Værst udseende mad – 46 værst udseende retter, som folk spiser rundt om i verden

Vi ved alle, hvordan billeder af god mad kan gøre os sultne, selv når vi ikke er sultne. Men hvad med alle de retter derude, der ser så ulækre ud, at de fleste mennesker beslutter sig for at springe dem over udelukkende på baggrund af deres udseende, selv om udseendet kan bedrage, og nogle af dem faktisk er lækre? Hvis du af en eller anden grund undrer dig over, hvad der er den mest ulækre og værst udseende mad, som folk spiser rundt om i verden, så læs videre – her er 46 bizart udseende retter fra forskellige dele af vores planet.

Jellied Moose Nose

Navnet på denne ret overgår selv det forfærdelige udseende, fordi det faktisk beskriver, hvad det er. Ja, en geleret elgsnude er en traditionel ret fra Alaska (som også spises i dele af Canada), der består af at skære en elgsnude op, koges, indtil hårene let kan fjernes, og derefter koges igen, indtil den bliver blød som gelé.

Fermenteret laksehoved

Laks er en populær grundret i Alaska, men der er en del af denne fisk, som ingen uden for Alaska vil være interesseret i; nemlig laksens fermenterede hoved. Tilberedningsmetoden omfatter, at man begraver laksehovederne i jorden i gæringsgruber, hvorefter de lægges i tønder i yderligere et par uger, og til sidst serveres på middagsbordet. Jeg ved godt, at denne ret er en stor sag i Alaska og en ægte delikatesse, der har været omtalt i adskillige magasiner, men der er absolut intet appetitligt ved denne ret – den smager dårligt, den lugter dårligt (ergo tilnavnet “stinkhead”), og den fortjener helt sikkert en plads på denne liste over de værst udseende madvarer fra hele verden.

Søger du efter nogle mere ulækre amerikanske retter? Tjek denne liste over den værste mad fra hver enkelt amerikansk stat.

Soft-Boiled Fetal Duck (Balut)

Det er stadig chokerende, at denne ret er en populær street food snack på Filippinerne og i dele af Asien. I Filippinerne er denne ret kendt som Balut, og den består af en befrugtet, blødkogt fosterand, der tidligere er blevet udruget længe nok til, at et foster har kunnet udvikle sig. Så hvis du skræller skallen af dette æg, vil du opdage en lille krop af et dødt andefoster. Absolut ulækkert!

Fårhoved

Fårhovedet er en traditionel delikatesse i flere forskellige regioner (Skandinavien, Centralasien, Nordafrika og dele af Middelhavsområdet i Europa). Afhængigt af regionen kan man finde et røget fårehoved, fårehovedsuppe, fåreøjesaft osv. men på trods af den endelige form er alle disse variationer noget af det værste mad, du nogensinde vil se.

Mongolsk Boodog

For hundreder af år siden, da de ikke havde bedre muligheder ude i Mongoliets enorme vildmark, fandt nomaderne på en unik måde at tilberede geder og murmeldyr (ja, murmeldyr) på. De tilbereder disse dyr indefra og ud ved at hænge dem på hovedet, brække benene, lade blodet komme ud og fylde torsoen med varme sten. Det endelige resultat er ulækkert udseende traditionelt mongolsk grillkød ved navn Boodog.

Casu Marzu

Når vi taler om den værst udseende mad i verden, er vi bare nødt til at nævne den sardiske ost casu marzu. Man kan trods alt ikke forvente meget af en ret, hvis navn kan oversættes til “rådden ost”. Tilberedningsmetoden tager helt fine stykker pecorino-ost (som i øvrigt allerede har en skarp lugt) og forvandler dem til en yngleplads for maddiker. Produktionsprocessen er grundlæggende en proces med fint doseret gæring, en proces, der skal følge en meget streng metodologi i henhold til moderne standarder for fødevaretilberedning, hvilket er grunden til, at kun en håndfuld virksomheder har licens til at producere casu marzu.

Century eggs

Lad os gøre det klart, at century egg ikke er 100 år gammelt, selv om det måske ser sådan ud. Denne tilsyneladende unaturlige, ulækre asiatiske delikatesse fremstilles ved at konservere ande- eller kyllingeæg i en blanding af aske, salt, ler, risskaller og brunkalk i et par måneder. I løbet af denne tid får æggeblommen en mørkegrøn farve, mens det hvide bliver til sort/mørkebrun gelé med en salt smag og skarp lugt af ammoniak.

Khash

Khash eller grønkålspache er en traditionel ret i flere forskellige lande som Afghanistan, Armenien, Mongoliet, Bulgarien og Makedonien. Variationer af denne ret omfatter en gryderet lavet af kogte dele af ko eller får, herunder hoved, mave, fødder, hjerne og travere. Suppen har et ret ulækkert udseende, men den er faktisk overraskende velsmagende. Traditionelt serveres den med lidt salt, peber og eddike og spises til morgenmad.

Musvin

Selv om dette teknisk set er en drik, synes jeg, at den fortjener en særlig omtale på denne liste. Denne drik er blevet tilberedt i århundreder i Kina og Korea, og den består af at trække risvin med babymus og lade blandingen gære i et år. Når den serveres, drikkes vinen, og musene (eller hvad der er tilbage af dem) spises. Folk tror, at dette er et sundhedstonikum, der kan være et effektivt middel mod et utal af forskellige sygdomme og tilstande.

Callu Sardu

Callu Sardu er en anden stinkende sardisk ost, som kun en håndfuld virksomheder har licens til at producere. På samme måde som sin fætter, Casu Marzu, lugter denne ost også meget dårligt, smager meget dårligt, og det er en af de dårligst udseende madvarer, du nogensinde vil finde. Og dens produktionsproces er faktisk endnu mere ulækker. Denne ost fremstilles ved at binde maven på en babygedebaby med et reb og fylde den med rå modergedemælk og lade osten lagre i et par måneder. Som det sidste touch bruges osten enten som smørepålæg eller steges i spæk.

Geoduck

Som sandheden skal frem, smager geoduck ikke engang dårligt. Det er ikke det mest velsmagende i verden, men det er heller ikke dårligt. Men bare at se på dens rå form ville være nok for de fleste mennesker til at udråbe den som uspiselig, hvilket må få mig til at spekulere på, hvad den første person, der tænkte på at spise geoduck, tænkte!

Aal

Selv om denne glatte, snigende skabning teknisk set er ål er en fisk, ligner den en blanding mellem store orme og miniature slanger, og selv om den smager ganske fint, er dens bizarre udseende nok til at få dig til at miste appetitten og inkludere den på denne liste over værst udseende mad i hele verden.

Morelsvampe

Hvis du er som mig og har Trypophobia, vil du ikke engang være i stand til at se på morelsvampe (og hvis du er, så undskyld billedet nedenfor). Jeg er ligeglad, selv om det er den lækreste delikatesse nogensinde, jeg vil ikke engang være i samme rum som noget, der ser sådan ud, og endnu ikke tænke på at spise det!

Hovedost

Lad dig ikke vildlede af navnet; vi har haft nok ostetyper på denne liste. Hovedost er faktisk en bizar delikatesse, der fremstilles ved at skære stykker af et svineansigt, -mave eller -rygfedt ud og lave det til kødgelé og sætte det i aspik. Denne ret stammer oprindeligt fra Europa, og den er stadig ret populær i dele af Østeuropa og Skandinavien, Nordafrika, Caribien, Kina, Brasilien og Mexico.

Munkefisk

Nu, hvis du er en kødspiser, så har mange af de ting, du spiser, haft et ansigt engang. Men hvor ofte har du ikke følt, at dit måltid stirrer lige på dig? Hvis det er noget, der gør dig ubehageligt, foreslår jeg, at du aldrig bestiller en havtaske. Havtaske smager faktisk godt, og smagen minder ret meget om hummer, men deres udseende (især når de er rå) er nok til at give dig mareridt.

Huitlacoche

Når de fleste mennesker rundt om i verden ser majskerner forvandle sig til noget, der ligner tumorlignende sorte sporer, smider de dem i skraldespanden. Men i Mexico er denne jordagtige smag af svamp en national delikatesse, der bruges som fyld i mange forskellige retter, såsom tortillas, quesadillas og endda supper. Retten hedder huitlacoche (oversættelse: sovende ekskrementer).

Stargazey Pie

I modsætning til nogle andre retter på denne liste er der ikke noget ulækkert ved tilberedningen eller ingrediensernes udseende, men det færdige produkt ser direkte ulækkert ud. Sardiner, der stikker hovedet ud af en tærte, ligner snarere en opskrift fra en gyserfilm end en egentlig ret, men den er faktisk meget populær i dele af England. Den tilberedes traditionelt den 23. december (Tom Bawcock’s Eve) til ære for en stor sømand fra det 16. århundrede, som var modig nok til ikke blot at tage ud at fiske under en stor storm, men også at bringe en fangst, der var stor nok til at brødføde den sultende befolkning i Cornwall.

Corned Beef

Corned Beef er et eksempel på, hvorfor man aldrig skal dømme en bog efter dens omslag. Ved første øjekast ligner det noget, som de ville servere i nogle af de værste fængsler i verden, men det er faktisk en velsmagende snack. Derfor er det ikke overraskende, at corned beef indgår som ingrediens i forskellige køkkener rundt om i verden.

Haggis

Hvis du besøger Skotland, vil du uundgåeligt bemærke denne tingest, der ligner æggene fra “Alien”, i de fleste skotske supermarkeder. Denne “savory pudding” er en blanding af fårets hjerte, lunger og lever. Jeg ved godt, at det lyder ulækkert, og det er uden tvivl en af de værste og mest ulækre madvarer i verden, men for at være ærlig, så er smagen ikke så dårlig.

Rambutan

Rambutan er et tropisk træ, der vokser i Sydøstasien, og som giver fødsel til en af de mest bizart udseende frugter i verden. Formen på denne frugt er så mærkelig, at de fleste mennesker tror, at den ikke er spiselig, når de ser den for første gang. Men folk i denne region, især i Malaysia og Indonesien, har spist denne frugt og lavet marmelade af den i århundreder. Selve frugten har et højt indhold af C-vitamin og har en unik (men ikke unik dårlig) smag.

Tempeh

En anden underligt udseende ret fra denne del af ordet er tempeh; en ret, der består af fermenterede sojabønner blandet til en kageform ved hjælp af en særlig svamp. Jeg ved godt, at det lyder slemt, og at det ser ud som noget, der ligner gule klistrede bønner med hvid grød imellem, gør det hele endnu værre, men denne ret er faktisk en velsmagende hovedkilde til proteiner, der er berømt i mange lande rundt om i verden.

Basilikumfrø drinks

Vi kender alle til de sundhedsmæssige fordele ved basilikumfrø, og hvorfor de bruges i køkkener over hele verden. Men når man putter basilikumfrø i vand eller anden væske, ligner det mere en Alien-drink end noget, en jordbo ville drikke. De små frø ligner hundredvis af øjne, der stirrer på dig fra dit glas. Det er nemt en af de mest ulækre drikkevarer, du nogensinde vil se!

Aspic

Hvis du nogensinde har hørt om det, ved du sikkert, at Aspic er noget af det værst udseende mad, du nogensinde vil se. Det er dybest set en ret, der består af forarbejdet kød, æg og grøntsager, som er sat ind i gelatine lavet af kødbouillon. Hvis noget er værre end dette, er det frugtversionen af aspic, også kendt som jellysalat, hvor gelatinen er lavet på samme måde, men hvor den kun er fyldt med frugter.

Hákarl

Kan du forestille dig, hvordan fermenteret hajkød ser ud eller smager? Medmindre du er fra Island, er det bedre ikke at vide det. Hakarl er en islandsk nationalret med en stærk ammoniakrig lugt. Tilberedningen omfatter fermentering og tørring af hajkødet i 4-5 måneder i en proces, der ligner en masse gigantiske, ulækre kokoner, der ser ud til at være lige ved at klække.

Surströmming

Den baltiske sild er en mindre udgave af den atlantiske sild, der kan findes i Nordsøen og i svenske supermarkeder. Denne ret består af en saltet, fermenteret baltisk sild, der opbevares i en dåse. Det er nok noget af det mest salte, jeg nogensinde har prøvet, og grunden til dette er, at fermenteringsprocessen kræver meget salt for at forhindre, at fisken rådner.

Cuy (ristede marsvin)

Ja, desværre er disse nuttede væsner en national delikatesse i Peru og dele af Bolivia og Ecuador. Selve kødet er ganske mørt og har et højt indhold af proteiner, men det, der gør dette til en af verdens værst udseendemad, er det faktum, at marsvinene serveres hele med hovedet stadig påsat.

Bologna-kage

Hvad med en kage med salami i stedet for dej, ost i stedet for glasur og mayo og sennep i stedet for piskefløde og topping? Denne ret har fået tilnavnet “kronjuvelen af forarbejdede fødevarer”, og det er naturligvis ikke en kompliment. Bare tanken om at prøve noget som dette er nok til at få nogen med en svagere mave til at kaste op.

Jellied Bouillon med Frankfurter

Jeg ved det, jeg ved det, dette er endnu et gelatinebaseret produkt, men jeg lover, at det er det sidste. Dette er meget sandsynligt den tyske version af aspik, der indeholder usmagret gelatine i varm oksebouillon med stykker af pølser inde i geléen. Hvis du nogensinde har en uønsket gæst i dit hus, er det at servere geleret bouillon med frankfurter en god måde at sikre, at de aldrig kommer tilbage.

Hummus

Forstå mig ret, jeg kan faktisk godt lide hummus. Men det er på grund af dens smag, ikke dens udseende. Jeg ved godt, at hummus er meget velsmagende og endda sundt, men uanset hvor velsmagende noget er, kan det bare ikke få et pas, hvis det ligner en eksplosiv diarré.

Kyllingeleverpostej

Selv om ingredienserne er meget forskellige, er konsistensen af kyllingeleverpaté meget lig den af hummus. En anden ting, som de to retter har til fælles, er, at de ikke er særligt visuelt tiltalende, men hvis du bare lukker øjnene og prøver at ignorere det visuelle udseende, vil du forstå, hvorfor begge retter er elsket af de lokale.

Ingær

Ingær er nok en af de mest almindelige ingredienser på denne liste. Vi elsker alle ingefær, og vi ved, hvor meget smag det kan tilføje til vores madlavning. Det ændrer dog ikke på det faktum, at det ligner en gammel heks’ hånd eller en eller anden underlig, fremmedartet plante.

Truffler

Truffler ligner fårelort, og de ser endnu værre ud, når du skærer dem i halve, men de bliver ikke omtalt som “køkkenets diamant” for ingenting. Dette refererer selvfølgelig ikke til alle trøfler, da der findes mange forskellige arter af trøfler, men dem, der rent faktisk er spiselige, er nogle af de dyreste ingredienser, du kan finde, og de bruges i mange forskellige køkkener.

Musslinger

Ja, denne liste indeholder nogle meget populære ting, som vi spiser hver dag. Muslinger er en af verdens foretrukne og mest populære plader af fisk og skaldyr, men kan vi virkelig benægte, at de faktisk ser ret ulækre ud? Gad vide, hvordan de er blevet så populære på trods af denne “visuelle ulempe”.

Figner

Folk siger, at man skal have en erhvervet smag for at spise figner, og det er meget sandt. Jeg voksede op med en figen i min baghave og kan stadig ikke lide den. Lige siden jeg var barn, har jeg været lidt skræmt af deres udseende, og første gang jeg prøvede dem, var jeg ved at kaste op. Men selv om jeg ikke kan lide rå figner, kan jeg ikke benægte, at de giver en fantastisk marmelade.

Slátur

Vil du nogensinde spise en ret, hvis navn kan oversættes til slagtning? Det ville du sikkert, hvis du var fra Island. Denne lokale favorit består af fåreblod, fedt og indvolde og er Islands mere ulækre version af den britiske blodpudding. Og hvis du troede, at denne ret ikke kan blive mere ulækker, kan den faktisk godt; nogle mennesker drysser sukker på toppen af deres slatur.

Borschtj

Borschtj er nok den mest populære suppe i Østeuropa og Nordasien og årsag til en masse diskussioner mellem russere, ukrainere og polakker om, hvem der har den bedste borschtj. Men vi må indrømme, at uanset hvilken tilberedningsmetode du bruger, så er borschtj ikke en af de mest appetitlige retter i verden. Det kan man trods alt ikke forvente af en ret, hvis hovedingrediens er rødbeder.

Shkembe chorba

Man kan ikke forlange visuel fortræffelighed af en ret, hvis navn kan oversættes til “mave-stuvning”. Navnet er selvforklarende; denne ret består af en gryderet lavet af tripe (muskelvæggene i kamrene i en kos mave) eller ko-tarme. Shkembe Chorba er en traditionel ret i Tyrkiet, Makedonien og Bulgarien. Endnu værre end dens udseende er den lugt, der frigives under tilberedningen. Det er derfor, at tilberedningen tager 5-6 timer. Den færdige ret er dog faktisk ret velsmagende på trods af det ikke så tiltalende udseende.

Shuba (pelsdæksalat)

Shuba er en russisk salat, der består af flere lag syltede sild, grøntsager, æg, løg og (nogle gange) æbler overtrukket med revet rødbede og mayonnaise. Traditionelt serveres denne ret til nytår, men jeg tror ikke, at du har lyst til at starte året med at spise dette, medmindre du selvfølgelig er russer og er vant til det.

Sød valmuefrøpasta

Når man taler om pasta, er der næsten ingen, der forbinder denne velsmagende ret med dessert. Det er dog ikke tilfældet i Ungarn og dele af Rumænien. Opskriften er ret simpel; den indeholder smør, pasta, sukker og en masse valmuefrø, der får pastaen til at se ud som om den er dækket af en blanding af myrer og jord. Heldigvis har ungarerne en mere visuelt tiltalende (men stadig finurlig) version af denne ret, der indeholder valnødder i stedet for valmuefrø.

Arroz de Cabidela

Dette er nok Portugals mest berømte blodige gastronomiske lækkerbisken. Arroz de Cabidela er dybest set en skål med fjerkræ-/kaninkød kogt i sit eget blod. Retten toppes med eddike, og blodet er stadig meget synligt ved servering. Smagen er måske ikke dårlig, men tanken om at spise et dyr kogt i sit eget blod er ikke den mest tiltalende.

Bjørne- og rensdyrkød på dåse

Kun i Finland kan du finde forarbejdet bjørne- eller rensdyrkød på dåse. Bjørne og rensdyr er beskyttet i de fleste dele af Finland, men der er dele, hvor de kan jages, så længe jægerne ikke overskrider kvoten, og denne lov bringer disse bizarre dåser i de finske supermarkeder. Folk spiser det normalt oven på et stykke brød eller tilsætter det til supper.

Røget rensdyrhjerte

Dette er en populær delikatesse i Finland og Nordsverige, og de fleste mennesker spiser det som en forret. Du kan bestille det på en restaurant, købe det frosset i en kødbutik, eller du kan endda finde ulækkert udseende emballerede versioner i nogle supermarkeder. Smagen er faktisk ikke dårlig, men tanken om at spise et andet væsens hjerte, oven i købet røget og pakket som en snack, er ret ulækker.

Gåsegræskar

Hvis du ikke ved, hvad det er, er gåsegræskar filterædende krebsdyr, der kan findes på hårde overflader af sten og vraggods i og omkring havets intertidalzone. Jeg forstår, at det er meget farligt at finde gåsebiller (det område i Spanien, hvor man kan finde dem, har tilnavnet Dødens kyst), og de koster op til 100 euro pr. stk., men deres udseende, der ligner en drage-tånegl, er bare ulækkert.

Shiokara, Japan

Der er mange bizarre og mærkeligt udseende japanske retter, men hvis du spørger mig, er dette nok den værst udseende mad, du kan finde i Japan. Shiokara består af rå, stærkt saltede, fermenterede indvolde fra forskellige dyr. Det visuelle udseende af denne bizarre ret er nok til at holde de fleste turister væk, men selv om det ikke er nok, har shiokara nogle andre turistforsvarsmekanismer såsom den skarpe, ulækre lugt og den kraftige sur-saltede smag, der kræver en meget erhvervet smag.

Blodplättar

Jeg er sikker på, at selv de største pandekageelskere i verden vil være enige i, at disse mørkebrune pandekager ser bizarre, hvis ikke ulækre, ud. Og selv hvis du ikke gør det, vil du helt sikkert ændre mening efter at have hørt, hvad de er lavet af. De to hovedingredienser i denne ret, hvis navn lyder meget som blodplade, er (overraskelse, overraskelse) svineblod og melasse. Disse pandekager er i bund og grund cirkulære størknet skorpe, der under ingen omstændigheder kan være fristende, uanset hvad du lægger på dem som topping.

Wasp Crackers

Medmindre du tidligere har besøgt Japan, vil du sikkert blive chokeret over at finde ud af, at denne hvepsefyldte cracker er en af de mest populære snacks i byen Omachi. Faktisk er den så populær, at det har stimuleret mange flere mennesker til at blive hvepsejægere og samle hvepse til denne foretrukne lokale delikatesse. Ville du nogensinde prøve det?