Vidste du, at du bruger en forældet version af Internet Explorer?

Der er millioner af mennesker, der hver dag deltager i et elsket dagligt ritual: deres morgen begynder med en dosis foryngende koffein. Det skyldes, at koffein gør et godt stykke arbejde med at øge det mentale fokus, øge energiniveauet og grundlæggende hjælpe folk med at komme igennem dagen.

Så vidt vi hos 8th Wonder Tea har tre varianter af koffeinholdig te – Ashwagandha Chai, Ginseng Green og Yerba Mate Cayenne – der tilbyder henholdsvis 29, 31 og 62 mg naturligt forekommende koffein. Videnskabeligt set kan koffein være koffein, men nogle mennesker mener, at der er stor forskel på syntetiske og naturlige kilder. Vi er helt sikkert enige.

Hvad er naturlig koffein?

Koffein er et stimulerende stof kaldet trimethylxanthin, der forekommer naturligt i over 60 planter. Dette omfatter den Fair Trade-certificerede sorte te, grønne te og yerba mate, som vi bruger til vores teer. For et århundrede siden stammede den koffein, der blev tilsat kulsyreholdige sodavand og koffeintabletter, fra ekstraktioner af teblade eller kaffebønner.

Hvad er syntetisk koffein?

I dag fremstilles syntetisk koffein gennem en kemisk syntese, hvor der kan anvendes skrappe kemikalier som ethylacetat, kuldioxid og kræftfremkaldende organiske opløsningsmidler som methylenklorid. Processen foregår således:

Ammoniak omdannes først til urinstof, som derefter kombineres med kloreddikesyre for at fremstille en forbindelse kaldet uracil. Uracil behandles og omdannes til theophyllin, hvorefter methylchlorid tilsættes for at fremstille det endelige produkt: methyleret theophyllin – også kendt som syntetisk koffein.

På en eller anden måde har den rå syntetiske koffein en tendens til at afgive en blålig fosforescens. Da et glødende slutprodukt ikke foretrækkes af forbrugerne, fjernes dette ved at skylle koffeinen med natriumnitrit, eddikesyre, natriumcarbonat og chloroform.

Vi bruger kun naturligt forekommende koffein hos 8th Wonder Tea

Du kan se, hvorfor vi holder os fra alt andet end den ægte, sunde, naturlige type koffein. Den ekstra bonus er, at vores koffeinholdige ingredienser også er superfoods. Grøn og sort te forebygger især åreforkalkning, ifølge forskere fra University of Scranton, men den vigtigste superhelt her er epigallocatechin gallat, eller EGCG. EGCG er et fytokemisk stof, der bremser uregelmæssig cellevækst, hvilket potentielt kan hjælpe med at forhindre væksten af visse kræftformer.

Når du har brug for et boost, så drop sodavand eller “energidrikke” og vælg en af vores tre certificerede økologiske, koffeinholdige teer. De er helt naturlige, af højeste kvalitet, ikke-GMO – og helt fri for syntetisk koffein.

Kilder:

1. Carpenter, M. (2015). Caffeinated: Hvordan vores daglige vane hjælper, gør ondt og hægter os på. New York, NY: Plume.

2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21421389

3. http://www.organicauthority.com/health/need-a-lift-or-a-jolt-the-important-differences-between-natural-and-synthetic-caffeine-natural-caffeine-vs-synthetic-why-the-difference-is-important.html

4. https://www.coffeeandhealth.org/topic-overview/sources-of-caffeine/

5. https://www.trueprotein.com.au/natural-vs-synthetic-caffeine