Sie haben vielleicht schon oft von Östrogen gehört, aber haben Sie sich nicht immer gefragt, welche Rolle es in Ihrem Körper spielt? Östrogen ist das Hormon, das für die reproduktive Gesundheit der Frau verantwortlich ist. „Es spielt eine wichtige Rolle bei der Funktion des Gewebes – insbesondere der Gebärmutter, der Hypophyse und der Brüste“, sagt Dr. Ritika Samaddar, Regional Head Dietetics, Max HealthCare. Dr. Mukta Vasishta, H.O.D Nutrition and Dietetics am Sir GangaRam Hospital, fügt hinzu, dass Östrogen im Blut fließt und nicht nur bei der Entwicklung der Geschlechtsorgane hilft, sondern auch den Stoffwechsel und die Knochendichte beeinflusst und während der Schwangerschaft eine Schlüsselrolle spielt, da es die Reifung des Fötus stimuliert und der Plazenta hilft, normal zu funktionieren.
Die Verbindung Phytoöstrogen ist ein Pflanzennährstoff, der ähnliche Funktionen wie das natürliche Östrogen hat. Die Einnahme dieser besonderen Verbindung erhöht den Östrogenspiegel im Körper. Hier sind einige der Vorteile einer Ernährung mit östrogenreichen Lebensmitteln – 1. Wechseljahrsbeschwerden: Laut einer Studie, die in der Zeitschrift „Menopause“ veröffentlicht wurde, gab es einen auffälligen Unterschied zwischen den Frauen, die sich phytoöstrogenreich ernährten, und denen, die sich wie gewohnt ernährten, in Bezug auf ihre Wechseljahresbeschwerden. Man kam zu dem Schluss, dass Phytoöstrogen dazu beiträgt, Hitzewallungen und Scheidentrockenheit bei Frauen, die sich an der Schwelle zur Menopause befinden, zu lindern. Eine weitere Untersuchung an der Bowman Gray School of Medicine ergab eine deutliche Verringerung der Hitzewallungen in den Wechseljahren, wenn Frauen ihre Ernährung mit fermentiertem Soja ergänzten, das reich an Phytoöstrogen ist.2. verhindert das Risiko von Eierstock- und Brustkrebs: Dr. Mukta Vasishta sagt, dass östrogenreiche Lebensmittel als Antioxidantien wirken und dabei helfen, schädliche Oxidationsmittel aus dem menschlichen Körper zu entfernen. Laut einer in der Zeitschrift Environmental Health Perspectives veröffentlichten Studie kamen die Forscher zu dem Schluss, dass Phytoöstrogene nachweislich die Proteinsynthese und die Wirkung von Wachstumsfaktoren beeinflussen und „starke Kandidaten für natürliche krebsschützende Verbindungen sind“. Die Forscher stellten ferner fest, dass die Regionen mit der höchsten Aufnahme von Phytoöstrogenen tendenziell die niedrigsten Krebsraten aufweisen.3. Haut und Haare: Laut Dr. Simran Saini verleiht Östrogen Ihrer Haut und Ihrem Haar einen natürlichen Glanz und beugt frühzeitiger Alterung vor. 4. Verhindert Osteoporose: Östrogen hilft beim Knochenaufbau. Es wirkt zusammen mit Vitamin D, Kalzium und anderen Hormonen beim Auf- und Abbau der Knochen. Die meisten Studien deuten darauf hin, dass Phytoöstrogene bei der Erhaltung des Knochenmineralgehalts bei Frauen nach der Menopause erfolgreich sein können. In einer aktuellen Studie der Women’s Health Initiative wird außerdem festgestellt, dass die Hormonersatztherapie (HRT) keine „kardiovaskuläre Schutzwirkung“ hat, und es wird empfohlen, alternative und natürliche Strategien zur Vorbeugung von Osteoporose anzuwenden.5. Hilft bei der Verhinderung von Schlaganfällen und verbessert die Herzgesundheit: In einigen Studien wurde festgestellt, dass Schlaganfälle die dritthäufigste Todesursache bei Frauen im mittleren und höheren Alter sind. Bei einer Frau im Alter von etwa 50 Jahren steht die Wahrscheinlichkeit, in ihrem verbleibenden Leben einen Schlaganfall zu erleiden, bei eins zu fünf. Der Harvard Medical School Family Health Guide behauptet, dass ein Esslöffel Leinsamenöl, das reich an Phytoöstrogenen (die auch in Walnüssen vorkommen) ist, zur Verbesserung der Immunität beitragen kann.
Erforderlicher Östrogenspiegel im KörperDr. Geeta Buryok, Chefernährungsberaterin bei Max HealthCare, erläutert den allgemeinen Östrogenspiegel, der bei Frauen je nach Alter vorhanden sein sollte.
Alter (Frauen) Niveau20-29 149 Pikogramm30-39 210 Pikogramm40-49 152 Pikogramm
50-59 130 PikogrammSie erklärt weiter, dass es keine spezifische empfohlene Tagesdosis (Recommended Dietary Allowance, RDA) für Phytoöstrogen gibt und es vom Östrogenniveau im Körper abhängt. Liegt er über dem normalen Wert, sollte man östrogenreiche Lebensmittel meiden.
Die besten Quellen für Phytoöstrogen1. Leinsamen: Leinsamen sind eine der wirksamsten Östrogenquellen und stehen auf der Liste der phytoöstrogenhaltigen Lebensmittel an erster Stelle. Sie helfen bei der Verbesserung der Leberfunktion, verhindern Hauttrockenheit und brüchige Nägel, die einige Symptome sind, die mit dem Östrogenmangel im Körper zusammenhängen.
2. Sojaprodukte: Sojabohnen sind eine sehr gute Quelle für Phytoöstrogene und gehören zu den besten Lebensmitteln für Frauen, betont Dr. Geeta Buryok. Sie können Lebensmittel wie Sojamilch, Sojajoghurt, Sojamehl und Sojamilchprodukte in Ihren Speiseplan aufnehmen. Soja ist kalorienarm und hat so gut wie kein Cholesterin. Es ist auch eine gute Eiweißquelle und gilt für Vegetarier als Alternative zu Fleisch. Eine Reihe von Forschern hat sie als „gute Östrogenquelle“ bezeichnet, die bei der Vorbeugung von Brustkrebs helfen kann.
3. Walnüsse: Jede Trockenfrucht hat ihren eigenen Wert. Fügen Sie der Handvoll Trockenfrüchte, die Sie verzehren, Walnüsse hinzu, zusammen bilden sie eine gesunde Kombination und ergänzen Ihre Ernährung mit den Nährstoffen, die Ihre normale Mahlzeit nicht liefern kann.
4. Molkereiprodukte: Verzichten Sie nicht auf das Glas Milch, das Ihre Mutter Ihnen immer aufgedrängt hat. Tofu und Paneer gehören zu den vielen anderen Lebensmitteln, die reich an Phytoöstrogenen sind. Genießen Sie ihren Geschmack in verschiedenen Gerichten zusammen mit den gesundheitlichen Vorteilen.
5. Kichererbsen und Sesamkörner: Hülsenfrüchte wie Kichererbsen sind gute Quellen von Phytoöstrogenen. Hummus (aus Kichererbsen) soll 993 Mikrogramm Östrogen pro 100 Gramm enthalten. Sesam und Sonnenblumenkerne sind ebenfalls reich an Östrogen, und das aus diesen Samen gewonnene Öl wird häufig verwendet.
