10 beste Orte, um grüne Kaffeebohnen online zu kaufen 2021

Wenn Sie gerne Spezialitätenkaffee rösten und aufbrühen, möchten Sie vielleicht wissen, wo Sie am besten grüne Kaffeebohnen kaufen können.

Hier ist unser Leitfaden für Sie. Lesen Sie weiter!

Warum sollten Sie Bohnen zu Hause rösten?

Bevor wir über den Kauf von ungerösteten Bohnen, auch bekannt als „grüne“ Bohnen, sprechen, sollten wir darüber nachdenken, warum Sie sich die Mühe machen sollten, dies zu tun.

Wenn Sie versuchen würden, Kaffee mit ungerösteten Bohnen zu kochen, wäre das Ergebnis nicht das aromatische, dampfende Gebräu, das wir alle so gerne trinken.

Grüne Bohnen haben nur sehr wenig Geschmack; der köstliche Geschmack und die Aromen des Kaffees entstehen beim Rösten durch die so genannte Maillard-Reaktion, den gleichen Prozess, der Brotscheiben in Toast oder eine Scheibe Fleisch in ein saftiges Steak verwandelt (1).

Beim Rösten entsteht außerdem eine große Menge Kohlendioxid. Frisch geröstete Bohnen sind mit CO2 gefüllt, das die Bohnen in den ersten Tagen in großen Mengen abgeben.

In dieser Phase sind die Bohnen noch nicht brauchbar. Versucht man sie zu verwenden, solange sie noch mit CO2 gefüllt sind, schmeckt der Kaffee sauer und unangenehm.

Nach einem Zeitraum von etwa vier Tagen bis zu einer Woche, je nach Bohnen und Röstgrad, verlangsamt sich die Abgabe des Kohlendioxids.

Zu diesem Zeitpunkt befinden sich die Bohnen in ihrem optimalen Zustand für die Zubereitung und Sie erhalten die frischeste und geschmackvollste Tasse Kaffee, die möglich ist.

Wenn die Bohnen jedoch diesen Punkt erreicht haben, tickt die Uhr. Nachdem das meiste CO2 abgegeben wurde, beginnt die Oxidation; das ist der Prozess, der die Bohnen schal werden lässt, und es gibt nur sehr wenig, was man tun kann, um ihn zu verlangsamen.

Wenn die Oxidation einsetzt, gibt es ein Zeitfenster von nur zwei Wochen – von etwa einer Woche nach dem Rösten bis etwa drei Wochen nach dem Rösten -, in dem die Kaffeebohnen in bester Verfassung für das Aufbrühen sind.

Bei normalen Bohnen, die im Laden gekauft werden, ist das Röstdatum in der Regel nicht angegeben, aber es ist praktisch sicher, dass zum Zeitpunkt des Öffnens des Beutels bereits weit mehr als drei Wochen seit der Röstung vergangen sind.

Selbst wenn Sie Bohnen von einer handwerklichen Rösterei kaufen, die auf Bestellung röstet, sind Ihre Bohnen nur etwa zwei Wochen lang in optimalem Zustand, und wenn Sie sie nicht vorher aufbrauchen, beginnt sich ihr Zustand zu verschlechtern.

Beachten Sie auch, dass das Versiegeln der Bohnen in einem Beutel die Oxidation nicht verhindert, da der Prozess nicht auf den Kontakt mit der Außenluft angewiesen ist.

Grüne Bohnen hingegen bleiben bei richtiger Lagerung bis zu einem Jahr lang frisch.

Wenn Sie also immer mit möglichst frischen Bohnen Kaffee zubereiten wollen, kaufen Sie am besten grüne Bohnen und rösten sie zu Hause in kleinen Mengen.

Mehr Kontrolle über den Geschmack und mehr Spielraum zum Experimentieren

Es gibt noch einen weiteren Grund, warum Kaffeeliebhaber sich dafür entscheiden, zu Hause zu rösten, und das ist der Spielraum, den es für Experimente bietet.

Wenn Kaffee nur das Getränk ist, das Ihnen hilft, Ihren Motor am Morgen zu starten, könnten Sie sich einfach für die Einfachheit einer Kaffeemaschine auf Pads-Basis entscheiden.

Wer jedoch die Kunst des Röstens perfektionieren und mit den verschiedenen Geschmacksrichtungen experimentieren möchte, die sich durch Variation der Röstung erzielen lassen, der wird sein Lieblingsgetränk noch mehr zu schätzen wissen.

Worauf Sie achten sollten

Wenn Sie Ihren eigenen Kaffee zu Hause rösten, werden Sie zweifellos daran interessiert sein, einige interessante Kaffeesorten zu probieren, anstatt die unscheinbaren Massenprodukte zu kaufen, die in den Supermarktregalen zu finden sind.

Stellen Sie sich vor, Sie kaufen eine Flasche Wein, auf der nur „Frankreich“ oder „Südafrika“ steht. Ein seriöser Weintrinker würde sich niemals damit zufrieden geben und viel mehr über den Wein wissen wollen.

Der Weintrinker würde Informationen über die verwendeten Trauben, die Region, in der die Trauben angebaut wurden, das Terroir und vieles mehr sowie Verkostungsnotizen und Vorschläge für die passenden Speisen dazu haben wollen.

Beim Kaffee sollte es genauso sein. Es reicht nicht aus, nur das Land zu kennen, aus dem er stammt, man sollte auch Informationen über das Weingut, in dem er angebaut wurde, die Höhenlage, die Rebsorte, die Verarbeitungsmethode usw. suchen.

Alle diese Informationen sind wichtig und führen in Verbindung mit den Ergebnissen Ihrer Röstversuche zu einem besseren Verständnis des Kaffees, den Sie kaufen.

Der beste Ort, um grüne Kaffeebohnen online zu kaufen 2021

Während es jetzt eine riesige und wachsende Anzahl von Importeuren gibt, die grüne Kaffeebohnen anbieten, ist der beste Ort, um sie zu kaufen, indem man online einkauft und sie direkt nach Hause liefern lässt.

Hier sind einige der besten Möglichkeiten.

1. COLOMBIAN SUPREMO Ungeröstete Rohkaffeebohnen

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Für diejenigen, die den intensiven Geschmack genießen, reiches Aroma und den einzigartigen weichen Geschmack der kolumbianischen Arabica genießen, könnten diese kolumbianischen Supremo-Bohnen von Stone Street aus New York eine ausgezeichnete Wahl sein.

Sie sind eine extragroße Bohne von höchster Qualität und die empfohlene Röststufe ist leicht bis mittel.

2. Ungeröstete Rohkaffeebohnen von Primos Coffee Co. (Unsere Top-Empfehlung)

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Diese Single Origin Bohnen stammen aus einem Familienbetrieb in Nicaragua.

Sie werden von Hand geerntet und nass verarbeitet, bevor sie natürlich getrocknet werden.

Sie werden in großer Höhe angebaut und brauchen acht Monate, um zu reifen, so dass sich ein feines Aroma entwickeln kann. Die empfohlene Röstung ist mittel.

3. Grüner ungerösteter Kaffee, frisch gerösteter Kaffee LLC. (Brazilian Cerrado)

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Diese Bohnen, die von Fresh Roasted Coffee verkauft werden, sind ein qualitativ hochwertiger brasilianischer Cerrado Single Origin.

Dieses Unternehmen ist stolz darauf, dass es der Herkunft, dem Geschmacksprofil und der Qualität seiner Kaffees so viel Aufmerksamkeit schenkt. Diese Bohnen haben einen kräftigen Geschmack mit einem Hauch von Kakao und Walnuss.

4. GUATEMALA IN EINEM BURLAP BAG- Farm: Finca Nueva Granada, Bourbon

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Diese sortenreinen Bourbon-Bohnen von der Finca Nueva Granada werden auf einer Höhe von 1800m angebaut.

Sie zeigen ein komplexes Geschmacksprofil, das starke Noten von dunkler Schokolade und Zimt sowie Untertöne von Butter, gerösteten Nüssen und Rosinen und Zitrone enthält.

5. Brazil Adrano Volcano Coffee, Green Unroasted Coffee Beans

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Ein preisgekrönter Single-Origin-Kaffee, der im vulkanischen Mikroklima von Poços de Caldas in Brasilien angebaut wird.

Die Bohnen sind eine Mischung aus Yellow Catuai und Red Mundo Novo, die vollständig trocken aufbereitet werden, um ein reifes Geschmacksprofil zu erhalten.

Eine dunklere Röstung wird für ein butterartiges Aroma und einen weichen Körper empfohlen.

6. ETHIOPIA YIRGACHEFFE

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Eine äthiopische Heirloom-Bohne, die zwischen 1,770m und 2.200m (5.580-7.220ft) angebaut wird.

Sie werden von Hand gepflückt, gewaschen und in der Sonne getrocknet.

Das Geschmacksprofil ist saftig, blumig und fruchtig mit Noten von Heidelbeere und Zitrone.

Der Geschmack ist sauber und hell im Mund.

7. Äthiopischer Sidamo-Kaffee

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Diese Sidamo-Bohnen von Arjuno World Market sind 100% Bio und Fair Trade zertifiziert.

Die Cupping-Noten beschreiben einen milden würzigen Kick mit einer weinähnlichen Essenz und einem blumigen Aroma.

Diese Bohnen, die aus einer der berühmtesten Anbauregionen Äthiopiens stammen, sind am besten bei einer leichten bis mittleren Röstung.

8. Kolumbianische Narino Supremo Ungeröstete Rohkaffeebohnen Caturra

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Diese sind eine ausgezeichnete Qualität Narino Supremo der Sorten Caturra, Castillo und Typica.

Sie werden in Höhenlagen von 1.750-2.100m angebaut und dreifach gepflückt.

Bei der Verkostung werden sie als weich mit etwas Süße und einer hellen Säure beschrieben.

9. Teasia Coffee, Single Origin, Honduras

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Diese Single Origin Bohnen aus Honduras, die von Teasia verkauft werden, gehören zu den Bourbon, Catuai und Caturra Varietäten.

Sie werden auf 1.400-1.600m (4.590-5.250ft) in Lehmboden angebaut und sind vollständig gewaschen und sonnengetrocknet.

Der Preis ist extrem vernünftig für 5lbs von hochwertigen grünen Bohnen.

10. Papua-Neuguinea Bio-Wildwachsende ungeröstete grüne Kaffeebohnen

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Papua-Neuguinea ist ein Land, das hervorragenden Kaffee anbauen kann, aber aufgrund der schlechten Infrastruktur, der Unzugänglichkeit des Hochlandes und der Banditenaktivitäten weiß man nie wirklich, was man kauft.

Diese exzellenten Bohnen werden von Bauern bezogen, so dass Ihr Geld denjenigen zugute kommt, die es am meisten brauchen.

Für jeden Kaffee-Enthusiasten, der ein wachsendes Interesse an den Bohnen hat, mit denen er seine Tasse aufbrüht, ist die Heimröstung ein logischer nächster Schritt

Sie ermöglicht es Ihnen, viel mehr über den Kaffee zu erfahren, den Sie trinken, und mit dem Röstgrad zu experimentieren, um Ihr perfektes Gebräu zu finden.

Wenn Sie wissen, wo Sie am besten ungeröstete Kaffeebohnen kaufen können und worauf Sie beim Kauf achten müssen, können Sie Ihre Leidenschaft für Kaffee auf einer ganz neuen Ebene erleben.

Rösten Sie Ihre Bohnen selbst? Welche Ursprünge bevorzugen Sie? Welche Methode verwenden Sie zum Rösten?