Når sommeren begynder at gå på hæld, planlægger mange mennesker at tage på en sidste biltur med venner og familie. Det kan være svært og rodet at holde maden frisk på lange ture. Her er, hvordan du kan forhindre, at maden bliver dårlig, mens du er på farten.
Nu er de løsninger, der tilbydes her, bestemt ikke så højteknologiske som andre i vores rejseserie – en stor tak til Lexy Savvides for hendes dybdegående artikler om interaktive kort, tilbud og bedste praksis for offentlig Wi-Fi – men alt nedenfor er nyttigt og kan nemt gennemføres.
Vælg den rigtige køleboks
Kølebokse findes i mange former, størrelser og prisklasser, og selv om vi endnu ikke har adgang til den fedeste køleboks, kan de kølebokse, der er til rådighed nu, stadig få arbejdet gjort. Din køleboks bør som minimum have et afløb i bunden, så vandet fra den smeltede is kan slippe ud. Enhver mellemstor køleboks med hængsler på toppen skal have en stærk lås for at holde låget tæt til kroppen. De bedste kølebokse har også en pakning i låget for at skabe en lufttæt forsegling, der lukker kold luft inde.
Hvis det er muligt, skal du bruge to kølebokse på lange bilture. En til kolde drikkevarer og drikkevarer, der vil blive åbnet oftere, og en anden til fødevarer, der bruges mindre ofte. Åbn madkøleren så lidt som nødvendigt, og opbevar den i et mørkt område, f.eks. et bagagerum, når den ikke er i brug. At dække køleboksen med en gammel sovepose er en anden måde at isolere den inde i bagagerummet på, mens du er på vej eller på en campingplads.
Fremstil dine egne isposer
Knuset is køler mad og drikkevarer hurtigere, men isblokke holder længere og er bedre egnet til at holde kølebokse kolde. At lave dine egne isbeholdere til køleboksen er en god måde at holde maden kold på uden at bruge for meget på knust is.
En løsning: Forfrys drikkevand i rene mælkekander eller to-liters sodavandsflasker. Disse skulle producere store nok stykker is, der er mere passende til mad. En ekstra bonus: Når de frosne beholdere smelter, har du rent drikkevand til rådighed på turen hjem.
Køb friske fødevarer
For at få mest muligt ud af din frugt og dine grøntsager skal du sørge for, at de er så friske som muligt. Jeg anbefaler – hvis du kan nå det på denne måde – at du køber frisk frugt og grøntsager fra dit lokale landbrugsmarked den dag, du forlader byen. Friske fødevarer fra et landbrugsmarked kan holde op til dobbelt så længe som fødevarer købt i et supermarked.
Undgå at vaske produkter, hvis du planlægger at opbevare dem i grøntsagsposer. Disse poser vil ikke forlænge produkternes levetid uden for et køleskab, medmindre de er tørre, når de pakkes. Fugt, fugtighed eller kondensvand inde i posen vil føre til råd.
Pak logisk
Fyldte køleskabe forbliver koldere længere, og fødevarer bør pakkes korrekt, så låget ikke forbliver åbent i længere tid. Opbevar de fødevarer, der skal spises sidst, nederst i køleboksen og de fødevarer, der bruges ofte, øverst i køleboksen. Kold luft bevæger sig nedad, så is bør altid ligge øverst og forkølede dåser og flasker i bunden.
Formidlet letfordærvelige fødevarer som kød og mejeriprodukter bør opbevares øverst på is. For at holde fødevarerne tørre, skal de adskilles i forseglede plastbeholdere eller zip-lock-poser. Hvis der er plads tilbage, kan du bruge små, frosne vandflasker til at fylde de åbne rum ud og holde maden kold.
Hold det køligt
Disse tips skulle hjælpe dig med at få mere ud af dit næste weekendophold. Kom tilbage i morgen for at få et par tips, der holder din bil kølig på varme dage.