Dette indlæg kan indeholde affilierede links. Dette websted tjener på kvalificerende køb.
Når vi er midt i vinteren, er der intet mere tilfredsstillende og sjælevarmende end en stor skål chili! Giv mig muligheden for at lave den i slow cooker, og du har en ret efter mit eget hjerte. Denne irske chili kombinerer den røgede smag af traditionel chili med mørk irsk øl for at give den et løft, der uddyber smagen. Du vil helt sikkert tilføje denne opskrift på Slow Cooker Irish Chili til din månedlige madplan.
Start med at brune det hakkede oksekød i en stegepande. Derefter overfører du kødet, eventuel stegefedt og ALLE andre ingredienser til din slow cooker. Indstil den på lavt og lad den koge langsomt i 6-8 timer. Det er det!
Den irske øl tilføjer en fylde og bitre noter, der mildnes under tilberedningen. Du vil ikke smage øl, når den er færdig. Du vil smage en fyldig chili fyldt med røget smag.
Hvis du er bekymret for den mørkere øl, er du velkommen til at bruge en neutral lagerøl. Når jeg taler som en person, der ikke kan drikke nogen stouts eller portere, lover jeg, at denne chili er lækker, og ølsmagen stikker slet ikke ud af sig selv.
- Muligheder for frysemad
- Slow Cooker irsk chili opskrift
- Ingredienser
- Instruktioner Varme olivenolie i en stegepande ved middelvarme. Tilsæt hakket oksekød, salt og peber. Brun hakket oksekød, og bræk stykkerne så meget som muligt. Føj kødet, herunder stegeskyen, til slow cookeren. Føj alle de resterende ingredienser til slow cookeren. Rør rundt for at kombinere. Kog på lavt blus i 6-8 timer. Servér. Pynt med creme fraiche, revet ost eller grønne løg, hvis det ønskes.
- Noter
- Anbefalede produkter
- Næringsoplysninger:
- Udbytte:
- Portionsstørrelse:
- Kalorier:
- Mængde pr: 467Total fedt: 17gMættet fedt: 6gTransfedt: 1gUumættet fedt: 9gKolesterol: 67mgNatrium: 1278mgKulhydrater: 44gFibre: 13gSukker: 10gProtein: 32g
- Har du lavet denne opskrift?
- Hvis du kan lide denne opskrift, vil du elske disse…
Muligheder for frysemad
Du har et par muligheder, når det kommer til at forberede denne chili i forvejen. Min anbefaling er at tilberede opskriften og derefter fryse den ned. Jeg elsker disse frysebeholdere, fordi de holder den perfekte mængde til 4-6 portioner. Jeg kan godt lide at gå gennem ruten, fordi jeg kan lave en dobbelt batch af denne opskrift, spise den til aftensmad, gemme lidt til frokoster og fryse resten til et fremtidigt måltid.
Du skal blot lade chilien køle helt af. Portionér i disse frysebeholdere, og frys den ned. Når du er klar til at genopvarme, kan jeg godt lide at sætte beholderen i køleskabet aftenen før for at lade den tø lidt op. Derefter kan du enten genopvarme den i mikrobølgeovnen (husk at ventilere låget) eller hælde den i en gryde og varme den ved middelvarme, indtil den er gennemvarm.
Du kan også smide alle de ukogte ingredienser, undtagen øllet, i en frysepose i gallonstørrelse. Læg kødet i til sidst, så det ligger øverst i din frysepose. Forsegl og frys ned. Når du er klar til at lave mad, skal du tø op i køleskabet natten over, før du hælder hele fryseposen i din slow cooker. Nu kan du tilsætte øllet. Dæk til og kog på lavt blus i 8-10 timer. Du skal bryde kødet op, når det er kogt, og derefter røre rundt for at inkorporere det hele. To muligheder for nem irsk chili til frysemad.
Slow Cooker irsk chili opskrift
Ingredienser
- 1 spsk. Olivenolie
- 1 lb. hakket oksekød
- 1 tsk. salt
- ½ tsk. peber
- 1 kop hakket selleri
- 1 kop hakket løg, hvidt eller gult
- 2 peberfrugter (alle farver), hakket
- 2 tsk. Hvidløgspulver
- ½ tsk. stødt kanel
- ½ tsk. tørret oregano
- 3 spsk. chilipulver
- ¼ tsk. Cayennepeber
- 2 tsk. Stødt spidskommen
- 1 14 oz. dåse pintobønner, drænet
- 1 14 oz. dåse sorte bønner, drænet
- 1 28 oz. dåse knuste tomater
- 16 oz. mørk irsk øl (Guinness, eller oksefond, hvis du foretrækker ikke at bruge øl)
Instruktioner
- Varme olivenolie i en stegepande ved middelvarme. Tilsæt hakket oksekød, salt og peber. Brun hakket oksekød, og bræk stykkerne så meget som muligt.
- Føj kødet, herunder stegeskyen, til slow cookeren.
- Føj alle de resterende ingredienser til slow cookeren. Rør rundt for at kombinere.
- Kog på lavt blus i 6-8 timer.
- Servér. Pynt med creme fraiche, revet ost eller grønne løg, hvis det ønskes.
Noter
Til frysning: Lad chilien køle helt af. Portionér i 1 kop portioner til enkeltportioner eller i en stor beholder til familieportion. Forsegl og frys ned. Til genopvarmning: For enkeltportioner, luk låget ud og genopvarm i mikrobølgeovn 2-2 ½ minut. For større beholdere, tø op i køleskabet natten over. Genopvarm i mikrobølgeovn i 4-5 minutter eller i en gryde ved middelvarme, indtil de er gennemvarme.
Instant Pot instruktioner: Tryk på knappen “Saute”. Tilsæt olivenolie. Når skærmen viser “Hot”, tilsæt hakket oksekød, salt og peber. Sauter hakket oksekød, indtil det meste er gennemstegt. Tilsæt alle de resterende ingredienser. Rør rundt for at kombinere. Dæk med låg og forsegl det. Kog på højt tryk i 20 minutter. Lad trykket slippe naturligt i 10 minutter, og slip derefter trykket.
Anbefalede produkter
Som Amazon Associate og medlem af andre affilierede programmer tjener jeg på kvalificerende køb.
-
Crock-Pot 6-Quart Slow Cooker
Næringsoplysninger:
Udbytte:
6
Portionsstørrelse:
1
Mængde pr. portion:Kalorier:
Kalorier:
6
Mængde pr: 467Total fedt: 17gMættet fedt: 6gTransfedt: 1gUumættet fedt: 9gKolesterol: 67mgNatrium: 1278mgKulhydrater: 44gFibre: 13gSukker: 10gProtein: 32g
Har du lavet denne opskrift?
Hvis du var vild med denne opskrift, eller hvis du glæder dig til at prøve den, så sørg for at pinne opskriften på Pinterest!
Hvis du kan lide denne opskrift, vil du elske disse…
Turkey and Sweet Potato Chili
Southern Pimento Cheese
Hvordan man laver: Slow Cooker Black Beans