The Hauser Monkey Diet Type®

20% PROTEIN / 15% FAT / 65% CARBS

Affetyper er typisk afbalancerede oxidatorer med alkalisk pH-værdi i blodet eller langsomme oxidatorer (med normale insulinniveauer) og normal pH-værdi i blodet. Så abe-diæten er for personer, der udnytter kulhydrater godt, og som har brug for at sænke blodets pH-værdi til det normale område. For at gøre dette er det nødvendigt med en kost med lavt fedtindhold og højt kulhydratindhold.

Din krop får den maksimale mængde energi fra en kost med et højt indhold af kulhydrater, såsom grøntsager, frugt, ris og pasta, frem for protein og fedt, såsom bøf, bacon og olier. Det ligner meget det, som en abe ville spise, og det er derfor, vi har fundet på navnet!

GENERALE RETNINGSLINJER FOR FØLGELSE AF ABEKØDETYPEN

Nedenfor kan du se madpyramiden for abe-kosttypen. De primære fødevarer, du skal vælge til dine måltider, omfatter grøntsager, komplekse kulhydrater, frugt og noget protein. Typisk klarer aber sig godt med magre udskæringer af protein, f.eks. fisk eller kyllingebryst. Et godt abe-diætmåltid er en lille laksefilet med en stor side af sauterede grøntsager over vilde ris. Du får noget magert protein fra laksen, grøntsager og komplekse kulhydrater fra risene. Du kan endda lave en dejlig frugtsalat til dessert, så du får flere friske fødevarer ind! Mums!

Nøglepunkter

– Abe-diæten er en fedtfattig, kulhydratrig kost med kun lidt animalsk protein og fedt.
– Aber får maksimal energi fra plantebaserede fødevarer, som frugt og grøntsager.
– Aber har kun brug for en lille mængde animalsk protein og fedt.

Sådan gør du din abekost mere energieffektiv

Få protein på abekost

Som abe er din kost primært vegetarisk/plantebaseret med kun en lille mængde protein og fedt. Aber har brug for protein, men kun 1/3 af deres fødeindtag bør komme fra protein. Så som en nyttig generel regel kan du se, at hvis du har en tallerken med mad foran dig, skal 1/3 af tallerkenen indeholde protein (magert, trimmet kød, fisk og tofu er nogle af abens valgmuligheder), 2/3 skal indeholde komplekse kulhydrater som f.eks. en ris- og bønneanretning. Aber forarbejder ikke fedtrige, animalske fødevarer godt. At spise en masse ost og bacon er f.eks. ikke et godt valg for en abe.

Men giver abekosten nok protein? For denne bodybuilder gjorde den det.

Det er almindelig kendt i fitnessverdenen, at hvis du ønsker at få mere oksekød, skal du pakke protein ind. Vi er sikre på, at du har set fyrene med store muskler i fitnesscenteret drikke proteinshake efter proteinshake for at få hver eneste gram muskelmasse, de kan. Men er en proteinrig kost god for alle bodybuildere? Hauser Diet siger nej! Bodybuildere har stadig brug for at kende deres kosttype for at kunne tage muskler på. Ville du tro os, hvis vi fortalte dig, at vi for nylig havde en bodybuilder, der kom til os, og vi ordinerede Monkey Diet?

Eric kom til os som en 37-årig mand, der forsøgte at komme tilbage til styrketræning og få nogle muskler. Desværre opdagede han, at hans krop ikke tog muskler på, som den plejede at gøre, på trods af at han spiste meget sundere, end han plejede at gøre. Han spiste mest protein og drak proteindrikke og træningsoprettelsesdrikke. Han tog en række kosttilskud af høj kvalitet, men han kunne ikke tage muskler på, og hans energi var lavere, end han gerne ville have haft det.

Eric var fascineret af Hauser Diet på grund af dens individualiserede tilgang til kosten. Da han kom til os, var han sikker på, at han ville blive en odder eller en løve. Han blev overrasket over at finde ud af, at han var en langsom oxidator, og at han havde en sur blod pH-værdi i blodet. Da de fleste langsomme oxidatorer er aber eller giraffer, og de fleste mennesker med surt blod er oddere eller løver, måtte vi vente på at se resultaterne af hans hormonprøver for at kunne træffe en beslutning om den rigtige kost for Eric. Efter et par dage fik vi at vide, at Erics testosteronniveau var lavt og højst sandsynligt var årsagen til hans sure blod pH-værdi. Derfor var vi i stand til at ordinere Monkey Diet til ham for at støtte hans langsomme oxidation. Vi instruerede Eric om at fortsætte med proteingenoprettelsesdrikke, da han deltog i mere intens aktivitet end den gennemsnitlige abe, men hans måltider skulle være baseret på komplekse kulhydrater og grøntsager. Interessant nok var Erics insulinniveauer også lave. Da insulin hjælper med at opbygge muskler, var Monkey-diæten perfekt for ham – ved at indføre flere kulhydrater i hans kost ville Eric se en lille stigning i insulinniveauet, hvilket igen ville hjælpe ham med den muskelvækst, han ønskede.

Så selv om de fleste mennesker tror, at proteinrige diæter er gode for en bestemt befolkningsgruppe, mens vegetariske diæter er gode for en anden, beviser Hauser-diæten, at det kun er en persons fysiologi, der bør afgøre, hvilken type diæt der følges. Så fik Eric den muskelvækst, han var ude efter? Vi vil lade dig vide det, efterhånden som vi fortsætter med at arbejde med ham. I mellemtiden, hvis du ikke er sikker på, hvilken kosttype du bør følge, så giv os et opkald eller lav en aftale online!

Hvad hvis jeg stadig er sulten efter at have spist som en abe?

Gennem kosttypebestemmelse lærte jeg, at abekuren er ideel for mig. Jeg prøver at følge diæten, men kort efter at have spist, føler jeg mig sulten og er ikke tilfreds, før jeg spiser mere protein. Nogen forslag?

Svaret på dit spørgsmål kan skyldes mange faktorer, men her er nogle tanker. Hvis du er en regelmæssig forbruger af diætprodukter, kan disse ofte øge din appetit. Yup! Du hørte det rigtigt! Aspartam kan faktisk øge din appetit og få dig til at spise mere. Så pas på med det. Hvis du spiser en masse grøntsager, skal du måske tilføje nogle fuldkornsprodukter til din kost. Tilføjelse af fibre fra fuldkorn og bælgfrugter hjælper dig med at holde dig mæt i længere tid. Aber har også lov til at få lidt fedt i deres kost (ikke meget). Men sørg for at bruge lidt olivenolie, et par nødder og en avocado en gang imellem for at øge mæthedsfornemmelsen.

Fødevarer til at styrke abens immunsystem

Hvis du ikke ønsker at ligge i sengen eller på toilettet i dagevis, så sørg for at spise masser af disse immunforsvarsstimulerende abevenlige fødevarer!

Søde kartofler

Her er en måde at øge dit C-vitaminindtag på uden at tilføje en masse sukker, som normalt er forbundet med frugter, der indeholder C-vitamin. Du kan bage dem op ligesom en almindelig bagt kartoffel eller purere dem til en fantastisk velsmagende hjemmelavet suppe.

Artiskokker

Fyld de gode bakterier i dit system op ved at tilberede nogle sauterede artiskokker. Denne grøntsag er med til at lade lactobacilii-bakterier trives i tarmen. Det er også en god kilde til jern.

Sort-øjede ærter

Legumes giver en stor kilde til fibre i vores kost. Bortset fra det er sortøjede ærter en fremragende kilde til A-vitamin, kalcium og folat. Ved at tilføje bare ½ kop til en salat får du mere end 4 gram fibre!

Vinegar

Nogle af stofferne i eddike er ansvarlige for at dræbe eksisterende bakterier og svampe. Eddike hjælper også med at lindre maveforstyrrelser og blokerer prostaglandiner, som kan forårsage migræne og anden hovedpine. Som en sidebemærkning er det også et godt middel mod kramper, fordi det hæver dit kaliumniveau!

Det hjælper også at spise rigtigt for din kosttype!

Ager fungerer bedst på en kost, der er rig på komplekse kulhydrater og lavt fedtindhold. Men der er mere end blot at vide, hvilke fødevarer man skal spise. Du er nødt til at forstå, hvor meget af disse fødevarer du skal indtage. For meget eller for lidt af selv de rigtige fødevarer kan forstyrre dig i at nå dine mål!

Kulhydrater

Dine måltider bør være centreret omkring korn og/eller grøntsager. Det betyder dog ikke, at du skal spise hele gryden med ris til aftensmad – du skal stadig passe på dine portioner. Størstedelen af dine kornsorter bør være fuldkorn – brune ris eller fuldkornspasta af fuldkorn for eksempel.

Fedt

Affekuren er en fedtfattig kost, men husk, at de fødevarer, du vælger, bør være naturligt fedtfattige. Hvis du fylder dig med olier og nødder, vil du have en tendens til at gå over grænsen for den mængde fedt, du bruger. At sautere dine grøntsager i lidt olie eller lægge et par skiver avocado på din salat er gode måder at indtage sunde fedtstoffer på, men at snacke på nødder hele dagen og fylde din salat med en fed dressing ud over avocadoen er et Monkey no no.

Du bør tage en eddike-baseret dressing og snacke på frugt, grøntsager og endda fuldkornscrackers. Det kan være svært at dosere fedt, men du ved, når du gør for meget.

Hvordan skal en abe lave en pizza?

Er pizza inkluderet i abe-diæten? Du tænker måske: Selvfølgelig er det det … det er et kulhydrat! Men, er det det det bedste valg til et abemåltid? Det afhænger af, hvordan du laver din pizza! Der er måder at gøre pizza mere Monkey-godkendt på ved at justere den til din type! Følg blot nogle af disse tips for at nyde din pizza, men også holde dig mere på sporet med din diæt!

BASEN

Som abe har du altid valget mellem at vælge den typiske skorpe af hvidt mel eller den mere ernæringsmæssigt tætte fuldkornskorpe. Du har lov til begge dele, men som altid giver det at lave din egen pizza derhjemme dig den største kontrol over, hvad du spiser, hvor du kan sikre dig, at du spiser så sund en pizza som muligt. Og du kan garantere, at den virkelig er lavet efter din smag! Men hvis du er som de fleste mennesker, er de tidspunkter, hvor du har lyst til pizza, som regel de tidspunkter, hvor du ikke har lyst til at lave mad!

Chicago-style deep dish pizza er virkelig ikke for dem af jer, der forsøger at holde kiloene væk. Typisk giver disse pizzaer ekstra kalorier i form af brød. For at minimere det, skal du vælge tynd eller ultra-tynd skorpe – og fuldkorn, hvis det er muligt – så får du lidt ekstra fibre, som vi alle kunne have godt af at indtage!

DEN SAUCE

Som du ved, er abekuren en fedtfattig diæt, og derfor bør aberne vælge saucer med lavere fedtindhold til deres pizza. Marinara-baseret pizza er et mere traditionelt valg, men du kan også prøve en barbequesauce eller en hvidvinsbaseret sauce for at få noget lidt mere usædvanligt. Ved at bruge disse forskellige saucer vil du være med til at tilføje lidt variation til din pizza!

Monkeys bør forsøge at holde sig væk fra en olivenoliebaseret pizza, herunder pestosaucer. Dette vil tilføje meget mere fedt til din pizza – mere end du har brug for. Pesto er lavet med olivenolie, så det vil også bidrage med en god mængde fedtkcalorier til din pizza.

DET TOPPING

Ager, læg grøntsagerne på! Prøv en bred vifte af grøntsager, ikke kun løg, champignoner og peberfrugter. Du kan tilføje lidt kød, men du skal bare være klar over, at abekuren kræver en god mængde grøntsager.

Kost er en af de fødevarer, som virkelig kan fylde meget med kalorier og fedt – og lidt rækker langt! Vidste du, at 1 ounce ost svarer til en 1 tommer terning? Det er altså ikke meget ost! Vi finder, at vi ved at bruge en blanding af smagfulde italienske revet oste kan bruge kun en lille mængde ost, fordi smagen er så forstærket med disse friske revet oste!

Vær forsigtig, når du spiser ude, fordi restauranterne har en tendens til at smide lidt for meget ost på. Hvem elsker ikke den ekstra osteagtige pizza? Det gør vi alle sammen! Men hvis du ønsker at spise rigtigt for din kosttype, er du nødt til at skære ned på osten!

Næste gang der er pizzaaften hjemme hos dig, så prøv noget lidt anderledes. Hvad med en tærte med kartofler, løg og spinat med en hvidløgs- og hvidvinssauce? Smør lidt gedeost på hvert stykke for at gøre den endnu mere lækker! Hvis du er i humør til lidt kød, kan du prøve en grillet kyllingepizza med løg, peberfrugter og svampe. En af vores absolutte yndlingsopskrifter her på Caring Medical, som vi lærte af fotokokken, mens vi arbejdede på Hauser Diet-bogen, er denne:

Frisk italiensk pizza

Denne pizza lyder for god til at være sand – og det er den også! Tilsæt diverse grøntsager som artiskokhjerter, ristede røde peberfrugter, frisk spinat, zucchini eller andre grøntsager, som du elsker! Vi elsker alle en lille pizza en gang imellem, men du skal ikke få en vane med at spise den regelmæssigt, medmindre du gør den Monkey-venlig! Hvis du gerne vil have hjælp til at justere dine yndlingsopskrifter til din Hauser Diet Type, så lav en aftale i dag med vores Ernæringsekspert! Det er det, hun er her for!

Hvad er nogle frække måder at pynte måltider til aber på?

En kost, der er rig på grøntsager, men lav på fedt, kan virke intetsigende, hvis du ikke er kreativ med saucer. Smag er en stor del af madlavning og spisning, så hvis du er vant til bare at bruge den grundlæggende citronsaft eller balsamicoeddike til at tilføje smag til dine retter, kan du snart få svært ved at holde dig til din abe-diæt. Det er på tide at udforske de hundredvis af smagsvarianter, du kan bruge!

Æble-cranmarinade

Hvad med en frugtagtig måde at tilføje smag til din næste tofu-ret på? Bland lige dele æblecidereddike og tranebærjuice med nok salt til at give den rette smag. Mariner derefter tofu … eller noget andet, du har lyst til at prøve. Marinér ikke mere end 30 minutter med tofu, og tilbered den derefter som ønsket. Andre proteinretter som fisk eller kylling kan tåle at ligge lidt længere i saucen.

Honning-yoghurtdressing

Dette kan være en simpel dressing med 2 ingredienser, eller du kan pifte den op. Bland lidt honning i fedtfri almindelig yoghurt, og dryp den over salat eller grøntsagsretter. Hvis du vil være mere eksotisk, kan du purere nogle jordbær med balsamicoeddike sammen med honning og yoghurt!

Citrus Avocado Sauce

Ager skal passe på deres fedtindhold, så med denne skal du bare gå forsigtigt med avocadoen. Mos ca. 1/3 af en avocado pr. person, og hæld derefter en lille smule appelsinsaft og citronskal i. Tilsæt en lille smule hakket hvidløg og en knivspids salt. Dette er fantastisk på grøntsager eller fisk.

Afrokoster kan måske ikke prutte med olier eller flødesovs, men det betyder ikke, at der behøver at mangle smag. Bliv ved med at ændre dine måltider, og du vil kunne holde kursen mod et godt helbred.

Er havregryn godt for aber?

Kan jeg drikke kaffe & Koffeinholdige drikkevarer på abekuren?

KAN JEG DRIVE KAFFE?

Her er gode nyheder til jer kaffedrikkere! Aber har det faktisk fint, når de drikker kaffe. Fordi de har en tendens til at være basiske blodtyper, kan de indtage den sure kaffe uden at blive negativt påvirket af den.

Er al kaffe lige meget?

Nej! Selvfølgelig mener vi, at den bedste kaffe at købe er kaffe, der er økologisk dyrket uden pesticider og kemikalier.

DECAF KAFFE?

Nej! Vi anbefaler det ikke. De fleste koffeinfri kaffe er endnu mere belastet med kemikalier, som endda er blevet forbundet med autoimmune sygdomme. Hvis du drikker koffeinfri kaffe, anbefaler vi, at du drikker Swiss Water koffeinfri. Du kan læse mere om dette spørgsmål i Hauser Diet-bogen.

Hvad er der i din kaffe?

Opmærksom på, hvad du putter i din kaffe – for du kan nemt tilføje uønskede kalorier og fedt med latte og andre cremede kaffegodbidder.

Hvad med sodavand og te med sukkerindhold?

Vores holdning til sodavand og te med sukkerindhold er, at de bare giver ekstra unødvendige kalorier. Det har de fleste af os ikke brug for! Aberne har en tendens til at tåle sukker okay, men vi mener ikke, at det er noget, der bør bruges regelmæssigt.

KAN JEG IKKE KUN DRIVE “DIET”?

Nej! Igen, hvis du forsøger at spise så sundt som muligt og tilføre din krop det, som den bedst kan bruge til energi, så hører diætdrikke ikke med! Selv om dette er en kontroversiel holdning, mener vi, at kunstige sødemidler ikke bør indtages regelmæssigt. Du kan læse mere om dette i kapitel 8 i Hauser Diet-bogen kaldet “Shop Smart”.

Som med alle fødevarer eller drikkevarer skal du ikke overdrive det. Hvis du er afhængig af kaffe, drikker du for meget af det. Hvis du skal have en cola light om eftermiddagen, er du afhængig af den.

Hvad med sportsdrikke?

Er du en ivrig motionist eller atlet? Eller går du bare lejlighedsvis i fitnesscenteret eller tager en tur rundt om blokken? Hvis du er afhængig af sportsdrikke som Gatorade og PowerAde til at fylde dig op under og efter træning, modvirker du måske det gode, du gør ved at træne. Sportsdrikke genopbygger de nødvendige elektrolytter, som kan gå tabt under en intens træning, og intens er nøgleordet her. Men hovedingrediensen i disse drikkevarer er sukker. Bare 8 ounces af en typisk sportsdrik indeholder 14 gram sukker. Ja, Monkeys skal fokusere på en kost med et højt kulhydratindhold, men mere specifikt bør kosten være en kost med et højt indhold af komplekse kulhydrater. Aber skal være forsigtige med ikke at indtage for meget sukker, for det er meget let at gøre! Hvis du kun lige akkurat får sved på panden, har du virkelig ikke brug for en sportsdrik. Hold dig til almindeligt vand.

Er juice okay for aber?

Selv om aberne har lov til at spise noget frugt, anbefaler vi, at de begrænser mængden af frugtsaft, som de drikker. Hvorfor? Fordi frugtsaft i bund og grund er sukker – selv om det er mere naturligt. Hvis du ønsker at tabe et par kilo, kan det at drikke en stor mængde frugtsaft hver dag virkelig fylde kiloene. Et lille glas appelsinjuice på 4 ounce er tilladt, men bestemt ikke flasker på 12 eller 16 ounce! Grøntsagsjuice indeholder færre kalorier og er tilladt på abekuren, men vi anbefaler stadig, at du spiser flere friske grøntsager frem for juice.

Aben i restauranten