Ingen ting smager bedre end ristede kastanjer med en kop varm chokolade på en kold vinteraften. Det amerikanske kastanjetræ dominerede engang skovene i det østlige USA, men en asiatisk svampesygdom ødelagde 3,5 milliarder træer i 1940. I dag arbejder flere grupper på at genskabe træet til dets tidligere storhed. Kastanjetræer vokser over hele verden; træet er modstandsdygtigt over for råd og bruges ofte til møbler.
Amerikansk kastanje
Den amerikanske kastanje (Castanea dentata) har glatte kviste og vokser op til 115 fod. Bladene, som kun har få korte hår, er 5 til 10 tommer lange. Nødderne fra dette træ er sødere end andre sorter. Dette træ er hurtigtvoksende og vokser bedst i zone 5 til 9. For at få en god høst af nødder skal du plante flere træer for at sikre bestøvning. Disse træer mister deres blade om vinteren og kan ikke overleve, hvis temperaturen falder til under 33 grader F. Hybrider, der er modstandsdygtige over for blight, er dit bedste bud, men du kan købe det oprindelige træ, som ikke er modstandsdygtigt over for blight.
- Ingen ting smager bedre end ristede kastanjer med en kop varm chokolade på en kold vinteraften.
- Disse træer mister deres blade om vinteren og kan ikke overleve, hvis temperaturen kommer under 33 grader F. Blodpletresistente hybrider er dit bedste bud, men du kan også købe det oprindelige træ, som ikke er modstandsdygtigt over for blåtang.
Kinesisk kastanje
Kinesisk kastanje (Castanea mollissima) træer når en højde på 40 til 60 fod. For at producere nødder skal du plante to til bestøvning. Dette træ kan lide varmt og tørt klima og vokser godt i zone 4 til 8; jorden skal være veldrænet, sur og leret. Det er modstandsdygtigt over for blåtang og har brug for fuld sol. Den kinesiske kastanje har en langsom til middelmådig vækst og giver fremragende skygge. Bladene på 3 til 5 tommer har tandede kanter. Nødderne er mindre søde end den amerikanske kastanjes, men de ristes godt og smager godt i dressing til Thanksgiving-middagen.
- Kinesisk kastanje (Castanea mollissima) træer når en højde på 40 til 60 fod.
- Den kinesiske kastanje har en langsom til middelstor vækst og giver fremragende skygge.
Chinquapin Chestnut
Chinquapin (Castanea pumila), også stavet chinkapin, er en dværgkastanje, der har gule blomster og vokser til en højde på 14 fod, når den er 20 år gammel. Den vokser godt i jord med grov og medium tekstur i zone 5 til 9. Nødderne er små. Den har brug for mindst 40 dage med regn og 150 frostfrie dage om året. I Kentucky er Allegheny chinquapin en truet art. I New Jersey er chinquapin en truet art.
Hestekastanje
Hestekastanjen (Aesculus hippocastanum), også kendt som conker-træet, er et prydtræ, der producerer smukke hvide blomster. Det vokser godt i zone 4 til 7 og når en højde på 50 til 75 fod, når det er modent, selv om det kun vokser 13 til 24 tommer om året. Spredningen af dets grene er 40 til 70 fod. Hestekastanjen vokser i mange jordtyper, herunder leret, rig, veldrænet, leret, fugtig og sandet jord. Den klarer sig godt i fuld sol eller halvskygge.
- Chinquapin (Castanea pumila), også stavet chinkapin, er en dværgkastanje, der har gule blomster og vokser til en højde på 14 fod, når den er 20 år gammel.
Japansk kastanje
Ifølge det amerikanske landbrugsministerium vokser den japanske kastanje (Castanea crenata) kun godt i Florida i USA; den er hjemmehørende i Japan og vokser produktivt der. Dette træ bliver næsten 30 fod højt, og dets blade er ca. 7 tommer lange. Det kan vokse i næringsfattig jord og foretrækker sur og neutral jord. Nødderne har en dårlig smag.