Lækre kanelsnegle på en time med hjemmelavet flødeostglasur. Disse ruller er superbløde og resulterer i en hurtig, mundvandsdrivende kanelgodbid, der er lækker enhver morgen eller ferie.
De kan laves hele året rundt, men er især gode til ferien. Uanset om du laver dem til morgenmad eller brunch, vil denne opskrift blive elsket, ligesom vores mini kanelsnegle og kanelsneglekage.
Easy Cinnamon Rolls – lavet på 1 time!
Hele min familie er OBSESSED med Cinnamon Rolls (tro mig – vi har opskrifter her på siden på Cinnamon Roll Cake, Cinnamon Roll Waffles – listen fortsætter og fortsætter!)
Det er nok fordi min mor har lavet dem så længe jeg kan huske. For nylig besluttede hun sig for at prøve en hurtigere version. Hun lavede lidt research og besluttede, at opskriften fra Your Homebased Mom så bedst ud. Jeg forsikrede hende om, at alt fra Leigh Anne ville være fænomenalt.
Min mor prøvede denne opskrift, da vi var på besøg i ferien, og hele familien ELSKEDE opskriften. Bollerne var bløde og søde og smagte lige så godt som hendes almindelige version, som hun har lavet i årevis, MEN – de blev lavet på en time!
Vi ændrede et par ting og tilføjede lidt mere smør og sukker (man kan ikke gå galt i byen med mere smør og sukker, vel?!) Vi tilføjede også lidt flødeost til glasuren og bagte ved lavere varme i længere tid.
Resultatet var fantastisk, og du kan tro, at vi vil lave dem igen!
Kanelsnegle ingredienser
Med dejen, fyldet og glasuren – der er ret mange ingredienser, der er nødvendige for at lave denne opskrift, men det er alle ting, som en typisk bager ville have ved hånden. Her er de ting, der er nødvendige for at lave disse hjemmelavede kanelsnegle:
- vand
- smørmælk
- sukker
- smør
- Aktivt tørt gær
- salt
- æg
- brød mel
- brunt sukker
- cinnamon
- puddersukker
- flødeost
- vanilje
- mælk
BEMÆRK: Sørg for, at aktiv tørgær er frisk. Når gæren er gammel, virker den ikke så godt, og dine kanelsnegle bliver ikke så lette og luftige. 😉
Sådan laver du nemme kanelsnegle
Hvis du ikke har haft en masse erfaring med gær – så fortvivl ikke! Jeg er selv først begyndt at bage med gær for et par år siden, og selv om det er skræmmende, er det ret nemt at bruge.
Du skal bare følge anvisningerne. Husk, at de her er NEMME og lavet på en time. Følg blot disse nemme trin for at lave disse hjemmelavede kanelsnegle.
MIX. Bland vand, kærnemælk, sukker, smeltet smør og gær sammen i en skål. Lad det stå i 15 minutter..
REST. Tilsæt salt, æg og mel (til mel skal du sørge for at skeje i og fylde op og starte med 4,5 kopper – du vil have, at dejen skal være klistret). Bland i 10 minutter, og lad den hvile i 10 minutter.
FYLD. Forbered dit fyld ved at blande smeltet smør, brunt sukker, sukker og kanel sammen. Sæt til side.
Rul ud. På en melet overflade rulles dejen ud til et rektangel på 12 x 16 tommer.
Rul + SKÆR. Fordel dit fyld på toppen, og rul sammen. Skær i 12 store ruller (eller 18 mindre ruller).
BAGER. Læg rullerne i et stort, smurt bagefad eller en jelly roll-form. Bages ved 375 grader i 15-20 minutter.
FROSTING. Bland ingredienserne til glasuren sammen, mens den bages. Smør det på de varme ruller, og smør endnu et lag glasur på, når de er afkølet. Nyd!
Vi elsker, hvor enkel denne opskrift er! De laver virkelig de bedste kanelsnegle!!
Quick Cinnamon RollS FAQ
Af en eller anden grund har mange en tendens til at tro, at kanelsnegle er skræmmende. Det plejede jeg selv at tænke sådan, men nu er det gået op for mig, hvor nemme de er at lave – især med denne opskrift. Her er nogle noter, tips og ofte stillede spørgsmål, der kan hjælpe dig med at lave dem.
Hvordan laver man gooey kanelsnegle? Vi har tilføjet mere fyld til denne opskrift for at gøre den mere klistret (hvis du vil have den mindre klistret, skal du ændre brun farin og sukker til ½ kop sukker hver).
Vi inkluderer også masser af frosting, hvilket er med til at gøre dem super klistret! Hvis du kan lide mindre frosting, kan du ændre mængderne til: ⅓ kop smør, 2 kopper flormelis, 3 oz. flødeost, 1 tsk. vanilje og mælk. 😉
Hvilket mel er bedst til denne opskrift? Altmuligt mel fungerer godt til denne opskrift, men brødmel fungerer bedst. Det gør rullerne superbløde, hvilket bidrager til den gooey-ness og lækre-ness, som vi elsker så meget i denne opskrift.
LAGRING + FRISNING? Læg kanelsneglene på en tallerken, og dæk dem tæt til med plastfolie eller folie. Eller læg dem i en lufttæt beholder. De skal holde sig ved stuetemperatur i 2-3 dage.
Du kan fryse rullerne ufrostede ned. Lad dem blot tø op natten over og varm dem op i ovnen i et par minutter, inden de glaseres. Du kan også fryse dem allerede glaserede ned. Lad dem blot køle af, dæk dem til og pak dem ind i en fryseegnet pose for at fryse dem ned.
Har du nogensinde set på et madbillede og bare ØNSKET, at du havde sådan et foran dig – i virkeligheden?! Det er sådan jeg har det med disse slemme drenge. Som du kan se, kan vi ikke lide at spare på glasuren. Og at have en uimodståelig cream cheese frosting til disse ruller gør dem endnu mere vanedannende!
For flere kanelgodbidder kan du tjekke ud:
- Kanelrullekage
- Mini kanelruller
- Tropiske kanelruller
- Kanelrullevafler
- Kanelrullevafler
En nem opskrift på kanelsnegle
Ingredienser
Deg:
- 1 kop vand varmt
- 3/4 kop kærnemælk stuetemperatur
- 1/2 kop sukker
- 1/4 kop smeltet smør
- 3 spsk aktiv tørgær
- 1/2 spsk salt
- 2 æg
- 4.5 – 5.5 kopper brødmel
Fyld:
- 3 spsk smør smeltet
- 2/3 kop brunt sukker
- 2/3 kop sukker
- 2/3 kop sukker
- 3 spsk kanel
Frosting:
- 1/4 kop smør blødgjort
- 3 kopper flormelis
- 4 oz flødeost blødgjort
- 1 tsk vanilje
- Nok mælk eller halv og halvt til at gøre den smørbar.
Instruktioner
-
I en skål blandes vand, kærnemælk, sukker, smeltet smør og gær sammen. Lad det stå i 15 minutter.
-
Indgå salt, æg og mel (for mel skal du sørge for at skeje i og fylde op og starte med 4,5 kopper – du vil have, at dejen skal være klistret). Bland i 10 minutter, og lad den hvile i 10 minutter.
-
Forbered dit fyld ved at blande smeltet smør, brunt sukker, sukker og kanel sammen. Sæt til side.
-
På en melet overflade rulles dejen ud til et rektangel på 12 x 16 tommer.
-
Fyld fyldet på toppen, og rul den sammen. Skær i 12 store ruller (eller 18 mindre ruller).
-
Læg ruller i et stort, smurt bagefad eller en jelly roll form.
-
Bag ved 375 i 15-20 minutter.
-
Mens du bager, blander du ingredienserne til glasuren sammen. Smør den på de varme boller. Læg endnu et lag frosting på, når de er afkølet.
Video
Mager du denne opskrift? Tag os!
Del den med os på Instagram med hashtagget #lilluna, så vi kan se, hvad du laver i køkkenet!
Kan du lide denne opskrift?
Pin den nu!
Pin den nuPin den nu
Recept tilpasset fra Your Homebased Mom.