet brød, men vores kærlighed til alt avocado-relateret er stadig stærk, når man ser på, hvordan det påvirker vores hverdag. Vidste du for eksempel, at der findes et avocado-job, hvor du kan spise frugten (ja, det er en frugt) for at leve af det, og at der findes avocadokort (hvor du præsenterer en avocado på et Virgin-billetkontor for at få en billigere togrejse)?
Pointen er, at de fleste af os køber avocado mindst en gang om ugen, men vi er stadig lidt usikre på, hvordan vi får det bedste ud af det. Og det er her, plantebaseret kok og forfatter Bettina Campolucci-Bordi kommer ind i billedet.
Hun er influenceren bag det geniale @avodaily Instagram-feed, som, du gættede det, handler om avocadoer. Hun siger: “Avocadoer er ikke kun super alsidige, men de er også sjove at spise og arbejde med og har den ekstra bonus, at de er et næringsrigt bundt af awesomeness!”
Sådan får du avocado til at holde længere
For at hjælpe os med at få mest muligt ud af vores avocadoer, herunder hvordan vi får dem til at holde længere, har hun samlet sine fem bedste tips og tricks til virkelig at fejre denne utrolige ingrediens.
1. Opbevar dem på siden, indtil de er halvbløde, og opbevar dem derefter i køleskabet for at opnå maksimal friskhed.
2. Hvis du ønsker/har brug for, at de modner hurtigere, så læg dem i en brun pose eller ved siden af bananer eller æbler.
3. Brug citron- eller limesaft for at undgå, at en åben avocado bruner – gnid den bare på frugtkødet.
4. Mos dem, læg dem i en isterningebakke, og frys dem ned. Kom dem derefter i smoothies for at få et ekstra boost af frossen cremethed.
5. Brug dem i mælkefrie kager som erstatning for fedtstof for at hjælpe med at holde kagen fugtig og lækker.
Så nu ved du det!