Læs rosende anmeldelser fra folk, der har prøvet denne opskrift på Pinterest!
Mere anmeldelser
I dag deler jeg en af min families yndlings chocolate chip cookies. Jeg fandt denne vidunderlige opskrift for lidt over et år siden på Jen’s Favorite Cookies. Disse fantastiske cookies var et øjeblikkeligt hit, og jeg laver dem hele tiden til min datter med en allergi – de er æggefri! Selv min mand, som er en stor småkagesnob, elsker dem, og han er ikke fan af flødeost. Jeg elsker dem, fordi de er nemme at lave og en småkage, som hele familien kan nyde.
Soft Batch Cream Cheese Chocolate Chip Cookies
- 1/2 kop saltet smør, blødgjort til stuetemperatur
- 8 ounce blok flødeost, blødgjort til stuetemperatur
- 1 kop sukker
- 1/2 kop brunt sukker (lyst eller mørkt)
- 1 teskefuld ren vaniljeekstrakt
- 3/4 teskefuld salt
- 1 teskefuld bagepulver
- 2 kopper mel
- 12 oz pose med halvsweet chocolate chip
Varme ovnen op til 350 grader F.
I en stor skål cremes smør, flødeost og sukker, indtil det er glat/flødeagtigt, tilsæt derefter vanilje og bland godt.
Næst tilsættes mel, salt og bagepulver – bland, indtil alle de tørre ingredienser lige er blandet – bland ikke for meget!
Sidst tilsættes chokoladestykker. Fold chokoladestykker i dejen, indtil de lige er blandet. Bland ikke for meget chokoladestykker i dejen.
Placér store runde spiseskefulde af dejen på en ufedtet bageplade med ca. 1 tomme mellemrum. Jeg bruger The Pampered Chef’s Medium size scooper til dejen, det er den perfekte størrelse, og jeg behøver aldrig at røre ved dejen.
Placér cookies i ovnen på midterste rille og bag dem i 9-11 minutter, afhængigt af din ovn. Bag, indtil småkagerne bliver let gyldenbrune. Tag dem ud, og læg dem på en rist til afkøling.Opbevar de afkølede småkager i en lufttæt beholder. God fornøjelse!