Es ist schwer, wenn man als Erwachsener wählerisch ist, denn die meisten unserer Freunde denken, dass es sich nur um eine kindliche Laune handelt. Sie sind total unsympathisch, und die Einstellung ist: „Warum hast du das nicht überwunden?“
Wenn du das Gefühl hast, dass man dich ausgrenzt, lies weiter und entdecke 5 Möglichkeiten, wie du damit umgehen kannst, denn oft gibt es für uns keine Toleranz. Wir bekommen keine gute Presse.
Persönlich kann ich nicht viel Milchprodukte, Schalentiere, Wildschwein, Kaninchen, Artischocken, Wachteln, Kutteln, Passionsfrüchte und Nüsse essen.
Es gibt nicht viele Untersuchungen über wählerische Esser im Erwachsenenalter, aber eine Studie zeigt, dass in vielen Fällen die gleichen Tendenzen, die wir als Kinder hatten, ins Erwachsenenalter übergehen können.
„Essenserinnerungen sind sehr starke Erinnerungen“, sagt Dr. Zucker, Forscher am Duke Center for Eating Disorders an der Duke University.
Unsere Geschmacksknospen scheinen nicht mehr synchron zu sein, da wir auf den Anblick, den Geschmack, den Geruch und die Beschaffenheit von Lebensmitteln überreagieren. Die beigefarbene Diät aus Toast, Crackern, Pommes frites, gegrilltem Käse und Erdnussbutter ist unter erwachsenen wählerischen Essern sehr verbreitet.
Werfen wir einen Blick auf einige der Faktoren, die hier eine Rolle spielen:
-Soziale Angst bleibt von all den schikanösen, konfrontativen und bedrohlichen Erziehungsmaßnahmen übrig.
-Verzerrter Sinn für bestimmte Geschmäcker und Gerüche.
– Genetische Faktoren spielen eine Rolle, weil sie bestimmen können, ob der Geschmack bestimmter Lebensmittel eklig oder köstlich ist.
– Visuelle Elemente wie das Spritzen beim Schneiden einer Tomate regen manche Esser auf, weil sie an Eingeweide erinnern.
– Extreme Fälle, in denen Patienten die meisten Lebensmittel meiden, sind als vermeidende/restriktive Essstörung (ARFID) bekannt. Dies ist eine Essstörung und glücklicherweise selten.
Sie kennen vielleicht den Witz:
Woher weiß man, ob jemand Veganer ist?
Keine Sorge, sie werden es Ihnen sagen!
Aber wählerische Esser sind eher zurückhaltend, weil sie oft viel Ärger und Verachtung ertragen müssen. Die Risiken für diejenigen, die darunter leiden, können sich auf einem Spektrum bewegen, das von Angst bis zu sozialer Isolation reichen kann.
Hier sind 5 Möglichkeiten, die Ihnen helfen, darüber hinwegzukommen und sich ein bisschen mehr zu entspannen.
Genießen Sie das Essen, das wir essen
Ich versuche immer, ein paar Achtsamkeitstechniken zu praktizieren, wenn ich die Lebensmittel esse, die ich liebe, wie Pasta und gekochte Eier. Es ist großartig, den Geschmack und die Beschaffenheit zu genießen. Ich erinnere mich selbst daran, dass ich nur ein wenig wählerischer bin und es nichts gibt, wofür ich mich schämen müsste. Es ist einfach, wenn ich allein bin.
Auswärts essen mit Freunden und Kollegen
Hier wird es schwierig. Das Wichtigste ist, nicht zu versuchen, nach Speisen zu fragen, die man liebt und die vielleicht nicht auf der Speisekarte stehen. Das lenkt nur die Aufmerksamkeit auf das so genannte Problem.
Ich fand es nützlich, online nach der Speisekarte zu suchen, sobald ich das Restaurant kannte, in das wir gehen wollten. Das ist normalerweise ziemlich genau. Das hat gut funktioniert, denn es hat mir eine Menge Druck genommen, als ich einen Kellner im Nacken hatte. Ich hatte meine Wahl schon getroffen, bevor ich das Haus verließ. Danke Internet!
Wenn es ein Buffet gibt, macht es das einfacher, weil man eine Auswahl hat. Wenn man zu einer Dinnerparty eingeladen ist, hat man vielleicht Probleme, den Leuten zu widerstehen, die sagen
„Das sollten Sie unbedingt probieren – es ist sehr gut.“
Die meisten Gastgeber erkundigen sich vorher, ob Sie bestimmte Essensvorlieben oder Allergien haben. Aber manchmal tun sie das nicht. Letzten Sommer waren wir in ein wunderschönes Sommerhaus eingeladen und wurden gefragt, ob es etwas gibt, das ich nicht esse. Um nicht aufzufallen, habe ich gesagt, dass ich alles esse!
Das war ein großer Fehler, denn sie haben uns Garnelen serviert, und ich hatte große Schwierigkeiten, das zu vertragen. Mein Fehler. Jetzt erwähne ich immer die Lebensmittel, die ich nicht vertrage.
Ich sage einfach
„Ich habe ein Problem mit X, Y und Z.“
Ein anderer Trick, wenn man mit Lebensmitteln konfrontiert wird, die man nicht verträgt, ist, nur eine kleine Menge zu nehmen und sie auf dem Teller zu verschieben, ohne zu viel Aufmerksamkeit darauf zu lenken. Wenn Sie entspannt und gesellig sind, werden es nicht viele Leute bemerken.
Versuchen Sie einmal in der Woche etwas Neues
Verpflichten Sie sich, einige Lebensmittel zu erkunden. Nehmen Sie sich vor, einmal in der Woche ein neues Lebensmittel zu probieren. Versuchen Sie, es auf Ihren Einkaufszettel zu schreiben. Forscher haben herausgefunden, dass Menschen, die Einkaufslisten verwenden, einen niedrigeren BMI (Body Mass Index) haben. Mit einer Liste lassen sich Impulskäufe einschränken.
Lösen Sie das Problem mit der Konsistenz.
Einige Lebensmittel verändern ihre Konsistenz, wenn Sie sie öffnen und essen. Das kann für manche Menschen wirklich problematisch sein. Tomaten sind ein gutes Beispiel dafür, denn die Veränderung der Textur von der äußeren glatten Schale zu dem ekligen Durcheinander im Inneren kann ein Problem darstellen. Sie können immer gekocht werden, und das beseitigt alle gemischten Texturen. Außerdem kann man gekochte Tomaten auf so viele Arten verwenden. Das ist eine gesunde Option.
Auch Fisch kann als zähflüssig empfunden werden, wenn man eine knusprigere Hülle bevorzugt. Das lässt sich leicht beheben, indem man den Fisch vor dem Kochen mit Paniermehl bedeckt.
Finden Sie Freunde, die Sie unterstützen.
Ich meine Freunde, die Sie herausfordern und zur Rechenschaft ziehen werden. Das bedeutet, dass du Mahlzeiten organisierst und mit ihnen zu den Mahlzeiten gehst. Vergessen Sie diejenigen, die Sie necken und verspotten wollen. Suchen Sie sich einfühlsame Freunde aus, die Sie unterstützen.
Sie wissen, dass Sie mehr Nährstoffe brauchen, und wenn Sie auf Ihrem Weg motiviert und ermutigt werden, ist das schon die halbe Miete.
Schauen Sie sich hier das Video des ultimativen wählerischen Essers an, und sehen Sie, ob das auf Sie zutrifft.
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