Udløbsdatoer

Visse ting i dit hjem skriger nærmest “smid mig ud”, når deres bedste levetid er forbi. Det mystiske ekstra hvide lag på cheddaren? Et sikkert tegn på, at den skal ud af sin elendighed. Mælk, der er klumpet? Ned i afløbet.

Men hvad med det glas med oliven eller Maraschino-kirsebær, der har stået i dit køleskab siden før dit børnehavebarns fødsel? Eller de utallige ikke-spiselige ting, der gemmer sig dybt inde i dine skabe og garderobeskabe: shampoo og tandpasta på lager, sjældent brugt sølvpolish? Hvordan ved du, hvornår de har udløb?

Med hjælp fra eksperter og produktproducenter har Real Simple (http://www.realsimple.com/) udarbejdet en guide til udløbsdatoer. Disse datoer tilbydes som en grov rettesnor. Holdbarheden af de fleste produkter afhænger af, hvordan du behandler dem. Spiselige fødevarer bør, medmindre andet er angivet, opbevares køligt og tørt. (Med alle fødevarer skal du naturligvis bruge din sunde fornuft.) Husholdningsrengøringsmidler har også bedst af at ligge et tørt sted med en stabil temperatur. Efter de angivne datoer er skønheds- og rengøringsmidler sandsynligvis stadig sikre, men kan være mindre effektive.

Fødevarer

Bier

Uåbnede: Begynder at miste smag efter 110 dage.
Det er bedst at opbevare flasker i kasser og derefter på et mørkt sted.
Stærkere alkohol og højere niveauer af humle kan forlænge holdbarheden af en øl.
Et eksempel er Michelob Craft Specialty øl, som ofte er på sit højeste med 180 dage.
(Kilde: Budweiser support)

Brunt sukker

Ubestemt holdbarhed, opbevaret i en fugttæt beholder på et køligt, tørt sted.

Chokolade (Hershey bar)

1 år fra produktionsdato

Koffe, malet på dåse

Uåbnet: 2 år
Opnet: 1 måned på køl

Koffe, gourmetkaffe

Bønner: 3 uger i papirpose, længere tid i vakuumforseglet pose (Efter denne tid kan farve eller smag være påvirket, men produktet er stadig generelt sikkert at indtage).
Malet: 1 uge i forseglet beholder

Koffee, instant

Uåbnet: Op til 2 år
Åbnet: Op til 1 måned

Diet sodavand (og sodavand i plastflasker)

Uåbnet: 3 måneder fra sidste holdbarhedsdato.
Åbnet: Åbnet: Forkules ikke, men smagen påvirkes.

Tørret pasta

12 måneder

Frysemadder

Uåbnet: 12 til 18 måneder

Frosne grøntsager

Uåbnet: 18 til 24 måneder
Åbnet: 1 måned

Honning

Ubegrænset holdbarhed

Saft, på flaske (æble eller tranebær)

Uåbnet: 8 måneder fra produktionsdato
Åbnet: 7 til 10 dage

Ketchup

Uåbnet: 1 år (Efter dette tidspunkt kan farve eller smag være påvirket, men produktet er stadig generelt sikkert at indtage)
Openet eller brugt: 4 til 6 måneder (Efter dette tidspunkt kan farve eller smag være påvirket, men produktet er stadig generelt sikkert at indtage.)

Ahornsirup, ægte eller imiteret

1 år

Maraschino-kirsebær

Uåbnet:

Uåbnet: 3 til 4 år
Åbnet: 2 uger ved stuetemperatur; 6 måneder på køl

Marshmallows

Uåbnet: 2 uger ved stuetemperatur; 6 måneder på køl

Marshmallows

Uåbnet: 40 uger
Åbnet: 3 måneder

Mayonnaise

Uåbnet: Ubegrænset
Åbnet: 2 til 3 måneder efter “sidste anvendelsesdato” (Efter dette tidspunkt kan farve eller smag være påvirket, men produktet er stadig generelt sikkert at indtage)

Sennep

2 år (Efter dette tidspunkt kan farve eller smag være påvirket, men produktet er stadig generelt sikkert at indtage)

Løg, i krukker (grøn med piment)

Uåbnet: Uåbnet: 2 til 3 måneder efter “sidste anvendelsesdato” (Efter dette tidspunkt kan farve eller smag være påvirket, men produktet er stadig generelt sikkert at indtage)

Løg, i krukker (grøn med piment)

Uåbnet: 2 måneder efter “sidste anvendelsesdato 3 år
Åbnet: 3 måneder

Olivenolie

2 år fra fremstillingsdatoen (Efter dette tidspunkt kan farve eller smag være påvirket, men produktet er stadig generelt sikkert at indtage.)

Jordnødder

Uåbnet: 1 til 2 år, medmindre de er frosset eller opbevaret på køl
Åbnet: 1 til 2 uger i lufttæt beholder

Jordnøddesmør, naturligt

9 måneder

Jordnøddesmør, forarbejdet (Jif)

Uåbnet: 2 år
Åbnet: 6 måneder; opbevares på køl efter 3 måneder

Pickles

Uåbnet: 18 måneder
Åbnet: Ingen afgørende data. Kassér, hvis de er glatte eller overdrevent bløde.

Proteinbarer (Power Bars)

Uåbnet: 10 til 12 måneder. Kontroller “bedst før”-datoen på pakken.

Ris, hvidt

2 år fra datoen på æsken eller købsdatoen

Salatdressing, på flaske

Uåbnet: 12 måneder efter sidste anvendelsesdato
Åbnet: 9 måneder på køl

Sodavand, almindelig

Uåbnet: I dåser eller glasflasker, 9 måneder efter “mindst holdbar til”-dato
Åbnet: Forbruges ikke, men smagen er påvirket

Steak sauce

33 måneder (Efter dette tidspunkt kan farve eller smag være påvirket, men produktet er stadig generelt sikkert at indtage.)

Tabasco

5 år, opbevares køligt og tørt

Teeposer (Lipton)

Bruges inden for 2 år efter åbning af pakken

Tunfisk, konserves

Uåbnet: 1 år fra købsdato
Openet: 3 til 4 dage, ikke opbevaret i dåse

Soyasauce, på flaske

Uåbnet: 2 år
Åbnet: 3 måneder (Efter denne tid kan farve eller smag være påvirket, men produktet er generelt stadig sikkert at indtage)

Vineddike

42 måneder

Vin (rød, hvid)

Uåbnet: 3 år fra årgangsdato; 20 til 100 år for fine vine
Åbnet:
Åbnet: 1 uge på køl og med korkprop

Worcestershiresauce

Uåbnet: 5 til 10 år (Efter dette tidsrum kan farve eller smag være påvirket, men produktet er generelt stadig sikkert at indtage).
Åbnet: 2 år

Husholdningsprodukter

Luftfriskere, aerosol

2 år

Antifrostmiddel, forblandet

1 til 5 år

Antifrostmiddel, koncentrat

Ubestemt

Batterier, alkaliske

7 år

Batterier, lithium

10 år

Blegemiddel

3 til 6 måneder

Diskopvaskemiddel, flydende eller i pulverform

1 år

Brandslukkere, genopladelig

Serviceres eller udskiftes hvert 6. år

Brandslukker, ikke genopladelig

12 år

Vaskemiddel, flydende eller i pulverform

Uåbnet: 9 måneder til 1 år
Openet: 6 måneder

Metalpolish (sølv, kobber, messing)

Mindst 3 år

Miracle Gro, flydende

Openet: 3 til 8 år

Miracle Gro, flydende, vandopløselig

Ubestemt

Motorolie

Uåbnet: 2 til 5 år
Opnet: 3 måneder

Mr. Clean

2 år

Maling

Uåbnet: Op til 10 år
Åbnet: 2 til 5 år

Sprøjtemaling

2 til 3 år

Windex

2 år

Træpolish (Pledge)

2 år

Skønhedsprodukter

Alle datoer er fra fremstillingsdatoen, som enten er angivet på emballagen eller kan fås ved at ringe til producentens kundeservicenummer.

Bar sæbe

18 måneder til 3 år

Badegel, kropsvask

3 år

Badeolie

1 år

Kropblegemidler og hårfjerningsmidler

Uåbnet: 2 år
Brugt: 6 måneder

Kropslotion

3 år

Balsam

2 til 3 år

Deodorant

Uåbnet: 2 år
Brugt: 1 til 2 år
For antiperspiranter, se udløbsdato

Øjencreme

Uåbnet: 3 år
Brugt: 1 år

Face lotion

Med SPF, se udløbsdato. Alle andre, mindst 3 år

Fond, oliebaseret

2 år

Fond, vandbaseret

3 år

Hårgel

2 til 3 år

Hårspray

2 til 3 år

Læbepomade

Uåbnede: 5 år
Brugte: 1 til 5 år

Læbestift

2 år

Mascara

Uåbnet: 2 år
Brugte: 3 til 4 måneder

Mundskyl

Tre år fra fremstillingsdato

Neglelak

1 år

Neglelak

1 år

lakfjerner

Holder ubegrænset

Parfume

1 til 2 år

Rubbing alkohol

Mindst 3 år

Shampoo

2 til 3 år

Skravecreme

2 år eller mere

Tandpleje

Tand-whitening strips

13 måneder

Wash’n Dri fugtige vådservietter

Uåbnede: 2 år
Openet: Godt indtil de er tørret ud

Skønhedsartikler Udløbsdatoer

Anti-aging og aknebehandling

Tre måneder til et år. Antioxidanter oxideres let, så vær på udkig efter eventuelle farveændringer.

Bar sæbe

Op til tre år.

Badeolie

Et år.

Blush/Bronzer

18 måneder efter første brug

Kropslotion

To til tre år, især hvis det er i en pumpebeholder.

Concealer

12 måneder efter første brug

Creme øjenskygge

6 måneder efter første brug

Creme blush

12 måneder efter første brug

Deodorant

Op til to år.

Øjen- og læbeblyanter

Tre til fem år. Spids dem før hver brug som en måde at bevare dem på og holde dem rene.

Facial Moisturizer

12 måneder efter første brug

Foundation

Omkring to år. De fleste flasker er designet til at holde så længe. Og hvis du ikke bruger den, er der stor sandsynlighed for, at du ikke var vild med den til at begynde med.

Hairstylingprodukter

Tre til fem år. De fleste er alkoholbaserede, hvilket er med til at bevare formlen.

Læbestift og lipgloss

18 måneder efter første brug

Flydende eyeliner

3 måneder efter første brug

Liquid Foundation

6 måneder efter første brug

Mascara og flydende eyeliner

Tre til fire måneder. Sørg for at være omhyggelig med at udskifte disse produkter for at forhindre forurening og infektioner.

Neglelak

18 måneder efter første brug

Parfume

Omkring to år. For at få mere ud af en parfume skal du modstå fristelsen til at udstille en smuk flaske på din forfængelighed. Gem den i stedet væk et køligt, mørkt sted.

Shampoo, balsam og shower gel

Omkring tre år.

Skravecreme

Omkring to år.

Hudplejeprodukter

6 måneder efter første brug

Solcreme

6 måneder efter første brug

Lær sprogbrugen om udløbsdatoer

Den egentlige betegnelse “udløbsdato” henviser til den sidste dato, hvor en fødevare bør spises eller bruges. Sidste betyder sidste – fortsæt på egen risiko.

Mere almindeligt spottede udtryk er:

• “Sælg til”-dato. Mærkningen “sidste salgsdato” fortæller butikken, hvor længe produktet skal stå til salg. Du bør købe produktet, inden datoen udløber. Dette er grundlæggende en vejledning for detailhandleren, så butikken ved, hvornår varen skal trækkes tilbage. Dette er ikke obligatorisk, så gå ind bagved og køb det friskeste. Det drejer sig om varens kvalitet (friskhed, smag og konsistens) snarere end om, hvorvidt den er på vej til at blive fordærvet. Paul VanLandingham, EdD, et ledende fakultetsmedlem ved Center for Food and Beverage Management på Johnson & Wales University i Providence, R.I., fortæller WebMD, at “sidste salgsdato” er den sidste dag, hvor varen er på sit højeste kvalitetsniveau, men den vil stadig være spiselig et stykke tid efter.
• “Bedst hvis brugt inden (eller før)” dato. Dette henviser udelukkende til kvaliteten, ikke til sikkerheden. Denne dato anbefales for at opnå den bedste smag eller kvalitet. Det er ikke en købs- eller sikkerhedsdato. Surcreme er f.eks. allerede sur, men kan have en mere frisk og frisk smag, når den er frisk sur (hvis det ikke er et oxymoron!)
• “Født den” dato. Dette er fremstillingsdatoen og er for nylig blevet genopstået for at datere øl. Øl kan blive sub-par efter tre måneder. “Det er påvirket af solen”, siger VanLandingham. Lyset kan genaktivere mikroorganismer i øllet. Derfor skal man være særlig forsigtig med øl i klare flasker i modsætning til brune eller grønne.
• “Garanteret frisk”-dato. Dette henviser normalt til bagerivarer. De vil stadig være spiselige efter datoen, men vil ikke være på toppen af friskhed.
• “Sidste anvendelsesdato”. Dette er den sidste dato, der anbefales for brug af produktet, mens det er af højeste kvalitet. Datoen er blevet fastsat af producenten af produktet.
• “Pakke”-dato. Denne finder du som regel på dåsevarer eller emballerede varer, men den er tricky. Faktisk kan den være i kode. Den kan være måned-dag-år-MMDDYYY. Eller producenten kan gå tilbage til den julianske kalender. Januar ville i så fald være 001-0031 og december 334-365. Det bliver endnu mere mærkeligt end det.