- Facebook27
- Pinterest719
Når det bliver efterår, er slikæbler en af mange menneskers yndlingsgodbidder. Karamelliseret, chokoladeovertrukket eller dyppet i det ikoniske røde slik … Den uimodståelige sprødhed og saftighed af et slikæble er uovertruffen! Men de er en masse at spise, så lad os i dag tale om hvordan man laver Candy Apple Slices.
I stedet for at dyppe hele æbler, hvad med blot at skære dine yndlingsæbler i skiver og snyde dem! På den måde spiser du kun en skive eller to, og du kan prøve en række forskellige smagsvarianter.
Lad mig fortælle dig, hvor glade mine børn blev, da de kom hjem og fandt disse Candy Apple Slices! Oven på dem, jeg havde lavet, lod jeg alt stå, så børnene kunne lære at lave slikæbleskiver selv.
Mine børn havde fri fra skole to dage i sidste uge, så min datter (13) og en af hendes venner besluttede at lave nogle efterårsgodbidder. De valgte at lave spøgelseskringler, dyppede jordbær med øjne (for sødt!), Halloween-sukkerkager og Rice Krispy-godbidder med græskar. De endte med at lave 3 af de 4. En af de ting, som de havde tænkt sig at lave, var dyppede æbler … så da jeg havde en masse forsyninger tilbage fra deres efterårsmadlavningsfest, besluttede jeg mig for at lave det for dem.
Hvordan laver jeg slikæbleskiver?
Det er nemt at lave denne sjove godbid! Alle elsker dem! Alt, hvad du skal bruge, er æbler, chokolade (mælkechokolade, hvid chokolade, mørk chokolade eller en kombination) og den ønskede topping som karamel, drys, slik osv.
Skær dine æbler i skiver, smelt din chokolade, dyp dine æbler og pynt! Det er det!
Eksperttips til fremstilling af slikæbleskiver
- Sørg for, at dine æbleskiver er tykke nok til at give plads til indtrykket fra slikkepindene (husk, at chokoladen virker som lim).
- Smelt chokoladen i korte ryk i mikrobølgeovnen eller ved lav varme via komfuret. Vær forsigtig med ikke at brænde chokoladen. Når chokoladen er opvarmet, fortsætter den med at smelte, efter at den har stået i 15-30 sekunder. Jeg lader den stå uforstyrret i 15-20 sekunder og rører så rundt, til den er glat. Det er meget bedre at gøre det på den måde end at opvarme det mere og risikere at brænde chokoladen (når du smelter chokolade).
- Brug vokspapir eller pergamentpapir.
- Bevæg dig hurtigt, mens du laver hver enkelt Candy Apple Slice, hvis du tilføjer drys eller dekorative slik, skal du tilføje dem, før chokoladen eller karamellen hærder.
- Læg de færdige æbleskiver (på den med pergamentpapir beklædte bakke) i køleskabet eller det kolde værksted for hurtigt at hærde chokoladen.
- Vær kreativ, der er ikke noget rigtigt eller forkert. Lad børnene gå til den og slippe deres indre Picasso eller Cake Boss løs!!!
- Nyd disse chokoladeoverdækkede æbleskiver den dag, du laver dem. De holder sig virkelig ikke godt efter den dag, de er lavet. De har en tendens til at blive grådige/vandige.
Når det kommer til, hvordan man laver slikæbleskiver af æbler, er der to tricks. Den ene er at skære dine æbler i den helt rigtige tykkelse (ikke for tynde) og den anden er at sørge for, at hele æbleskiven er helt dækket af chokolade. Hvis du mangler en del af æblet, vil saften begynde at løbe ud. Bortset fra det kan du have dem færdige på 15 minutter.
Sæt tid af i efteråret, og tag dine børn eller børnebørn og vis dem, hvordan du laver slikæbleskiver. Jeg vil vædde en dollar på, at de vil elske både at lave dem og spise dem! Der er ingen regler for, hvad du bruger til at lave disse sjove Candy Apple Slices, bare hav det sjovt!
Hvis du kan lide efterårsmad lige så meget som min familie & jeg gør, så tjek disse andre favoritter ud:
Mini Apple Raisin Bread Pudding
Og den yummalicious Pumpkin Crunch Cake
Jeg håber, at din familie har lige så meget sjov med at lave disse æbleskiver som vi har!
Nyd!
Hvis du elsker Halloween (se mine Halloween-opskrifter)
Giftfrøen – Så sjov & festlig!
Næringsmæssige oplysninger tilnærmet via en WordPress næringsberegner. For denne opskrift afhænger det af, hvad du tilføjer til dine chokoladeoverdækkede æbler, samt hvor store dine æbler faktisk er.
Opskrift oprindeligt udgivet september, 2017. Opdateret for at afspejle næringsdata og eksperttips.
Print opskrift
Sådan laver du slik æbleskiver
Ingredienser
- Smeltende chokolade
- Kraft karameller
- Pynt som M&M’s drys, slik, hakkede nødder & kokosflager
- Æbler
- Lollipop-pinde
Instruktioner
-
Sæt alt det op, som du skal bruge til at dekorere dine Candy Apple Slices.
-
Sæt en eller to bageplader ud med et stykke pergament- eller vokspapir. (Dette er så dine chokoladeoverdækkede æbleskiver ikke klistrer fast)
-
I små individuelle skåle skal du lægge de chokolader og karameller, som du vil bruge til at dække æbleskiverne med. Mørk chokolade, mælkechokolade, hvid chokolade fungerer alle fint. Jeg foretrækker smelteskiverne fra hobbybutikken til dette, da de smelter jævnt og glat.
-
Skær æblerne i ca. 1/8 tomme tykkelse. Du kan have alle størrelser af skiver for ikke at spilde æblerne ELLER bare spise de mindre ender i stedet for at dyppe dem, din beslutning.
-
I bunden af hver æbleskive, lav en lille skive 3/4 af vejen igennem, tryk forsigtigt men fast en slikpind ned i æblet og skub den lidt op i æblet. Læg æblerne på dine bageplader beklædt med pergamentpapir.
-
Smelt den chokolade, du skal dække skiverne i, og med en ske, ske den smeltede chokolade på en æbleskive ad gangen, så du er sikker på, at du har dækket toppen og siderne og sikret stangen med chokolade.
-
Vend den forsigtigt og gør det på den anden side. Hvis du pynter med drys, jimmies eller slik, skal du gøre det hurtigt, inden chokoladen begynder at stivne.
-
Smelt yderligere chokolade til drypning (hvid på mørk eller mørk på hvid), og dryp den på de chokoladebelagte skiver.
-
Smelt karamel, og gør det samme. Karamellen størkner hurtigt, så skynd dig. En lille ske fungerer til at dryppe karamellen på.
-
For at smelte chokoladerne samt karamellen skal du lægge dem hver for sig i små skåle og en ad gangen i mikrobølgeovnen i 15-30 sekunders intervaller, mens du rører rundt i mellem, indtil du kan røre i chokoladen, og den bliver glat. Karamel vil tage lidt mindre tid. Pas på, at det ikke brænder på.
-
Når alle skiver er færdige med at blive kandiseret og pyntet, skal du sætte din(e) bakke(r) i køleskabet i 15 minutter for at sikre, at alt er hjerteliggjort.
-
Best hvis den nydes inden for 24 timer.
-
Ingen næringsoplysninger er angivet, da æbleskivernes størrelse og den anvendte chokolade og toppings ikke er endelig.
Notes
Næringsindhold
Nyd!!!