Sådan tilbereder du en sød kartoffel i mikrobølgeovnen (+ opskriftsideer!)

Vidste du, at du kan tilberede en sød kartoffel i mikrobølgeovnen og spare 50+ minutters tilberedningstid (i forhold til at bage i ovnen)!

Ja, det er sandt! Det tager kun et par minutter. Og den bliver lige så lækkert ristet, som hvis den var blevet tilberedt i ovnen. Det er et af mine yndlings hurtige køkkenhacks.

Det er også virkelig nemt at lave en sød kartoffel i mikrobølgeovn!

Her er en hurtig vejledning til næste gang, du vil nyde en sød kartoffel, men ikke ønsker at vente næsten en time på, at den skal bages i ovnen.

Sådan laver du en sød kartoffel i mikrobølgeovnen

Vask dine søde kartofler

For at tilberede søde kartofler i mikrobølgeovnen skal du selvfølgelig starte med at vaske dem!

Da søde kartofler vokser i jorden, er det bedst at vaske dem for at fjerne alt overskydende snavs. Det sparer dig også for besværet med at skrælle dem.

For at vaske skal du holde de søde kartofler under rindende vand og skrubbe dem med en grøntsagsbørste (eller bare grundigt med hænderne). Dup derefter tørt.

Piercer dine søde kartofler

Dernæst prikker du de søde kartofler med en gaffel 4-6 gange. På den måde kan dampen slippe ud, mens de bliver kogt. Sørg for at gøre dette, for ellers kan du få en eksplosion i din mikrobølgeovn. 🙂

Mikrobølgeovn i 6+ minutter

Vind hver sød kartoffel ind i et fugtigt papirhåndklæde. Dette hjælper med at holde dem fugtige, mens de tilberedes.

Så skal du lægge de søde kartofler på en mikrobølgeovnsikker tallerken i mikrobølgeovnen ved høj effekt i 6 minutter, mens du vender dem halvvejs.

Når de 6 minutter er gået, skal du kontrollere, om de er møre. Hvis de er det, er du færdig! Og hvis ikke, skal du fortsætte med at sætte dem i mikrobølgeovn i intervaller på 1 minut hver, indtil de føles færdige.

(For at vide, hvornår de er færdige: Tryk en gaffel eller en lille kniv mod hver kartoffelskind. Hvis den er blød, og der ikke er nogen modstand, er du klar!).

Jeg anbefaler også, at du lader skindet sidde på. Når du koger en sød kartoffel med skindet på, bevarer du mere af dens næringsværdi. Og ja, det er helt sikkert (og velsmagende) at spise den – og igen meget nemmere end at skulle håndtere at skrælle den!

Hvis du er mere til visuel læring, er der her en trin-for-trin-videoguide til, hvordan du mikrobøjer en sød kartoffel:

1

Gør dig klar til at spare 50+ minutter af dit liv

2

Vask din søde kartoffel.

3

Prik huller i din søde kartoffel, så dampen kan slippe ud (meget vigtigt, ellers vil den eksplodere!)

4

Wrap hver sød kartoffel ind i et fugtigt papirhåndklæde

5

Mikrobølgeovn på høj effekt i 6 minutter, vendes en gang halvvejs

6

Den søde kartoffel er klar, når den føles blød, når man trykker på den og let kan skæres i halve!

7

For inspiration til et måltid kan du tjekke min opskrift på sorte bønner med fyldte søde kartofler!fANNEtasticfood.com

Andre måder at tilberede en sød kartoffel på

Jeg er en stor fan af søde kartofler i almindelighed. Ikke alene er de næringsrige og lækre, men de er også alsidige. Udover mikrobølgeovn er her nogle andre måder at tilberede en sød kartoffel på:

• Bagning
• Sautéering (skåret i tern eller tynde skiver i runde stykker)
• Grillning

Og når det kommer til opskrifter, du kan lave med søde kartofler, er mulighederne uendelige:

• Fyldte søde kartofler (med kylling, bønner, hvad som helst egentlig!) – prøv min veganske opskrift på fyldte søde kartofler med sorte bønner!
• Søde kartoffelpandekager – prøv at bruge søde kartofler i stedet for almindelige kartofler i min opskrift på restkartoffelmospandekager – fantastisk til brunch med æg!
• Mashed Sweet Potatoes – prøv min Spiced Mashed Sweet Potatoes (No Sugar Added) – disse er gode til ferier eller som et simpelt aftensmads tilbehør
• Baked Sweet Potato Chips eller Fries (jeg anbefaler ikke at lave disse i mikrobølgeovnen, så hvis du har lyst til ovnen, så prøv min Baked Sweet Potato Fries opskrift: Mexican-Style)
• Sød kartoffel Avocado “Toast” – ligesom mine Mediterranean Sweet Potato Hummus Bites – disse gør en fantastisk forret
• Sød kartoffeltærte
• Egg & Sweet Potato Breakfast Burrito – mine Make Ahead Freezer Breakfast Burritos bruger søde kartofler, og du kan simpelthen mikrobølgeovn + mos dem i stedet for at skære og stege dem i skiver og stege dem for at spare tid!
• Sød kartoffel gryderet, ligesom min Savory Sweet Potato Casserole – en anden god ferieret eller aftensmad side dish
• Sød kartoffelsuppe

For at give dig endnu mere opskrift inspiration, har jeg inkluderet links til nogle af mine andre yndlingsopskrifter på søde kartofler nedenfor. God fornøjelse!

Flere idéer til opskrifter på søde kartofler

Sød kartoffelhash med pocherede æg – en af mine yndlingsbrunchs!

Sød kartoffel &Linse kokosnød karry – fantastisk hyggeligt måltid

Sød kartoffel & Black Bean Veggie Enchiladas – for at få det mexicanske madfix!

Sød kartoffel linser chili – endnu et hyggeligt måltid, der giver et ton og kan fryses godt ned til senere

Sund skaldyrssuppe med sød kartoffel – en lettere, mindre tung udgave af din sædvanlige suppe (men stadig cremet og lækker!)

6 opskrifter på morgenmad med søde kartofler

Hvad er din yndlingsopskrift på søde kartofler? Hvordan plejer du at tilberede dem?

Her er det officielle opskriftskort med detaljer om, hvordan man mikrobølgeovn en sød kartoffel, så I kan printe disse instruktioner ud til senere, hvis I har lyst!